1. den backofen auf 130°ober- und unterhitze vorheizen. 2. in eine auflaufform ca 300 ml brühe gießen und den schweinebauch mit der schwarte nach unten hinein legen und für ca 60 min. in den backofen tlere schiene 3. das fleischstück aus der auflaufform nehmen und die schwarte mit einem scharfen messer einschneiden. ich nehme dazu ein cuttermesser 4. die temperatur des ofens auf 160 ° erhöhen. 5. das gemüse putzen, die zwiebeln in dünne spalten und die möhren in dünne scheiben schneiden. in einem topf mit dem öl anschwitzen. den puderzucker darauf stäuben, das tomatenmark zugeben und unterrühren. das ganze etwas anrösten lassen und mit dem rotwein ablöschen. 6. mit der restlichen brühe in der auflaufform verteilen. den braten auflegen und 90 min. im ofen garen. die temperatur auf 230° erhöhen. nach ca 20 min hat sich eine schöne kruste gebildet und der braten kann aus dem ofen. 7. Schweinebauch braten mit kruste den. den braten 10 min ruhen lassen und danach in scheiben schneiden. das geht am besten mit einem elektrischen messer.
200 Grad schmoren lassen, ab und zu mit dem Bratensaft begießen, die letzte 1/2 Stunde nicht mehr begießen damit die Schwarte schön krosch Schluss den Bratensaft abschmecken mit Salz, Pfeffer und Paprika, wer mag kann die Soße andicken, Dies ist ein Braten der schmeckt, auch kalt auf`s Brot ein Genuß, und vor allen Dingen, der Braten ist nicht trocken, sondern schön saftig. man kann Klöße oder Teigwaren, Reis gut dazu etwas Gemüse schmeckt dazu. 2. Den selben Braten wie oben kann man auch füllen, man muss nur eine Tasche in den Bauch schneiden oder vom Metzger, mit angemachten Hackfleisch oder fertigen Brät füllen, mit Rouladen-Nadeln verschließen. Tipp der Woche: Die perfekte Kruste auf dem Schweinebraten – Schmeck den Süden. Ansonsten gleiche der Braten fertig können sich gut und gerne 6-8 Personen mit Beilagen sich satt mit Lob wird sicher nicht gespart. Kommentare zu "Krusten-Braten vom Schweinebauch" Rezept bewerten: 5 von 5 Sternen bei 12 Bewertungen Jetzt Rezept kommentieren
Karotten und Tomate in Stücke schneiden. In einer Pfanne oder noch besser im bereits benutzten Schmortopf oder Bräter das Öl erhitzen. Nacheinander die Zwiebelwürfel und Karotten sanft anbraten. Tomatenwürfel hinzu geben. Mit zunächst 250 ml Brühe und 125 ml Rotwein ablöschen und kurz kochen aufkochen. Den Backofen inzwischen auf 225 ° C mit Ober/Unterhitze aufheizen. Schweinebauch braten mit kruste list. Den Braten in den bereits benutzten Schmortopf mit der eingeschnittenen Fettschwarte nach oben auf die Gemüsesoße legen und mit einem Deckel zugedeckt etwa 30 Minuten langsam mit schmoren lassen. Danach den ganzen Schmortopf mit Braten in den auf 225 ° C aufgeheizten Backofen auf den Rost stellen. Anschließend bei 225 ° C ohne Abdeckung mit Ober/Unterhitze etwa 60 Minuten oder je nach Fleischqualität und Backofenbeschaffenheit auch etwas länger braten, dabei den Schweinebraten mit einem großen Löffel immer wieder mit der Braten Flüssigkeit begießen. Dazwischen die Fettschwarte mit Hilfe eines Pinsels immer wieder mit Salzwasser bestreichen.
Moderatoren: stephan, krahola von maggmog - 18. 08. 2008, 16:20 - 18. 2008, 16:20 #205769 hai moggler, am WE war ich in kirchheim auf nem oldtimer treffen... Ok, waren in erster linie trecker... aber egal.. an alle "orginalos": bitte nicht weiterlesen!!!! dabei bin ich auf nen anderen 404 gestoßen der aus seinem koffer ne pritsche umgebaut hat.... im stiel der prototypen in den 50ern... auch waren noch andere 404 fahrer mit koffern an dieser art von umbauten interessiert... dashalb mal hier die frage.... wer kenn noch weiter umbauten oder hat gar selber sowas gemacht..... fotos von diesem umbau kann ich organisieren... Unimog mit koffer 2. wenn interesse besteht.. grüße aus BN magnus von Moritz - 18. 2008, 19:07 - 18. 2008, 19:07 #205796 Bei solchen Umbauten sollte man aber immer bedenken, dass der Koffer tiefer als die Pritsche sitzt, und deswegen die Radkaesten nicht zu vermeiden sind. Deswegen hat man nie einen ebenen Boden. Die Oeffnungens des Battlastens und der Tueren muss man auch noch verschliessen, abgesehen davon dass von innen alles komplett neu verkleidet werden muss.
2005, 21:52 - 28. 2005, 21:52 #76250 Hi @Markus, wußte nicht, das im WHB der Zahnarztbohrer mitberechnet ist, wo "organisiert" man denn die Koffer von Markus - 29. 2005, 18:54 - 29. 2005, 18:54 #76392 Hallo Thomas, da sind so ein paar Pritschen drin und alles moegliche sonst noch- Leichtbau ist alles sicher nicht;) Sorry wg dem Kontakt, aber da wuerd ich jemanden ziemlich auf die Fuese treten. Falls es aber klappt, so steht er in den Kleinanzeigen. Schlecht ist er nicht, ich wollte ihn nur als Uebergangsloesung, doch mittlerweile gefaellt er mir immer besser: tiefer als andere Moeglichkeiten mit Pritsche, kompakt und stabil. Fuer den Sueden keine schlechte Wahl- fuer den Norden schlecht da ist so ne kl putzige Standheizung drin;) Gruesse markus - 31. 2005, 13:28 #76692 Hallo Thomas und Markus, Danke für die Info. Genau was ich gerne wissen möchte. Könnt Ihr mir noch etwas mehr sagen vom Möglichkeit zum Isolierung dieser Sankoffer Aufbau. Gibt es dabei noch Besonderheiten worauf ich achten muss, z. Sitzplätze im Koffer eintragen? - Unimog-Community. b. bei die Türe, Fenster und Dachlüke.
999 € 16. 500 Biete hier einen wunderschönen unimog s 404 von 1962 mit erst 7139 Kilometern an. Der Koffer wurde... 18 vor 30+ Tagen Feuerwehr Koffer Aufbau Geräteträger unimog Rüstwagen Ricklingen, Hannover € 3. 500 Hier wird angeboten ein Feuerwehr Gerätekoffer 5 x Roladen Aluminium Aufbau Länge:... 13 vor 30+ Tagen Rüstwagen Aufbau, Feuerwehr Aufbau, Koffer Malterdingen, Emmendingen € 1. 999 € 2. Der Unimog 435 – vesab.de. 222 Verkaufe eine Rüstwagen Aufbau von einem 1300 Unimog. Aus Mangel ein Zeit hab ich mich... 11 vor 30+ Tagen Medikamentenschrank Aus krkw unimog Eberbach, Rhein-Neckar-Kreis Medikamentenschrank Aus unimog krkw / san- koffer. Privatverkauf, daher keine... vor 30+ Tagen Unimog 404 Befestigungssatz Funkkoffer Koffer Aufbau Schrauben Frankfurt am Main, Frankfurt € 150 Befestigungssatz für den Funkkoffer vor 30+ Tagen Unimog Kabine Koffer shelter Dorsten, Recklinghausen € 1. 700 € 2. 100 Hiermit möchte ich mich von meiner Schlafkabine für meinen Unimog trennen. Die Kabine passte genau... 8
Wenn jemand aus dem Forum um die Ecke wohnt und die Autos beurteilen kann, Zeit hat... - gerne PN. Btw hat jemand einen schönen link für Abmessungen Koffer?? Egal ob 95% Sani oder 95% Fernmelder Grüsse aus`m Aargau #9 es sind zu 96, 825% Servertrupp-Fahrzeuge, denn im U1300L Heft von Tankograd sind Kennzeichen folgende Fahrzeuge mit diesem Aufbau zu sehen. Unimog 435 Koffer - Unimogforum - Militärfahrzeugforum.de. Allerdings sind die beschriebenen Aufbauten rückgebaute KrKw. #10 Die auf den Bildern gezeigten Mogis sind allerdings keine normalen, umgebauten KrKW, sondern 1300er, deren Rahmen am Heck verlängert wurde, um zwischen Fahrerhaus und Aufbau ein Kombiaggregat unterzubekommen. Diese Maßnahme ist noch gar nicht mal so lang her, deshalb dürfte die Wahrscheinlichkeit gering sein, daß sie solche Modelle aussondern #11 Hallo zusammen, wenn es Satcom Fahrzeuge sind sind es neue Zeppelin Koffer (beim Umbau neu) alle Fahrzeuge liefen damals durch das Hauptgerätedepot in Herbolzheim /Breisgau Die U 1300 L waren alle gebrauchte Pritschenwagen. Die Pritschenaufbauten wurden kurz vor Auflösung des Depot über die Vebeg verkauft.