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Doch auch ohne Heckbrenner können Sie fast bei jedem Grill mit einem Drehspieß arbeiten. Auch hier ist eine Fettauffangschale unter dem Grillgut absolut empfehlenswert. Da die Schale die direkte Strahlung von unten abschirmt, wird das Grillgut am Spieß indirekt gegart. Der Deckel sollte dabei geschlossen bleiben. Um dem Grillgut trotzdem noch eine leckere Kruste zu verpassen, kann man einfach die Fettauffangschale am Ende des Grillvorgangs entfernen und dem Grillgut noch 10 bis 15 Minuten direkte Hitze gönnen. Der größte Teil des Fleischsaftes ist dann meistens schon ausgetreten. Bei Grillen mit einem Drehspieß mit Gasgrill ohne Heckbrenner lassen Sie die Hitze von den Seiten kommen. Bei Gasgrills mit 3 oder 4 Brennern werden dazu einfach nur die seitlichen Brenner angefeuert. Die Brenner direkt unter dem Grillgut bleiben aus. Elektro-Grillmotor kaufen bei OBI. Bei Kohlegrills wird die Kohle bzw. die Briketts seitlich positioniert. Das hat den gleichen Effekt. Pommes im Drehspieß Korb Was kann man alles an einem BBQ Drehspieß zubereiten?
Alternativ oder auch hilfreich sind sogenannte Grillantriebe, die mit Hilfe von z. B. Zahnradübersetzungen solche Unwuchten vermindern können und damit den Motor schonen und seine Kraft erhöhen. Motoren, die dauerhaft an ihren Leistungsgrenzen drehen, werden sehr schnell verschleißen. Grillmotoren | Spiess-grill.de. Hilfreich in diesem Zusammenhang sind auch Grillklammern, die eine genauere Fixierung und Tarierung des Grillbratens möglichst am Mittelpunkt des Drehspießes ermöglichen. Grillmotoren und Umdrehungszahl Welche Umdrehungszahl die beste ist, hängt in erster Linie von der Frage ab, auf welche Art ich grillen möchte. Wird indirekt oder mit Seitenhitze gegrillt, so ist die Umdrehungszahl zwar zu vernachlässigen, jedoch besteht die Gefahr, dass der Braten austropft und trocken wird. Sollte ich aber traditionell am Spieß auf einem Holzkohlegrill mit der Hitze von unten grillen, so spielt die Umdrehungszahl der Grillmotoren eine entscheidende Rolle. Hier gilt die Faustregel, je größer das Grillgut desto höher sollte die Umdrehungszahl sein, damit das Hereintropfen des Grillsaftes in die Holzkohle weitgehend vermieden wird und sich der Grillbraten durch die höhere Geschwindigkeit selbst bestreicht und nicht austrocknet.
Folgende Modelle gibt es: 1, 5 Volt (max. 1 kg) 3 Volt (max. 7 kg)/li> 12 Volt (bis zu 40 kg) 230 Volt (bis zu 60 Kg) Die 12-Volt-Grillmotoren können auch mit KfZ-Strom oder mit speziellen Powerbanks mit DC-Ausgang (9V/12V) betrieben werden. Grillmotoren: Für jeden Bedarf die richtige Qualität Die Qualität von Grillmotoren ist sehr unterschiedlich. Einfache Grillmotoren werden aus einem Kunststoffgehäuse gefertigt und verfügen über ein Zahnradgetriebe aus Kunststoff. Diese Geräte sind im Handel schon ab 15 Euro erhältlich und können maximal 1 Kg Grillgut antreiben. Solche Geräte drehen den Spieß je nach Bauart mit 2 bis 6 Umdrehungen in der Minute. Die Geschwindigkeit des Motors ist nicht einstellbar. Die Lebensdauer dieser Produkte hängt maßgeblich von der Belastung ab und eignet sich in der Regel nur für kleines Grillgut. Hochwertige und professionelle Grillmotoren drehen zwischen 7 und 20 Umdrehungen in der Minute und verfügen über ein hitzebeständiges sowie robustes Metallgehäuse. Regelbare Motoren, die in der Umdrehungszahl einstellbar sind, vergrößern das Anwendungsspektrum des Grillmotors.
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