8. Speck zum Wirsing geben und mit Muskatnuss und Selleriesalz abschmecken. 9. Rezept wirsinggemüse mit speck de. Servieren oder bei 100° Grad 120 Minuten einkochen (bitte beachte dazu auch meine Einkochhinweise). Du suchst ein anderes Wirsing-Rezept? Dann ist mein Rahmwirsing vielleicht das Richtige für dich! Jetzt noch mehr Rezepte für Hausmannskost entdecken! Nährwerte/Portion: 262 Kalorien | 6, 1 Gramm Fett | 40, 1 Gramm Kohlenhydrate | 14, 9 Gramm Eiweiß
Danach durch den Strunk vierteln und die Strunkteile komplett wegschneiden. Durch das Herausnehmen der inneren Blätter werden die Viertel noch weiter zerkleinert. Den Wirsing in Salzwasser abspülen. Die Zwiebeln zum Speck geben und glasig abspülen. Dann die Wirsingblätter hinzugeben. Alles gründlich salzen, pfeffern und zuckern. Etwas Muskat darüber reiben, alles miteinander vermischen und gut anschwitzen. Einen kräftigen Schluck Sahne zugeben, unterrühren und aufkochen lassen. Die Mischung vorsichtig bei mittlerer Hitze köcheln lassen. Ab und zu umrühren, damit nichts anbrennen kann. Nach etwa 5 Minuten ist die Sahne eingedickt, ohne dass weitere Saucenbinder benötigt werden. Nun muss das Gemüse nur noch abgeschmeckt werden. Am besten wird es direkt serviert, man kann es aber auch bei geringer Hitzezufuhr im Topf warmhalten. Rezept wirsinggemüse mit speck video. Das Wirsinggemüse mit Zwiebeln, Speck und Sahne schmeckt toll zu Kartoffeln.
Fertig ist der Wirsing mit Speck und Sahne. Diese Beilage kannst du zu viel Fleischgerichten reichen oder du kannst auch diese Wirsing Beilage als Hauptgang genießen. Entweder mit Kartoffeln oder zu selbst gemachten Röstis. Lass es dir schmecken und habt alle noch einen schönen Tag! * Hinweis: Die Links zu Amazon in meinen Beiträgen sind Affiliate-Links. Wenn Du Lust dazu hast darüber einzukaufen, erhalte ich von Amazon dafür eine kleine Provision. Natürlich bezahlst Du in diesem Fall nicht mehr. Wirsing Speck Rezepte | Chefkoch. Du unterstützt mich lediglich bei meiner Arbeit an Zu Faul zum Kochen, damit auch in Zukunft viele leckere Rezepte vorgestellt werden können. Vielen Dank dafür! Ähnliche Artikel
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