Vom Weißkohl den Strunk entfernen und den Weißkohl für einige Minuten in das kochende Wasser geben. Nach und nach 8 einzelne Blätter vom Weißkohlkopf ablösen. Den restlichen Weißkohl anderweitig verwenden. ▢ Die harten Hauptblattrippen der Weißkohlblätter herausschneiden und jeweils zwei Weißkohlblätter übereinanderlegen, sodass eine Weißkohlblattfläche entsteht, welche die Hackfleischfüllung umschließt. Hackfleischfüllung zubereiten ▢ Für die Hackfleischfüllung das Brot bzw. Brötchen in kleine Würfel schneiden und in der Milch einweichen. Die Zwiebel schälen und in kleine Würfel schneiden. Kohlrouladen mit Hackfleisch — Küchenschwestern. Das Hackfleisch mit dem Brot, der Zwiebel und den restlichen Zutaten für die Füllung vermengen und gut würzen. Kohlrouladen zubereiten und schmoren ▢ Je ein Viertel der Hackfleischfüllung auf die vorbereiteten Weißkohlblätter geben, die Längsseiten der Blätter einschlagen und die Blätter so aufrollen, dass die gesamte Hackfleischfüllung umhüllt ist. Mit Küchengarn umwickeln, damit die Kohlrouladen ihre Form behalten.
Die Kohlblätter wie im Video gezeigt einschneiden und jeweils ca. 2TL von der Hackfleischfüllung auf die Kohlblätter geben. Anschließend die Seiten einklappe und eng aufrollen. Die Tomatensauce (bis auf 1EL) in eine mittelgroße Auflaufform geben. Die Kohlröllchen darin eng aneinander legen und mit der restlichen Tomatensauce leicht bestreichen. Im Backofen nun ca. 25 Minuten backen. Dazu passt Basmati Reis, asiatischer Nudelsalat oder Bratkartoffeln super. Diese Zutaten kannst du ersetzen Statt des Hackfleisch kannst du auch eine pflanzliche Alternative verwenden. Krautrouladen mit hackfleisch im backofen 2. Statt des Weißkohl könntest du auch Wirsing oder Spitzkohl nehmen. Kohlrouladen mit Hackfleisch (mediterranes Rezept aus dem Backofen) Diese leckeren und gesunden Kohlrouladen aus dem Backofen in Tomatensauce gebacken, sind super lecker und können einfach vorbereitet werden. Die Füllung besteht aus leckerem Rinderhackfleisch, mediterran gewürzt. Da die Rouladen vorher nicht angebraten werden müssen und somit schnell und einfach zubereitet sind, eignen sie sich perfekt für die schnelle Feierabendküche oder sogar zum Vorkochen.
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Gute, leckere Hausmannskost eben. Und es ist eines der wenigen Rezepte für das ich meinen Schnellkochtopf rausholen. Normalerweise fristet der ein eher trauriges Dasein. Ich benutze ihn 362 Tage im Jahr nur dafür, um darin meine Zwiebeln zu lagern. Aber bei Kohlrouladen darf er endlich mal zeigen, was er kann und mir im Handumdrehen ein Stück Kindheit auf den Teller zaubern. Einfach und schnell: Fertig in 30 Minuten Für Kohlrouladen braucht ihr übrigens nicht viel. Nur Weißkohl Hackfleisch ein Ei und Kartoffeln Easy und lecker- so mag ich es am liebsten. Und gerade jetzt im Herbst besonders lecker. Also viel Spaß beim Kochen und vielleicht ja auch im in Erinnerungen schwelgen! Krautrouladen mit hackfleisch im backofen 1. Lasst es Euch schmecken!
Vorbereitung 15 Min. Zubereitung 25 Min. Gesamt 40 Min. 500 g Rinderhackfleisch 2 Eier 40 g Semmelbrösel 1 Hand voll gehackte Petersilie 1 kleiner Weißkohl 300 ml Tomatensauce Italienische Kräuter Paprika edelsüß Salz und Pfeffer Den Strunk vom Kohl entfernen und die einzelnen Blätter vorsichtig ablösen (sie reißen etwas ein). In einem großen Topf mit Wasser und Salz, die Kohlblätter 10 Minuten köcheln lassen. Backofen auf 200 Grad vorheizen. In der Zwischenzeit das Hackfleisch mit den Eiern, Semmelbrösel, gehackte Petersilie und den Gewürzen in eine Schüssel geben. Alles gut durchmischen und kräftig abschmecken. Kohlblätter wie im Video gezeigt einschneiden und etwas von der Hackfleischfüllung drauf geben. Anschließend eng zusammen rollen. Tomatensauce, bis auf 1EL in eine Auflaufform geben und die Kohlröllchen darauf verteilen. Krautrouladen mit hackfleisch im backofen 5. Die Röllchen mit der restlichen Tomatensauce bestreichen und im Ofen ca. 25 Minuten backen. Probier das Rezept unbedingt mal aus und poste es auf Instagram. Markiere mich mit, damit ich dein leckeres Ergebnis sehen kann.
05. 2022. Eintragsdaten vom 19. 02. 2022. Der von Ihnen eingegebene Ort war uneindeutig. Meinten Sie z. B.... Es gibt noch mehr mögliche Orte für Ihre Suche. Bitte grenzen Sie die Suche etwas weiter ein. Zu Ihrer Suche wurde kein passender Ort gefunden. schließen
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