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Dieses Rezept Geflügelsalat mit Sahne- Käsesoße ergibt eine herbstliche Salatkomposition mit beliebigem kaltem Geflügelfleisch. Wobei der Geschmack von diesem Geflügelsalat durch die Mischung von zartem Fleisch, Früchten, knackigen Walnüssen und dem Begießen einer cremigen Sahne- Käsesoße bestimmt wird. Die oben angegebenen Zutaten sind für eine Salatmahlzeit für 4 Personen gedacht. Man kann aber die Salatmenge auch zu 8 Vorspeisen Portionen aufteilen. Zutaten: für 4 Personen 400 g gegartes kaltes Geflügelfleisch (wie Hähnchenbrust, Grillhähnchen, Ente oder gemischtes Geflügelfleisch) Ca. 250 g kernlose Trauben 1 – 2 frische Birnen (ca. 350 g) Zitronensaft zum Beträufeln 3 - 4 EL Walnüsse (40 g) ½ Kopf Eisbergsalat, Frisée - oder Endiviensalat Für die Salatsoße: Ca. 125 g Roquefort Käse (50% Fett i. Salatsauce mit saone.com. d. Trockenmasse) oder anderer würziger Blauschimmelkäse 100 ml Schlagsahne (30% Fett) 100 ml Apfel- oder Orangensaft Oder süßer Apfelwein, Wein oder Sekt Zitronensaft, Salz und Pfeffer Zubereitung: Für die Zubereitung von diesem Rezept Geflügelsalat mit Sahne Käse Soße zuerst den grünen Salat vorbereiten.
Zitat (galapagos24, 07. 04. 2007) was für getrocknete Salatkräuter? Jeder wie er mag oder was im Haus ist, mann/frau kann auch frische nehmen!!! Ich mache das ähnlich Malakai, ich nehme halb Sahne, halb Dosenmilch und nehme das vorwiegend für Gurkensalat. Wenn ich vielleicht noch auf die "hauseigenen" Salatsaucen hinweisen dürfte..... Diese hier kommt bei mir öfters auf den Tisch Tante Edit meint: Die Sauce kommt natürlich nicht auf den Tisch, sondern an den Salat Bearbeitet von obelix am 07. 2007 21:14:42 Zitat (wurst, 07. 2007) Zitat (galapagos24, 07. 2007) was für getrocknete Salatkräuter? Jeder wie er mag oder was im Haus ist, mann/frau kann auch frische nehmen!!! meinetwegen steinigt mich, aber ich kenne bisher nur die "Salatkrönung"-Kräuter, die ich in die Sahne einrühre, oder mit Öl mische. Einfache Salatsauce Sahne Rezepte | Chefkoch. Möchte gern mal einen Dressing OHNE "Salatkrönung" machen. Zitat (obelix, 07. 2007) Wenn ich vielleicht noch auf die "hauseigenen" Salatsaucen hinweisen dürfte..... keine schlechte Idee... (diese Alternative vergesse ich gerne.... ) Dann nimm doch die Sauce Deiner Wahl und ebenso die Kräuter.
simpel 3/5 (1) Salat mit Tonka-Sahne-Dressing 10 Min. simpel Schon probiert? Unsere Partner haben uns ihre besten Rezepte verraten. Jetzt nachmachen und genießen. Kalbsbäckchen geschmort in Cabernet Sauvignon Bacon-Twister Lava Cakes mit White Zinfandel Zabaione Pesto Mini-Knödel mit Grillgemüse Pfannkuchen mit glasiertem Bacon und Frischkäse Maultaschen-Flammkuchen
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