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erhitzen. 6 Das Wasser und die Tortellini einwiegen und mit dem Spatel unterrühren. Den Deckel schließen und die Zutaten (3D-Rührer | Stufe 4 | 95 °C | 4 Min. In der Zwischenzeit die Petersilie waschen, trocken schütteln, die Blättchen abzupfen und fein hacken. Den 3D-Rührer entnehmen und das Lebensmittel mit dem Spatel abstreifen. Das Lorbeerblatt aus dem Topf entnehmen. 7 Die One-Pot Tortellini mit Schinken und Erbsen auf Tellern anrichten, mit Petersilie garnieren und servieren. Zutaten für 4 Personen 200 Erbsen, tiefgekühlt 1 Zwiebel 1 Knoblauchzehe 40 g Butter 30 g Weizenmehl, Type 405 300 ml Milch 1 Prise Muskat 1 Lorbeerblatt 1 TL Salz 3 Prisen schwarzer Pfeffer, aus der Mühle 200 g Mascarpone 200 g Kochschinken 100 ml Wasser 500 g Tortellini 0, 5 Bund Petersilie, frisch Zur Einkaufsliste Das könnte dich auch interessieren Du hast noch keinen Zugang? Jetzt einfach kostenlos anmelden! Deine Vorteile Eigene Profilseite Lieblingsrezepte speichern Kochbücher erstellen Rezepte bewerten Rezensionen schreiben Einkaufsliste Jetzt gratis registrieren Du hast schon ein Konto?
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einweichen lassen (mit Deckel). Nach dem Einweichen habe ich das Wasser abgekippt und die Gerste gut durchgespült zurück in das Sieb gegeben. Nun habe ich sie weitere 12 Std. im halb geschlossenem Deckel ohne Wasser stehen lassen. Danach noch einmal durchspülen und weitere 12 Std. keimen lassen. Nun müssten sich deutlich Keime zeigen. Wenn nicht weitere 12 Std. warten. Wenn Keine da sind, die Gerste auf einem Backblech verteilen. Aktives backmalz kaufen ohne. Nun wird die Gerste erst bei 75°C Umluft im Backofen 60 Min. getrocknet. Danach die Temperatur auf 130°C erhöhen und die Gerste rösten. Dies hat etwa 40 Min. gedauert. Nach dem Rösten habe ich die Gerste gut auskühlen lassen und dann im Blender der Cooking Chef gemahlen.
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