1. Spargel schälen die Enden abschneiden und in 3 Teile schneiden. Zuckerschoten (Kefen) putzen und halbieren, die Zwiebeln schälen und in gröbere Spalten Karotten schälen und in ca 3mm dicke Scheiben schneiden. 2. Die hälfte des Öls in die Pfanne oder den Wok geben und die Saprgenln und Karottenscheiben bei mittlerer Hitze ca 5 Minuten andünsten. Immer rühren damit diese nicht anbrennen 3. Zwiebelspalten dazu geben und weitere 2 Minuten andünsten 4. Currypaste dazugeben und kurz unter Rühren erhitzen. Spargel asiatisch Rezept | EAT SMARTER. 5. Mit Kokosmilch und Brühe ablöschen und zum Kochen bei mittlerer Hitze nochmals 10 Minunten köcheln lassen 6. In der Zwischenzeit die Hähnchenbrust in Streifen schneiden und rundherum scharf anbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen 7. Hähnchenfilet und Zuckerschoten zum Spargel geben und 2-3 Minuten kochen. Limettensaft und Fischsauce dazugeben und je nach Geschmack Salz und Pfeffer dazu geben. 8. Bei mir gabs Basmat-Reis dazu 9. schmeckt auch ohne Hähnchen vorzüglich
Spargel schälen und schräg in ca. 3cm große Stücke schneiden. Hähnchenbrust waschen und in Stücke schneiden (ca. 1cm²). Paprika waschen, halbieren, Strunk, Kerne und Scheidewände entfernen und in feine Streifen schneiden. Sesamöl im Wok erhitzen und die Spargelstücke darin anbraten (dürfen ruhig kräftig Farbe annehmen). Zitronengras darüber streuen, nun Paprika, Hähnchen, Zuckerschoten und Chilipulver zugeben und etwa 5 min unter Rühren mitbraten. Sprossen und eingeweichte, abgetropfte Glasnudeln zugeben und ein paar Minuten mitgaren. Anschließend mit Kokosmilch ablöschen und mit Salz, Koriander und Tandoori (bitte beim Einkauf darauf achten, dass die Würzmischung nicht den Farbstoff Azorubin E122 enthält. Wird als gesundheitsschädlich eingestuft) pikant abschmecken. Als Alternative zum Hähnchen können auch rohe, geschälte Riesengarnelen verwendet werden. Ich mag es am allerliebsten mit beidem (erinnert ganz entfernt an eine thailändische Abwandlung von paella! ).
Gib die erste Bewertung ab! Noch mehr Lieblingsrezepte: Zutaten 25 g getrocknete Mu Err Pilze 350 Thai-Spargel je 1 (á 180 g) kleine rote und gelbe Paprikaschote 200 japanisch gedrehte Weizennudeln 2 (ca. 250 g) Möhren 3 Lauchzwiebeln (à ca. 30 g) Limettenblätter 6 Stiel(e) Koriander EL Olivenöl rote Chilischote 50 Radieschensprossen ca. 5 Sojasoße Salz Pfeffer geschnitzte Möhrenblüten zum Garnieren Zubereitung 45 Minuten leicht 1. Pilze in einen Topf geben, mit heißem Wasser übergießen und ca. 40 Minuten quellen lassen. Inzwischen Spargel waschen, trocken tupfen und quer halbieren. In einem Topf mit wenig Wasser zugedeckt ca. 4 Minuten dünsten. 2. Paprika putzen, waschen, halbieren und in Rauten schneiden. Spargel abgießen, abschrecken. Nudeln in kochendem Salzwasser nach Packungsanweisung zubereiten. Möhre schälen, waschen, halbieren und in Scheiben schneiden. 3. Lauchzwiebeln waschen, putzen und in Ringe schneiden. Nudeln kalt abschrecken. Limettenblätter und Koriander waschen und trocken tupfen.
Aufstrich, süß: Feigenmarmelade mit Rotwein und Chili Bild 1 von 4 Bild 2 von 4 Bild 3 von 4 Bild 4 von 4 Schon bald kannst du hier deine Fotos hochladen. weitere 5 "Aufstrich, süß: Feigenmarmelade mit Rotwein und Chili"-Rezepte Obst Feigenfruchtfleisch 150 Gramm Flüssigkeit Rotwein trocken 125 ml Gewürz Chiliflocken rot 0, 25 TL Einmachmittel Gelierzucker 2:1 160 Nährwertangaben Nährwertangaben: Angaben pro 100g Zubereitung Weiterlesen Vorbereitung 1. Feigen (8 Stück) schälen, das Fruchtfleisch heraus lösen, 150 Gramm abwiegen und klein twein lierzucker abwiegen Herstellung 2. Obst, Wein, Chili und Gelierzucker in eine Topf mischen und ca. 60 Minuten marinieren Kochen bringen, Schaum entfernen und ca. 7-10 Minuten spudeln lierprobe durchfü vorbereitet Einmachgläser füllen, verschließen und ca. 5 Minuten auf den Kopf stehend abkühlen lassen... umdrehen und völlig erkalten lassen Lagerung & Haltbarkeit 3. Feigenmarmelade mit rotwein 2020. Geschlossene Gläser an einen kühlen dunkeln Ort lagern, wo sich die Feigenmarmelade mehrere Monate hält... angeriessenes Glas im Kühlschrank lagern und innnerhalb weniger Wochen aufbrauchen Kommentare zu "Aufstrich, süß: Feigenmarmelade mit Rotwein und Chili" Rezept bewerten: 4, 94 von 5 Sternen bei 16 Bewertungen Jetzt Rezept kommentieren
Zutaten Für 1 Stück 200 Gramm Soft-Feigen 250 Gelierzucker (3:1) Milliliter Rotwein Orange (Bio) 2 TL Garam Masala (indische Gewürzmischung) Zur Einkaufsliste Zubereitung Die Feigen in kleine Würfel schneiden und mit Zucker und Rotwein verrühren. Orange heiß abspülen, trocken tupfen, Schale fein abreiben. Orangensaft auspressen. Orangensaft und -schale, Garam masala und 250 ml Wasser zu den Feigen geben. Alles unter Rühren aufkochen und 4 Minuten sprudelnd kochen lassen. Die Konfitüre in saubere und heiß ausgespülte Gläser füllen und sofort fest verschließen. Tipp Die Konfitüre passt auch als raffinierte Beilage zu Rindersteaks oder Lammkoteletts. Feigenmarmelade selber machen. Mehr zu Käse und Konfitüre
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