Beginn: 01. 12. 2021 Ende: 24. 2021 In der Seelsorgeeinheit Amöneburg wird auch in diesem Jahr wieder ein "Lebendiger Adventskalender" stattfinden. Eigene Bewertung: Keine Bewertung: 4. 5 ( 2 Bewertungen) 185 mal gelesen Kalender
Podcast Kath. Kirche Amöneburger Land Romfahrt für Familien "geöffnet" In der ersten Woche der hessischen Sommerferien ( 23. 07. - 30. 2022) bietet Pfarrer Vogler eine Fahrt für die Messdiener nach Rom an. Da es noch ca. 15 freie Plätze gibt, sind auch Familien mit Kindern zu dieser Fahrt eingeladen. Gerne können sich Interessierte für diese Fahrt anmelden. Eine ausführliche Beschreibung der Reise findet sich hier. Für Rückfragen steht Pfarrer Vogler gerne zur Verfügung! Podcast Pfingstsonntag Gründungsfest am 5. Juni 2022 Am 5. Rüdigheim Amöneburg - Flohmarkt Termine 2022 Rüdigheim Amöneburg. Juni 2022 feiern wir gemeinsam die Gründung unserer Pfarrei St. Bonifatius Amöneburger Land. Es erwartet Sie ein vielfältiges Programm in und um die Burgruine von Amöneburg. Beginn ist um 10. 30 Uhr mit einem feierlichen Gottesdienst. Um 13. 00 Uhr wird das neue Gemeinde-Logo präsentiert. In den nächsten Tagen finden Sie hier immer wieder aktualisierte Informationen rund um das Gründungsfest. Ebenfalls bekommen Sie einen Überblick über das vielfältige Programm an diesem Tag, das für "jung und alt" einiges verspricht.
Milch: Kuhmilch, Rohmilch Herkunft: Frankreich, Stadt Morbier Region Franche-Comté, ca. 15 km von der französisch-schweizerischen Grenze entfernt Käseart: halbfester Schnittkäse Charakter: zergeht sofort auf der Zunge, mild, fein-würzig, frisches Heu-Aroma, 3 Monate Reifezeit Fett: mind. 45% Fett i. Tr. Morbier AOC Ganz charakteristisch für den Morbier ist die Pflanzenascheschicht, die sich waagerecht durch die Mitte des Käses zieht. Der Morbier wird im Franche-Comté bereits seit dem 18. Morbier: Halbfester Schnittkäse mit charakteristischem Aschestreifen. Jahrhundert hergestellt. Zu dieser Zeit lieferten die entfernt gelegenen Bauern ihre Milch in die größeren Käsereien der nächstgelegenen Städte, die daraus Comté machten. Besonders im Winter verhinderte das raue Klima oft den Transport der Milch. Damit die Milch nicht verdarb stellten die Bauern dann ihren eigenen Käse her. Da die Milch eines einzelnen Melkganges ihrer wenigen Kühe jedoch nicht ausreichte, um ein großes Rad Comté herzustellen, kästen die Bauern zunächst die Morgenmilch ein und streuten dann zum Schutz Pflanzenasche darüber.
Beaufort Der Beaufort stammt aus den Savoyer Alpen und ist einer der ältesten und meist geschätzten Bergkäse – er soll schon den Römern geschmeckt haben. Für seine Herstellung tut es auch nicht nur irgendeine Milch: ausschließlich die von Tarines-Kühen findet sich auf der Herstellungs-Liste. Er schmeckt jung fruchtig, gereift eher nussig-würzig. Er eignet sich sehr gut für Fondue und passt am besten zu einem fruchtig-frischen Chablis. Epoisses de Bourgogne Der Epoisses ist nach einem Örtchen im Burgund benannt und wird während der Reife mit Marc de Bourgogne abgewaschen. Der Kuhrohmilchkäse wird bereits seit dem 16. Jh. hergestellt und soll zu Napoleons Lieblingskäsen gezählt haben. Der Korse hatte Geschmack in Sachen Käse – der sehr würzige und fließige Käse zählt heute zur Crème de la Crème der kräftigen Käse. Langres Der Langres ist mit dem Epoisses verwandt – allerdings etwas milder und in der Textur eher wie Cheesecake. Er stammt vom gleichnamigen Plateau in der Champagne und fällt durch seine Form direkt ins Auge.
Der Neufchâtel wird in unterschiedlichen Formen hergestellt, als Ziegel, Zylinder oder – besonders reizend – als Herz. Mimolette Der Mimolette oder Boule de Lille erinnert optisch an einen kleinen Ball und verdankt seine Entstehung wahrscheinlich dem französischen Importverbot von ausländischen Käsen im 17. Jahrhundert. Die Bewohner von Lille vermissten den holländischen Edamer und begannen daraufhin, ihn zu kopieren. Der knallig orangefarbene Teig des Mimolettes springt sofort ins Auge. Gereift schmeckt er nussig-würzig bis salzig und lässt sich gut reiben. Livarot Noch ein Normanne – der Livarot ist wie der Neufchâtel nach einem Ort benannt, allerdings ein Rotschmierkäse. Das Besondere an ihm ist seine Verzierung: Er wird noch heute mit fünf Rohrkolbenblättern umwickelt. Der außen leicht klebrige Käse wurde im 19. Jahrhundert übrigens auch als "Fleisch des armen Mannes" bezeichnet, da er vielen Arbeitern in der Region als günstiger Fleischersatz diente. Ossau-Iraty Der Name klingt sperrig, der Käse zergeht aber auf der Zunge.