Es dürfen noch ein paar Mehlspitzen zu sehen sein. Erdbeer-Schoko-Torte einfach schichten Nach dem Backen wird der Boden zwei Mal waagerecht geteilt. Am einfachsten geht das mit einem Stück Nähgarn. Den Boden rundherum ca. 2 cm tief einschneiden, ein langes Stück Nähgarn in den Schnitt legen und Enden über Kreuz auseinanderziehen. Danach kann die Erdbeer-Schoko-Torte schon geschichtet werden. Dafür Erdbeeren und Erdbeercreme abwechselnd auf die Böden geben. Letztere ist dank des Frischkäses besonders cremig. Zum Schluss mit etwas Creme abschließen und die Schokotorte mit Erdbeeren kalt stellen. Erdbeer-Schoko-Sahne-Torte als Drip Cake Fehlt noch der Feinschliff mit flüssiger Schokolade. Diese verteile ich à la Drip Cake am Rand. Hüpf doch mal rüber zu Sinas Drip Cake. Da erklärt sie dir noch mal alles ganz genau. Von mir gibt's die Kurzfassung: Drips sind nichts anderes als Tropfen, die an der Torte herunterlaufen. Eine amerikanische Erfindung, deshalb auch der Name. Erdbeer-Schoko-Kuchen mit Schokokuss-Sahne {Rezept}. Und weil das Gaze so lecker ist, hat es jenes Rezept auch in die Sammlung der besten Erdbeerkuchen geschafft.
Gib die erste Bewertung ab! Noch mehr Lieblingsrezepte: Zutaten 500 g Haselnüsse Erdbeeren 2 EL + 300 g Zucker 200 Edelbitter-Schokolade (70% Kakaoanteil) 300 Butter 6 Eier (Größe M) 250 Schlagsahne 1 TL Vanille-Aroma 150 Crème fraîche Fett und Zucker für die Form Zubereitung 90 Minuten leicht 1. Nüsse auf einem Backblech verteilen und im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 175 °C/ Umluft: 150 °C/ Gas: Stufe 2) ca. 15 Minuten rösten. Erdbeeren waschen, putzen und, bis auf einige zum Verzieren, in Scheiben schneiden. Mit 2 Esslöffel Zucker bestreuen und ziehen lassen. Schokolade grob hacken. Butter und Schokolade über einem heißen Wasserbad schmelzen und kühl stellen. Nüsse, bis auf 100 g, im Universalzerkleinerer portionsweise mahlen. Übrige Nüsse grob hacken. Eier trennen. Eigelbe und 300 g Zucker mit den Schneebesen des Handrührgerätes hell-cremig aufschlagen. Nüsse und Schokolade mischen und unter die aufgeschlagenen Eigelbe rühren. Schokokuchen mit erdbeeren und sahne prio. Eiweiß mit den Schneebesen des Handrührgerätes steif schlagen und vorsichtig unterheben.
Mit Schokoladenraspeln bestreut servieren.
Mit einem Stabmixer fein pürieren. Eier mit Zucker ein paar Minuten hell und cremig schlagen. Weiter schlagen und die Bohnen-Kakao-Masse löffelweise unterrühren. (Keine Sorge, falls die Masse gerinnt). Den Teig gleichmäßig in die vorbereiteten Springformen verteilen und im vorgeheizten Backofen ca. 25 Minuten bei 180°C (Ober- Unterhitze) backen. (Mit einem Holzstäbchen überprüfen, ob kein Teig mehr festklebt). Aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen. Die Erdbeer-Götterspeise zubereiten: Die Springform (Durchmesser ca. 17cm) innen mit Frischhaltefolie auslegen. (Das verhindert, dass die flüssige Götterspeise heraus läuft). Die Gelatine in 2 EL kaltem Wasser in einem Topf einweichen. Die Erdbeeren waschen, gut trocken tupfen und den Blütenansatz entfernen. Schokokuchen mit erdbeeren und sahne von. Die Erdbeeren mit 1 EL Zucker (oder mehr nach Geschmack) pürieren. Die eingeweichte Gelatine unter Rühren erwärmen (nicht kochen! ), bis sie flüssig ist. Den Topf mit der Gelatine vom Herd nehmen und langsam das Erdbeerpüree unterrühren.
Natron und Mehl in die Schokomasse zugeben und alles zu einem glatten Teig rühren. Eine kleine Springform oder einen Tortenring mit Backpapier auslegen und mit dem Teig füllen. Den Schokokuchen bei 180 Grad im Ofen ca. 30-35 Minuten backen und vollständig auskühlen lassen. Den Schokoladenkuchen einmal waagerecht durchschneiden. Einen Teigboden wieder in den Tortenring legen. Die Erdbeeren putzen, das Grün entfernen und längs in schmale Scheiben schneiden. Einige Erdbeeren klein schneiden und später in die Creme geben. Die Erdbeerscheiben aufrecht entlang des Tortenringrandes aufstellen. Schlagsahne mit Puderzucker fest schlagen. Frischkäse unter die Sahne rühren. Die klein geschnittenen Erdbeeren ebenfalls in die Creme geben und alles gut umrühren. Yogurette in kleine Stücke hacken und mit in die Creme rühren. Schokokuchen mit erdbeeren und sahne de. Nach Belieben Schokoladenraspeln beimengen. Die Sahnecreme auf dem vorbereiteten Teigboden verteilen. Zweiten Boden darauf legen, etwas andrücken und den Schokokuchen min. 3 Stunden in den Kühlschrank stellen.
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Das Eiweiß schaumig schlagen. Eigelb mit 1 Esslöffel Wasser und dem Puderzucker vermischen und ebenfalls schaumig schlagen. Die Schokoladenbutter und das Mehl zum Eigelb geben und noch einmal gut mischen. Zum Schluss den Eischnee unterheben. Die Kuchenform gut einfetten, mit Semmelbröseln ausstreuen und den Teig hineingießen. Kidneybohnen-Schokotorte mit Erdbeeren und Sahne - Rezept. Backofen auf 220°C vorheizen und den Kuchen auf der untersten Stufe ca. 20-25 mi n backen. Fertig!