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Dann bei 150 Grad in den Backofen bis Käse zerlaufen ist. Fertig.
Dann legen Sie die Rippchen wieder auf den Grill und schließen den Deckel. Nach fünf Minuten öffnen Sie den Grill, drehen den Strang um und tragen die BBQ-Sauce auf der anderen Seite auf. Diesen Vorgang wiederholen Sie ungefähr fünfmal. Fünf Minuten nach dem letzten Lackieren können Sie die Spareribs vom Grill nehmen, schneiden und servieren. Schritt # 4 – die Spareribs servieren Spareribs lassen sich am besten mit einem langen, scharfen Messer und einer Zange schneiden. Der Trick ist, entlang der Rippenknochen zu schneiden. Das klappt am besten, wenn Sie den Strang mit der Knochenseite nach oben auf ein großes Schneidebrett legen. Dann sehen Sie ziemlich gut, wo die Rippen verlaufen. Spareribs in 2 Stunden | Rezept / Anleitung | leckere & saftige Rippchen. Bis Sie mit dem Schneiden fertig sind, sollten die Spareribs lange genug geruht sein, dass Sie sie direkt servieren können. Schritt # 5 – Wie Sie Spareribs aufheben Natürlich schmecken Spareribs am allerbesten, wenn sie frisch vom Grill kommen. Keine Frage. Wenn Sie die Rippchen aber einmal nicht sofort servieren können, ist das noch lange kein Weltuntergang.
In dem Fall nehmen Sie den Strang vom Grill und lassen ihn ca. 10 Minuten abkühlen. Das gibt der BBQ-Sauce Gelegenheit einzuziehen. Anschließend wickeln Sie die Spareribs in Frischhaltefolie ein. Nehmen Sie lieber keine Alufolie, weil die Säure in der BBQ-Sauce mit dem Aluminium reagieren kann. Wenn Sie die Ribs einfrieren möchten, wickeln Sie diese in einer einfachen Schicht Frischhaltefolie ein. Wenn Sie die Rippchen im Kühlschrank aufbewahren wollen, können Sie sie auch in mehreren Schichten eingewickeln. Bis zu einer Stunde lassen sich Spareribs sogar warmhalten. Spareribs silberhaut entfernen oven. Wickeln Sie sie einfach in Frischhaltefolie ein und legen Sie ein dickes Handtuch fest darum. Sie können Spareribs wieder aufwärmen, indem Sie sie aus der Frischhaltefolie nehmen und in eine Glasform legen. Dann decken Sie die Form mit Alufolie ab und stellen sie für ca. eine Stunde in den vorgeheizten Backofen (120° C). Die Ribs trocknen beim Aufwärmen grundsätzlich etwas aus. Dem können Sie entgegenwirken, indem Sie die Rippchen noch einmal großzügig mit BBQ-Sauce einreiben, bevor Sie sie in die Glasform legen.