Die Pasta nach Packungsangabe in Salzwasser kochen, dann tropfnass zu dem Sugo geben und gut durch schwenken. Auf vorgewärmte Teller gleiten lassen. Ganz nach Belieben mit Petersilie und Parmesan bestreuen. frisch und leicht scharf
Vegetarisch kann man ganz viel machen. Zum Beispiel: Jegliche Pasta- oder Risotto-Varianten, die ohne Fleisch oder Fisch gemacht werden. Leckere Gemüse-Gratins, sehr abwechslungsreich, je nachdem was für Käse und was für Gemüse man nimmt, schmeckt es ganz unterschiedlich. Italienische vegetarische gerichte mode. Rösti mit Spiegeleiern Älpler-Magronen Gefüllte Pilze Alle möglichen Salate, die kein Fleisch und keinen Fisch erfordern Allgemein kann man vegetarisch auch einfach so betreiben, dass man die typischen 3 Komponenten-Mahlzeiten (Grünzeug, Kohlenhydratbeilage, Protein) ganz normal macht, aber eben an der Stelle, wo Fleisch oder Fisch hin käme, etwas anderes nimmt. Das können Eier in irgend einer Variante sein, das kann irgend ein Brat- oder Grillkäse sein (Halloumi ist sehr lecker! ), das kann aber auch ein Ersatzprodukt auf Soja-, Weizen- oder Erbsenproteinbasis sein. Unter den vegetarischen Ersatzprodukten mag ich persönlich Quorn ganz gerne (keine Ahnung, ob du da dran kommst - (Lebensmittel)) Für Vegetarier sei auch die indische Küche sehr zu empfehlen - die indische Kultur hat eine sehr lange vegetarische Tradition und entsprechend gibt es da auch eine grosse Auswahl an leckeren Gerichten, die im Original schon vegetarisch sind.
Mehr Informationen zum Betrieb Wir sind für Sie da Nico Lamelza ist von der Neustadt 14 in die Vorstadt 12+14 übersiedelt und kocht ab 2. März 2018 für Sie landestypische, original italienische Küche aus den Abruzzen. Wir bieten spezielle Nudelgerichte, sowie Fleisch, Fisch, Antipasti, Salate, vegetarische Gerichte und Desserts an.