Passend zum veganen Grillen gibt es einen Karottensalat Möhrensalat Gelbe Rüben-Salat – die Bezeichnung unterscheidet sich regional. Während man im Norden von Möhren spricht, bezeichnet der Süden das Wurzelgemüse als Karotte. Den Häschen ist es egal und mir auch. Hauptsache viel, Hauptsache lecker. Ich habe in dieses Rezept noch schwarzen Sesam rein gegeben, weil ich finde, dass das den Salat noch mal optisch schön aufpeppt; denn ich wollte natürlich auch zeigen, dass dieser frische Salat auch was her macht und weil er so lecker ist, kann er durchaus mit den 5 Nudelsalaten mithalten, die im Allgemeinen zur Grillparty immer so mitgebracht werden;-) Bei unserem Siedlungsfest kommt er immer richtig gut an! Zutaten für Karottensalat 1 kg Karotten – Gelbe Rüben – Möhren 2 Zitronen 1 EL Hefeflocken 1 1/2 TL Salz 1 Prise Zucker Pfeffer aus der Mühle 5 EL Rapsöl – Sonnenblumenöl oder Distelöl 2 EL Wasser 1 TL »schwarzer Sesam Karottensalat Möhrensalat Gelbe Rüben-Salat Die Karotten – Gelbe Rüben – Möhren schälen, die Enden abschneiden und dann mit dem Schnitzelwerk der Küchenmaschine oder mit der Vierkantreibe zu feinen Streifen reiben.
Ingredients Möhren, Karottten, gelbe Rüben, 3 grosse Zitrone, Saft einer halben - bzw. nach Geschmack Currypulver, 3 TL - nach Geschmack Kräutersalz, 1-2 TL Sonnenblumenöl, 2 EL Apfel Schnittlauch oder Petersilie oder Koriander, frisch dazu - nach Geschmack Instructions Die Möhren schälen und gemeinsam mit dem gewaschenen Apfel raspeln. Ich mache das entweder im Thermomix (Stufe 5 für 3 Sekunden) oder in meiner kleinen Moulinex. Wer keine Maschine besitzt, muss mit der Hand raspeln - ich gebe zu, dazu bin ich zu faul. Dann den Saft einer halben (evtl. auch mehr je nach Größe der Möhren) Zitrone, das Currypulver, das Salz und das Öl über den Salat geben. Durchmischen und abschmecken. Wer mag gibt noch frische Kräuter dazu. Purple Haze – Möhrenmischung mit einer extra Portion Betacarotin Normalerweise bereite ich diesen Salat aus ganz normalen orangenen Möhren zu. Aber wenn ich auf dem Markt oder im Bio-Laden verschiedene Möhren-Sorten finde, greife ich gerne zu. Ein Hit derzeit ist die neue Möhrenmischung "Purple Haze", das Ergebnis einer Rückkreuzung einer orangenen Möhre mit einer violetten Urmöhre.
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simpel 2, 67/5 (1) Gelbe Rüben - Salat 30 Min. simpel (0) Gelbe Rüben-Salat mit Ingwer-Mandelmilch basisch, vegan 15 Min. simpel 3, 25/5 (2) Gelbe Rübe - Mais - Salat 10 Min. simpel 3/5 (1) Kartoffelsalat Tricolor mit blauer Vitelotte, Ackersalat und Gelben Rüben 30 Min. normal 3, 33/5 (1) Möhren in Essig und Öl 20 Min. simpel 3/5 (1) Rohkost-Feta-Bowl ideal als leichtes Sommeressen 10 Min. simpel 3, 33/5 (1) Deichgrafensalat von der Westküste Toller Krautsalat, der ein bißchen Arbeit aber auch viel Freude macht 30 Min. normal 4/5 (4) Bunter Weißkrautsalat mit Apfel Sehr gut vorzubereiten, denn er muss mindesten 1 Tag ziehen. 25 Min. simpel 3, 5/5 (2) Geflügelsülzchen auf buntem Linsensalat 90 Min. simpel (0) Isländische Erbsensuppe Saltkjöt og baunir 30 Min. normal Schon probiert? Unsere Partner haben uns ihre besten Rezepte verraten. Jetzt nachmachen und genießen. Würziger Kichererbseneintopf Maultaschen-Flammkuchen Erdbeer-Rhabarber-Crumble mit Basilikum-Eis Roulade vom Schweinefilet mit Bacon und Parmesan Bunte Maultaschen-Pfanne Erdbeermousse-Schoko Törtchen Vorherige Seite Seite 1 Nächste Seite Startseite Rezepte
Tomaten-Zwiebel-Salat mit Gouda 15 Min.
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