Ein schnelles, einfaches und leckeres Rezept zur Verwertung der übriggebliebenen Lebensmittel sind Raclette-Kartoffeln aus dem Ofen. Hierfür werden gekochte Kartoffeln einfach mit je einer Scheibe Schinken und einer Scheibe Raclette-Käse umwickelt und mit der Nahtstelle nach unten in eine Auflaufform gesetzt. Bereits nach 15 bis 18 Minuten im Ofen, bei 180 Grad Ober- und Unterhitze, ist das würzige Gericht bereit zum Verspeisen. Raclette – Pellkartoffeln und Salbei-Speck-Brösel • Koch-Mit. Dazu passen ein knackiger Salat, Mixed Pickles aus dem Glas oder auch das restliche Gemüse vom vorabendlichen Raclette-Silvestermahl. Tipp gegen Käsegeruch im Kühlschrank Für alle, die den Käse vor oder nach Silvester in ihrem Kühlschrank aufbewahren möchten, haben wir einen Tipp: Um unangenehme Gerüche von würzigem Käse im Kühlschrank zu verhindern, einfach eine rohe Kartoffel in Scheiben schneiden und in der Mitte des Kühlschranks auf einem kleinen Teller platzieren. Die Stärke der Knolle bindet Gerüche und sorgt so für einen neutralen Duft. Weitere tolle Kartoffelrezepte finden Sie unter oder im Magazin.
Zunächst die Kartoffeln etwa 25 Minuten lang in Salzwasser kochen, ausdämpfen lassen und mit Speck einwickeln. Dann ein Backblech mit Backpapier auslegen und die Speck-Kartoffeln auf dem Blech verteilen. Im vorgeheizten Ofen etwa 20 Minuten bei 200 Grad backen, bis der Speck kross geworden ist. Die Speck-Kartoffeln können dann am Tisch zusammen mit gedämpften Gemüse-Häppchen wie Lauch, Paprika, Karotten, Blumenkohl oder Brokkoli in den Käsefondue-Topf getaucht werden. Eine cremige Mischung dafür gelingt mit 3 Knoblauchzehen, 400 ml trockenem Weißwein, je 150 g geriebenen Gruyère-, Emmentaler- und Appenzeller-Käse, die sich durch 1 EL Speisestärke zu einer sämigen Masse verbinden. Raclette kartoffeln mit speck online. Wer mag, fügt noch einen Schuss Kirschwasser hinzu. Weiterlesen nach der Anzeige Weiterlesen nach der Anzeige Käse übrig? Dann Raclette-Kartoffen: Auch für übrig gebliebenen Raclettekäse haben die Experten einen Rezeptvorschlag: Jeweils zwei Käsescheiben auf eine Schinkenscheibe legen, eine Kartoffel damit umwickeln und in eine mit Öl gefettete Auflaufform legen.
simpel 3, 4/5 (3) Peter´s Raclette Auflauf 60 Min. pfiffig 3, 33/5 (1) Kartoffelsalat mit Käse überbacken 40 Min. simpel 3, 25/5 (2) Schnelle Rösti mit Zwiebeln, Speck und Käse Käserösti 15 Min. simpel 3, 5/5 (2) Gratiniertes Kartoffel - Pilz - Pfännchen 30 Min. normal (0) Raclette mit Rösti, Südtiroler Speck und marinierter Roter Bete geht immer 40 Min. simpel 3, 33/5 (1) Joghurt-Kartoffelauflauf mit knuspriger Schinken-Cornflakes Kruste 25 Min. Raclette kartoffeln mit speck und zwiebeln. normal 3, 33/5 (1) Dip zum Raclette und Fondue schmeckt auch nur mit Kartoffeln oder Brot 10 Min. simpel Schon probiert? Unsere Partner haben uns ihre besten Rezepte verraten. Jetzt nachmachen und genießen. Pfannkuchen mit glasiertem Bacon und Frischkäse Veganer Maultaschenburger Nudelsalat mit Radieschen in Roséwein-Sud und Rucola Maultaschen-Flammkuchen Bunter Sommersalat Frühlingshaftes Spargel-Knödel-Gratin Vorherige Seite Seite 1 Nächste Seite Startseite Rezepte