========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v1. 4 Titel: Bohneneintopf mit Birnen, Äpfeln und Kasseler Kategorien: Ausprobiert, Suppen Menge: 4 Portionen Zutaten 150 Gramm Getrocknete schwarze Bohnen 1 1/2 Ltr. Heller Rinderfond 2 Frische Lorbeerblätter 2 Thymianzweige 400 Gramm Mageres Kasseler (ohne Knochen) 2 groß. Karotten 6 klein. Kartoffeln 300 Gramm Schnittbohnen 1 Apfel (z. B. Boskoop) 1 Birne (z. Williams) Salz Gemahlener schwarzer Pfeffer 2 Essl. Weißweinessig 1 Prise Zucker 1 Essl. Frisches Bohnenkraut, gezupft Quelle Johann Lafer Rezepte, Vorspeisen, Hauptgerichte, Desserts und Gebäck; Bassermann ISBN 3-8094-1666-5 Erfasst *RK* 06. 10. Birnen bohnen und kassler youtube. 2006 von Max Thiell Zubereitung Die schwarzen Bohnen waschen und in kaltem Wasser 24 Stunden einweichen. Die Bohnen etwa 1/2 Stunde in kochendem Wasser garen und in ein Sieb abgießen. Den Rinderfond erhitzen und die Bohnen, die Lorbeerblätte und den Thymian hineingeben. Das Kasseler in grobe Würfel schneiden. Die Karotten und die Kartoffeln schälen, waschen und in Scheiben schneiden.
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Software Update Lieber Kunde, Sie möchten alle tollen Features nutzen und neue Rezepte des Monsieur Cuisine connect erhalten? Unsere Empfehlung: Laden Sie jetzt unser neuestes Software Update herunter. Bitte installieren Sie dieses unbedingt vor dem ersten Gebrauch der Maschine. Allen bestehenden Kunden empfehlen wir ebenfalls ausdrücklich ein Update durchzuführen. Eine genaue Anleitung dafür finden Sie hier. Die Kartoffeln gründlich waschen (nicht schälen), in Spalten schneiden und in den Kocheinsatz legen. Birnen, Bohnen und Kasseler … – Bilder kaufen – 12536020 ❘ StockFood. Bohnen putzen und waschen, Birnen waschen, vierteln und das Kerngehäuse entfernen. Bohnen und Birnen im tiefen Dampfgaraufsatz verteilen. Kassler in den flachen Dampfgareinsatz legen. Die Zwiebel schälen, halbieren, in den Mixbehälter geben und mit eingesetztem Messbecher mit der Turbo-Taste/2 Sekunden zerkleinern. Mit dem Spatel an der Innenwand des Mixbehälters nach unten schieben. Heiße Brühe, 3 Prisen Pfeffer, 1 Tl Salz und das Bohnenkraut hinzufügen. Die Kartoffeln in den Mixbehälter einhängen, Dampfgaraufsatz mit Dampfgareinsatz aufsetzen, verschließen und alles mit der Dampfgar-Taste/25 Minuten garen.
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1. Den gewürfelten Speck in einer Pfanne auslassen. Bohnen putzen und 3 Minuten. in Salzwasser blanchieren, anschließend kurz abschrecken und zum Speck in die Pfanne geben. 2. Kasseler-Medaillons zurecht schneiden und in einer Pfanne in Öl von beiden Seiten scharf anbraten und anschließend im Ofen bei 140°C ziehen lassen. Die Zwiebel schälen, reiben und zu Bohnen und Speck geben. Birne vom Gehäuse befreien, dünne Spalten schneiden und mit in die Pfanne geben - mit Salz und Pfeffer würzen. 3. Mit Apfelsaft und Rinderfond ablöschen. Die Kartoffel schälen, reiben und ebenfalls mit in die Pfanne geben, köcheln lassen, einen Spritzer weißen Balsamico dazugeben und zum Schluss mit kalter Butter abbinden. 4. 3 Scheiben Speck einritzen und in der Friteuse kross ausbraten, anschließend würfeln. Kasseler aus dem Ofen holen und mit Pfeffer würzen. Birnen bohnen und kassler video. 5. Birnen-Bohnen-Speck auf Tellern anrichten, Kasseler darüber legen und mit den krossen Speckwürfeln garnieren.