Leider keine Kaufempfehlung. Ich würde weiterhin bei feiner Hirse (heiß abgewaschen) bleiben. Durchschnittliche Bewertung 2. 00 von 5 Sternen bei 2 Bewertungen Eigene Rezension erstellen
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Im Mittelalter konnten große Mengen als Notreserven eingelagert werden und dienten als Hauptgetreideart. Innerhalb des 17. und 18. Jahrhunderts wurde die Hirse vor allem in Deutschland verdrängt durch die neu eingeführten Nahrungsmittel Kartoffeln und Mais, sowie durch Weizen und Roggen, die deutlich ertragreicher waren und massenhaft produziert wurden. - Onlineshop vom Lieferdienst für Naturkost, Naturwaren und Bio-Produkte. Lieferservice für München und Umgebung.. Verwendung: Hirse Hirse wird vor allem in der Lebensmittelindustrie verwendet, da sie einen aromatisch nussigen Geschmack besitzt. Unterteilt wird die Hirse in Gold- und Braunhirse. Die Braunhirse wird anders als die Goldhirse nicht geschält, sondern zu Mehl verarbeitet und als Nahrungsergänzungsmittel angeboten. Die geschälte Goldhirse wird weiterverarbeitet zu Körnern, Mehl, Grieß, Flocken oder Schrot. Soll die Goldhirse in ihrem geschälten Grundprodukt verzehrt werden, muss sie unbedingt vorher gekocht werden. Die Hirse sollte kühl, trocken und lichtgeschützt gelagert werden. Lagerung: Hirse Dunkel und trocken gelagert, ist Hirse mehrere Jahre haltbar.
Hirse Hirse gehört zu den Süßgräsern und ist eine der ältesten Nutzpflanzen der Menschheit. Dabei wurde sie über Tausende Jahre von vielen Kulturen der Erde geschätzt und gehörte bei armen wie auch reichen Menschen auf den Speiseplan. Eigenschaften: Hirse Der Begriff Hirse ist eine Sammelbezeichnung für verschiedene Pflanzensorten der Familie der Süßgräser. Sie ist in unterschiedlichen Farben erhältlich, beispielsweise in weiß, gelb, rot oder braun. Die roten Sorten enthalten dabei mehr Antioxidantien, die die Zellen vor der Alterung schützen, die gelben hingegen mehr Beta-Carotine, die als eine Vorstufe des Vitamin A den Körper damit versorgen. Sind die Körner eher glasig, besitzen sie einen erhöhten, aber nicht sehr hochwertigen Eiweißgehalt. Herkunft: Hirse Die Hirse ist eine der ältesten Getreidearten der Welt und hat ihren Ursprung in Ostasien und Afrika. In China wurde sie bereits lange v. Hirse vollkorn grieß rezepte. Chr. angebaut und kam voraussichtlich über die Seidenstraße nach Mitteleuropa. Schon im Altertum war die Hirse ein Symbol für Fleiß und Fruchtbarkeit, woraus sich der Brauch, die Braut mit Hirsekörnern zu bewerfen, entwickelte.
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