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Halberstadt l Für Berufstätige ist sie mittags der Lichtblick im Home-Office. Und manch leidgeplagtes Elternteil hat im März und April wohl häufiger zugegriffen, wenn sie im Supermarktregal stand: Die Dose. Sie steht für eine solide Mahlzeit ohne viel Zeitaufwand, wohl aber mit dem Makel eines Fertigproduktes. Einige Zeitgenossen kauften sogar vorsorglich dutzende Konserven, um sich für die drohende Provat-Quarantäne in der Corona-Krise zu rüsten. "Ja, wir haben die erhöhte Nachfrage definitiv zu spüren bekommen", sagt Silke Erdmann-Nitsch. "Kantinen und Restaurants waren schließlich geschlossen. Lebensmittel in der Dose von Halberstädter - Geschenke in Korb & Kiste. " Silke Erdmann- Nitsch ist Geschäftsführerin der Halberstädter Würstchen- und Fleischkonserven GmbH, einem Unternehmen, das neben den namensgebenden Würstchen auch Fertiggerichte herstellt. Neben dem Lebensmittelbetrieb in Halberstadt gehören das Hotel "Villa Heine" in Halberstadt, eine Wurst-Fabrik in Lehrte sowie ein Hotel im niedersächsischen Weserbergland zum Unternehmen der Familie Nitsch, für das rund 200 Beschäftigte arbeiten.
Bereits vor über 122 Jahren erfand der Firmengründer der Halberstädter Würstchen- und Konservenfabrik Friedich Heine, die Konservierung von Würstchen und ebnete somit ihren Weg in die Dose. Durch das einzigartige geschmackgebenede Kaminrauchverfahren, trat die Würstchenkonserve von Halberstadt aus ihren Siegeszug um die Welt an. Halberstädter Würstchen i.z.Saitling - 5St. Dose, 250g | DDR Ostprodukte. Besichtigen Sie bei einer Führung die Dauerausstellung "Konservierte Zeiten", die originalen Fabrikräume und verfolgen sie hautnah den Produktionsprozess eines echten "Halberstädters". Im Anschluss an den Rundgang können Sie den unvergleichlichen Geschmack des Halberstädter Würstchens selbst genießen.
€6, 49 550. 0g | €11, 80 / kg Inhalt: 550g Zutaten: Schweine- und Rindfleisch (80%), Trinkwasser, Speisesalz, Glukosesirup, Gewürze, Würze, Stabilisator: Natriumcitrat, Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure, Konservierungsstoff: Natriumnitrit, Naturdarm, Kaminrauch Nährwertangaben pro 100g: Brennwert 267kcal/1104kJ, Fett 23, 9g davon gesättigte Fettsäuren 9, 2g, Kohlenhydrtae 1, 0g davon Zucker 0, 4g, Eiweiß 11, 9g, Salz 2, 0g Hersteller Informationenen: Halberstädter Würstchen Große Ringstraße 38820 Halberstadt 5 Halberstädter Würstchen im zarten Natursaitling 250g Dose
Schwarze Schafe schadeten der gesamten Branche, rückten alle, die sauber und ordentlich arbeiten, in ein schlechtes Licht. Zwar seien Besucher derzeit nicht willkommen in der Fabrik aus Hygienegründen, doch ein Treffen fand trotz der Einschränkungen regelmäßig statt: Jeden Dienstag trifft sich die Geschäftsführung im Betrieb zu einem besonderen Meeting. "Dienstagmittag um 12 Uhr sitzt die Geschäftsleitung mit den Führungsmitarbeitern zusammen. Wir kosten alle Chargen durch. Dadurch sieht man sofort, was gut gelaufen ist, was nicht gut gelaufen ist", sagt sie. "Auch in Corona-Zeiten lief das weiter, allerdings haben wir das Verkostungsteam verkleinert. " Nicht fehlen durften ihr Bruder Stefan und ihr Vater. Stefan Nitsch leitet die Produktion, während Silke Erdmann Nitsch für den Hotel- und Gastrobereich verantwortlich ist. "Mein Vater kommt jede Woche nach Halberstadt und nimmt an der Verkostung teil. Es ist toll, dass er sich noch einbringt. So haben wir jemanden, dem man auch mal Sorgen anvertrauen kann", berichtet sie.
Mit den Lockerungen, wie der Öffnung der Gaststätten, sei die Nachfrage abgeflacht. "Jetzt sind wir langsam wieder in normalem Fahrwasser und können unser Lager auffüllen", berichtet sie. Ob die Leute ihre Dosen direkt verzehrt haben oder immer noch im Keller für einen möglichen zweiten Lockdown lagern, vermag Silke Erdmann- Nitsch nicht zu sagen. "Ich denke aber, dass unsere Produkte verbraucht worden sind. " Sie habe es an ihrer eigenen Familie gesehen. "Wir mussten natürlich auch jeden Tag ein Essen auf den Tisch bringen. Lieferservice kann man nicht jeden Tag machen. Das geht ins Geld. Entweder kocht man vor oder man öffnet eine Dose", sagt sie. "Ich habe seit Jahren selbst keine Suppe mehr gekocht. Selbst meine Mutter nimmt unsere Suppen, seitdem sie nur noch für unseren Vater und sich kocht. " Selbstverständlich seien bestimmte Abläufe auch in dem Halberstädter Unternehmen während der Corona-Krise umgestellt worden. So entfielen beispielsweise die Betriebsbesichtigungen. "Kein Kunde darf einen Weg kreuzen, den ein Mitarbeiter nutzt", erklärt Silke Erdmann-Nitsch.
Die Zutaten kommen abgezählt in die Dose, dann kommt das Wasser, dann wird die Dose verschlossen und dann wird gekocht. Bei uns wird im Kessel gekocht. Wir können deshalb auch nicht sagen, dass da exakt 20 Möhren drin sind. Bei uns ist nicht alles gleich. " Die Krise habe vor allem die beiden Hotels mit ihren Gaststätten hart getroffen. Viel habe an Ware vernichtet werden müssen. Corona habe damit auch ihren Blick auf die Aufstellung des Familienkonzerns beeinflusst, gesteht sie. "Früher dachten wir immer, wie gut es ist, im Freizeitbereich zu investieren. Die Krise hat uns vor Augen geführt, wie wichtig es ist, breit aufgestellt zu sein. Es ist schön, die Würstchenproduktion zu haben", so Silke Erdmann-Nitsch. "Und ich hoffe, dass unsere Verbraucher unser Produkt wieder kennen- und lieben gelernt haben. Es ist eigentlich ein tolles Produkt. "
Travnicek Rolf Adresse: Fortstr. 6 PLZ: 76829 Stadt/Gemeinde: Landau in der Pfalz Kontaktdaten: 06341 8 87 02 Kategorie: Fahrschule in Landau in der Pfalz Aktualisiert vor mehr als 6 Monaten | Siehst du etwas, das nicht korrekt ist? Bild hinzufügen Bewertung schreiben Siehst du etwas, das nicht korrekt ist? Details bearbeiten Schreibe Deine eigene Bewertung über Travnicek Rolf 1 2 3 4 5 Gib Deine Sterne-Bewertung ab Bitte gib Deine Sterne-Bewertung ab Die Bewertung muss zumindest 15 Zeichen enthalten Ähnliche Geschäfte in der Nähe 272 mt Bitzer Nordring 21 76829 Landau in der Pfalz 370 mt Bissinger Untertorplatz 4 76829 Landau in der Pfalz 504 mt Schreiner Michael Westbahnstr. 18 76829 Landau in der Pfalz 689 mt Rohn Bernd Martin-Luther-Str. 37 76829 Landau in der Pfalz 2 km Travnicek Rolf August-Becker-Weg 3 76829 Landau in der Pfalz Bergmann Klaus Batschkastr. 11 76829 Landau in der Pfalz Ähnliche Anbieter in der Nähe auf der Karte anzeigen
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