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Den Teig eventuell zwischendurch kühl stellen. Die Plätzchen im vorgeheizten Backofen bei 190 Grad (Gas 2–3, Umluft 180 Grad) nacheinander auf der mittleren Schiene in 8–10 Minuten zartbraun backen. Für die Füllung das Quittengelee glatt rühren. Die Plätzchen ohne Loch auf der Rückseite mit Quittengelee bestreichen und ein passendes Plätzchen mit Loch daraufsetzen. Für die Verzierung den Puderzucker mit Zitronensaft glatt rühren. Zuckergussglasur in einen kleinen Einwegspritzbeutel geben, die Spitze dünn abschneiden und die Spitzbuben mit Streifen und Punkten verzieren. Die Plätzchen über Nacht trocknen lassen. Haltbarkeit: Die Spitzbuben halten sich zwischen Lagen von Pergament-Papier in einer luftdichten Dose gut 3 Wochen. Tipp: Statt der Punkte und Streifen können Sie die Spitzbuben auch ganz mit Zuckerguss bepinseln. Dafür brauchen sie dann die doppelte Menge. Spitzbuben Rezept selber backen - backmomente.de. Oder sie bestäuben sie einfach mit Puderzucker. Weitere Rezepte bei Essen und Trinken Weitere interessante Inhalte
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6 cm Ø) ausstechen. Von der Hälfte der Kreise in der Mitte einen kleinen Ring (ca. 3 cm) ausstechen. Reste verkneten und ebenso verarbeiten. Kreise und Ringe auf 2–3 mit Backpapier ausgelegte Backbleche verteilen. Bleche im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 175 °C/Umluft: 150 °C) 8–10 Minuten backen. Herausnehmen und abkühlen lassen. Kreise mit Konfitüre bestreichen, dabei 2–3 mm Rand frei lassen. Ringe mit Puderzucker bestäuben, vorsichtig auf die mit Konfitüre bestrichenen Kreise setzen und leicht andrücken. Spitzbuben mit eigelb machen. Hier geht's zu unserem Rezept für Linzer Plätzchen >> Wie lange kann man Spitzbuben aufbewahren? In luftdicht verschlossene Keksdosen verpackt halten sich die Spitzbuben 2-3 Wochen. So behalten sie ihre Feuchtigkeit, bleiben schön weich, saftig und mürbe. Am besten schmecken die Mürbeteigplätzchen, nachdem sie einen Tag durchgezogen sind. Wie funktionieren Spitzbuben-Ausstecher? So gerne wir Spitzbuben auch mögen, das Ausstechen kann manchmal schon aufwendig sein. Wie praktisch, dass es mittlerweile spezielle Spitzbuben-Ausstecher* gibt.
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Tipps zum Rezept Je nach Ausstechform können die Kekse gezackt sein oder nicht, auch die Mitte der Kekse kann mit drei Löcher oder mit einem kleinen oder großen Loch ausgestochen werden, je nach Belieben. Nährwert pro Portion Detaillierte Nährwertinfos ÄHNLICHE REZEPTE RUMKUGELN Von diesen unwiderstehlichen Rumkugeln können Ihre Gäste nicht genug bekommen. Dieses Rezept gelingt im Nu. BANANENSCHNITTE Eine Bananenschnitte ist stets beliebt und darf auf einem Mehlspeisenbuffet nicht fehlen. Hier ein Rezept zum Nachbacken. KARDINALSCHNITTEN Das Kardinalschnitten Rezept ist etwas Aufwendig aber es lohnt sich allemal. Ein Klassiker unter den Mehlspeisen der garantiert schmeckt. NUSSSCHNECKEN Diese Nussschnecken werden aus einem Germteig zubereitet. Das Rezept ist ein kleiner Snack oder als Kaffeejause gedacht. ORIGINAL LINZER TORTE Das Rezept für eine Original Linzer Torte ist mit diesem Rezept gar nicht schwer in der Zubereitung. RAFFAELLO Ein süßer Traum aus Kokos ist dieses Rezept für selbstgemachte Raffaello.