Zwiebeln, Knoblauch und Ingwer schälen. Alles fein hacken. 2. Chilischote waschen, längs aufschneiden, entkernen, evtl. noch einmal abspülen und in dünne Ringe schneiden. 3. Kartoffeln schälen, waschen und in kleine Würfel schneiden. 4. Weißkohl vierteln, den Strunk entfernen und den Kohl in feine Streifen schneiden. Kurz in einem Sieb abspülen und gut abtropfen lassen. 5. Öl in einem großen weiten Topf oder in einem Wok erhitzen. Zwiebeln, Knoblauch, Ingwer und Chiliringe darin bei mittlerer Hitze andünsten. Currypaste unterrühren und kurz anrösten. 6. Kartoffeln und Weißkohl zugeben und unter Rühren ebenfalls kurz andünsten. Tomaten samt der Flüssigkeit zufügen und mit einer Gabel leicht zerdrücken. 7. Gemüsebrühe dazugießen. Low Carb Weißkohl Vegetarisch Rezepte | Chefkoch. Alles mit Salz, Pfeffer und 1 Prise Zucker würzen und zugedeckt bei mittlerer Hitze etwa 20 Minuten garen. 8. Inzwischen die Petersilie waschen, trocken schütteln, Blätter abzupfen und fein hacken. 9. Erdnüsse grob hacken. Das Weißkohl-Curry nochmals abschmecken.
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Dann die Zwiebel- und Knoblauchstücke darin andünsten. Den Weißkohl dazu geben und von allen Seiten anbraten. Nun mit Kokosmilch ablöschen. Die Gewürze und das restliche Gemüse dazu geben. Alles köcheln lassen und gegebenenfalls etwas Wasser dazu geben. Zum Schluss mit Salz und Pfeffer abschmecken. Wer noch etwas Bums möchte, kann natürlich noch weiteren Chili dazu geben. Das Weißkohl-Curry ist vegan aber falls ihr aber Lust habt, könnt ihr auch Hühnchen oder z. B. Garnelen dazu geben. Den tierischen Zusatz braucht ihr nicht? Dann schaut doch meine anderen veganen Rezepte an. Tipps und Anmerkungen: Du willst noch ein wenig crunch? Dann empfehle ich noch etwas Sesam oder ein paar Erdnussstücke. Mehr Fett und Eiweiß im Gericht? 'weißkohl Vegetarisch Low Carb Rezepte | Chefkoch. Wer das Gericht noch etwas auffetten möchte, kann außerdem das Gericht mit etwas Nussmus verfeinern. Braucht man eine Beilage? Wer möchte kann auch Blumenkohlreis oder Konjakreis dazu reichen. Es passt auch super noch Mungobohnensprossen oder Bambussprossen dazu. Weitere Kohlenhydrate sparen: Wenn das Weißkohl-Curry weniger Kohlenhydrate haben soll, dann nehmt nur eine Karotte oder etwa 100 – 150 g.
Meine leckeren Low-Carb-Rezepte mit Kohl als Zutat.
Welche anderen Kohlsorten kann man für eine Kohl-Hackfleisch-Pfanne (Schichtkohl) verwenden? Neben Weißkohl kannst du auch die etwas zarteren Kohlsorten Spitzkohl und Chinakohl für dieses Gericht verwenden. Spitzkohl ist etwas milder und zarter als Weißkohl und gart dementsprechend auch etwas schneller. Chinakohl stammt, wie der Name schon sagt, aus China und wird in vielen asiatischen Wok-Gerichten verwendet. Er passt aber auch super zu Hackfleisch. Gebratener Weißkohl asiatisch von Brinisan | Chefkoch. Das schöne ist, dass Chinakohl sehr fein ist und im Gegensatz zum Weißkohl eine wesentlich kürzere Garzeit hat. Chinakohl ist inzwischen auch fast ganzjährig erhältlich und hat nur etwa halb so viele Kalorien wie Weißkohl. Wie kann man die Weißkohl-Hackfleisch-Pfanne noch zubereiten? Du kannst dieses Gericht auch in einem großen Topf als Schichtkohl mit Hackfleisch zubereiten. Die Zubereitungsschritte bleiben dabei gleich. Eine weitere Alternative ist die Weißkohl-Hackfleisch-Mischung in einer Auflaufform im Ofen mit Käse zu überbacken. Was kann man noch in die Weißkohl-Hackfleisch-Pfanne tun?
normal 3, 87/5 (13) 20 Min. normal 3, 7/5 (8) Weißkohlauflauf mit Schafskäse, Hack und Kartoffeln 40 Min. normal 3/5 (1) Weißkohlauflauf türkisch 35 Min. normal (0) 40 Min. normal 3, 83/5 (4) Axels Weißkohlauflauf auf Gyros Art 30 Min. normal (0) Weißkohlauflauf mit Kartoffeln und Mettwurst 30 Min. normal 3, 57/5 (5) mit Hackfleisch und Schafskäse 50 Min. normal 3, 5/5 (2) Anatolischer Weißkohlauflauf mit Hackfleisch und Chili 20 Min. Weißkohl rezepte vegetarisch low carb free. normal 3, 25/5 (2) 60 Min. simpel 3/5 (2) 30 Min. normal 2, 67/5 (1) 20 Min. simpel (0) Viel Protein, wenig Kalorien. Perfekt für eine Diät. Weißkohlauflauf mit Fleisch Weißkohlauflauf mit Senfsoße und Knusperspeck 20 Min. normal (0) Weißkohl - Auflauf mit Hackfleisch 30 Min. simpel 4, 37/5 (25) Lahana Firinda Kappesauflauf Weißkohlauflauf mit Hackfleisch, Schinken und Schafskäse 20 Min. normal 3/5 (2) Schichtkohl 30 Min. normal 4, 06/5 (16) Weißkohl - Kartoffel - Auflauf mit oder ohne Fleisch 20 Min.
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