Mürbeteigboden mit Rhabarberkompott und Baiser Als ich das erste Mal den Rhabarberkuchen mit Baiser und Erdbeeren gebacken habe, habe ich den Rhabarber ohne Speisestärke oder Vanillepudding Pulver gekocht und gebacken. Später beim Anschneiden hat der Rhabarber dann etwas Saft verloren. Was meine Familie überhaupt nicht gestört hat, aber ich fand es nicht schön. Beim zweiten Versuch habe ich den Kompott dann ein bisschen gebunden. Der Kuchen sollte vor dem verzehr 1-2 Stunden gekühlt werden. Wenn ihr gern Rhabarber mögt, schaut Euch mal meinen Rhabarberkuchen mit Ricotta an. Er ist auch super lecker! Ich wünsche Euch ganz viel Spaß beim Lesen, Stöbern und beim Ausprobieren meiner Koch- und Back-Rezepte! Leckerer Rhabarberkuchen mit Baiser und Erdbeeren. Erdbeer-Rhabarber-Kuchen ohne Butter mit Baiserhaube. Auf den knusprigen Mürbeteig Boden kommt eine Mandelcreme. Darauf wird der gedünstete Rhabarber und die Erdbeeren verteilt. Das leckere cremige Baiser kommt dann als Abschluss auf den Kuchen Vorbereitungszeit 30 Min. Zubereitungszeit 1 Std.
Zubereitung Wie backe ich eine Rhabarber-Erdbeer-Torte mit Baiser? 1 Vorbereiten Springformboden fetten und mit Backpapier belegen. Backofen vorheizen. Ober-/Unterhitze etwa 180 °C Heißluft etwa 160 °C 2 Biskuitteig zubereiten Eier in einer Rührschüssel mit einem Mixer (Rührstäbe) auf höchster Stufe 1 Min. schaumig schlagen. Mit Vanillin-Zucker gemischten Zucker unter Rühren in 1 Min. einstreuen und die Masse weitere 2 Min. schlagen. Mehl mit Backin mischen und kurz auf niedrigster Stufe unterrühren. Den Teig in der Springform glatt streichen. Form auf dem Rost in den Backofen schieben. Einschub: unteres Drittel Backzeit: etwa 24 Min. 3 Springformrand lösen und entfernen, Boden auf einen mit Backpapier belegten Kuchenrost stürzen und ohne Springformboden erkalten lassen. Erkaltete Springform säubern, Boden fetten. 4 Belag zubereiten Eiweiß sehr steif schlagen. Erdbeer-Rhabarber-Torte mit Baiser Rezept | LECKER. Nach und nach Zucker unterschlagen. 5 Rührteig zubereiten Butter oder Margarine in einer Rührschüssel mit dem Mixer (Rührstäbe) geschmeidig rühren.
7 mg Keyword Rhabarberkuchen mit Baiser
So, nun wollen wir's aber mit diesem naseweisen Exkurs durch die Botanik gut sein lassen und uns dem Genuss zuwenden. Bei der Erdbeer-Rhabarber-Torte werden die Früchte zu leckerem Kompott gekocht und mit etwas Schlagsahne zwischen zwei Schichten baisergekrönten Kuchenplatten gestrichen. Ich habe übrigens ein kleineres Törtchen gebacken. Es hat einen Durchmesser von ca. 18 cm. Ich mag diese Größe besonders gern, denn so kann man auf der Kaffeetafel vielleicht auch noch einen anderen Kuchen probieren und ist nicht gleich satt. Selbstverständlich könnt ihr die Mengen für die Rhabarbertorte mit Erdbeeren auch verdoppeln und eine große Torte backen. Erdbeer-Rhabarber Kuchen | Mamas Rezepte - mit Bild und Kalorienangaben. Ich finde die Kombination von Erdbeeren und Rhabarber einfach wunderbar! Übrigens: auch der klassische Rhabarberkuchen mit Baiser, diese Muffins oder der Rhabarber-Streuselkuchen sind genial 🙂 Hinweis: Diesen Beitrag habe ich 2014 erstmals veröffentlicht und zuletzt 2020 aktualisiert. Erdbeer-Rhabarber-Baisertorte Köstliche Frühlingstorte mit fruchtigem Kompott, Nüssen und Sahnecreme Vorbereitung 30 Min.
normal Schon probiert? Unsere Partner haben uns ihre besten Rezepte verraten. Jetzt nachmachen und genießen. Pasta mit Steinpilz-Rotwein-Sauce Pesto Mini-Knödel mit Grillgemüse Maultaschen mit Pesto Pfannkuchen mit glasiertem Bacon und Frischkäse Marokkanischer Gemüse-Eintopf Möhren-Champignon-Gemüse mit Kartoffelnudeln