Steak mit Rosmarinkartoffeln (2. 8/5) HeimGourmet Menu Rezeptname, Zutat, Suchbegriff... Rezept bewerten 2. 8 / 5 ( 39 Bewertung) Foto hinzufügen Kommentieren Senden Drucken Zutaten Hüftsteak Kartoffeln Öl Salz, Pfeffer Rosmarin Infos Schwierigkeitsgrad Mäßig Koch-/Backzeit 60Min. Kosten Teuer Art der Zubereitung Schritt 1 Kartoffeln waschen, achteln, in einer Schüssel mit Öl, Rosmarin und Salz mischen, auf ein Backblech geben. Schritt 2 Kartoffeln bei 200 °C für 45-60 min im Backofen garen. Schritt 3 Steak salzen und pfeffern, pro cm Dicke und Seite 1 min anbraten (mittlere Hitze) für ein medium-Ergebnis. Danach in Alufolie einpacken und ruhen lassen (evtl. bei 100 °C im Backofen, aber nicht zu lange, sonst ist es zu durch). Zwiebelsteaks mit Rosmarinkartoffeln Rezept | LECKER. Dazu passt Sour Cream und Bohnen. Du magst vielleicht auch Steak mit Rosmarinkartoffeln Rinderhüftsteak mit Guinness Stout-Senfsauce
Ein Meilenstein für jeden Neuling in der Küche: ein richtig gutes Steak braten – so gelingt's! Rezeptinfos Portionsgröße Für 2 Personen Zubereitung Den Backofen auf 200° (Umluft 180°) vorheizen, ein Blech mit Backpapier belegen. Die Kartoffeln schälen und in ca. 3 cm große Würfel schneiden. Den Rosmarin waschen und trocken schütteln, die Nadeln abzupfen. Kartoffeln mit Rosmarinnadeln und 1 EL Olivenöl in einer Schüssel mischen, sodass alle Kartoffelstückchen davon benetzt sind. Die Kartoffeln auf dem Blech verteilen und im heißen Ofen (Mitte) ca. 30 Min. backen, dabei zweimal wenden. Steaks jetzt schon aus dem Kühlschrank nehmen. Steak mit rosmarinkartoffeln 1. Ca. 10 Min. vor Ende der Kartoffelgarzeit die Steaks trocken tupfen und den Fettrand mehrfach einschneiden. Die Steaks auf beiden Seiten salzen. Eine Pfanne auf mittlerer Stufe erhitzen, das übrige Öl (2 EL) hineingeben und die Steaks einlegen. Für saftige Steaks mit zartrosa Kern (der Fachausdruck ist medium) 2 Min. braten, dann mit der Zange wenden, etwas Pfeffer über die gebratene Seite mahlen und die Steaks auf der anderen Seite in 2 Min.
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Schon lange wollte ich Rosmarinkartoffeln im Ofen ausprobieren und was passt da besser zu als ein schönes, saftiges Stückchen Fleisch? Als zusätzliche Beilage habe ich noch einen knackigen Salat mit einem selbstgemachten Dressing serviert. Wusstet ihr, dass es super fix geht euer eigenes Salatdressing zu machen? Was ihr dafür braucht: (4 Personen) // Zeitaufwand ca. 40 Minuten 4 Rindersteaks 1 kleiner Sack Kartoffeln Knackiger, gemischter Salat Cherrytomaten Gurke Honig Senf 1 Zitrone Frischer Rosmarin Olivenöl Rapsöl Salz & Pfeffer Schritt 1: Den Backofen auf 180ºC Umluft vorheizen Das Fleisch etwa eine halbe Stunde vor dem braten aus dem Kühlschrank nehmen. Die Kartoffeln schälen, halbieren und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Steak mit rosmarinkartoffeln restaurant. In einer kleinen Schale Olivenöl mit Salz und Pfeffer mischen und die Kartoffelhälften damit bestreichen. Nun den frischen Rosmarin waschen und über die Kartoffeln verteilen. Das Backblech für ca. 20 Minuten in den Ofen auf mittlerer Schiene schieben.
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