Quittenlikör für Geduldige braucht viel mehr Zeit als jedes andere Rezept für Quittenlikör. Rechnen Sie mit einem Jahr Wartezeit, bis der Quittenlikör fertig ist! Für dieses Rezept Quittenlikör werden nur die Schalen und das Kerngehäuse verwendet. Geben Sie zum Quittenlikör ansetzen Wodka oder Schnaps in großes Glasgefäß und geben Sie die Quittenschalen dazu. Quittenlikör | Übersetzung Englisch-Deutsch. Achten Sie darauf, dass immer in etwa die doppelte Menge Schnaps wie Kerngehäuse im Glas ist. Am Ende der Zeit wird der Schnaps mit Zucker und einer Vanillestange aufgekocht, durch ein Sieb geseiht und abermals für zwei Monate zur Seite gestellt. Je älter der Quittenlikör ist, umso besser schmeckt er. Gläser für selbstgemachte Marmelade und Gelee Quittenbrot selbstgemacht Quittenbrot ist eigentlich nach seinem Namen nach kein Brot, sondern eher eine Art süßes Konfekt. Je nach Feuchtigkeitsgehalt ist es unterschiedlich lange haltbar. Ein einfaches Quittenbrot Rezept entsteht aus Quittenmus, der beim Entsaften oder bei der Herstellung von Quittengelee übrig bleibt.
Quitten.. wie sehn eure Bäume dies Jahr aus? Seite 1 von 2 1 2 Weiter > wir haben einen kleinen Quittenbaum.. von 20 sind noch 8 minimum da alles andere gefault am Ast.. es sind Birnenquitten.. wie siehts bei Euch aus? Nachbarort die uns auch immer Quitten abgeben -alles grün schon gefault- nicht mal eine ohne. Jetzt haben wir noch nächste Woche etwas weiter weg jemand der uns immer Quitten gibt und wir sind sehr gespannt wie diese aussehn.. ich fürchte nicht anders. gruss Uschi Hallo, unsere Äpfel sehen auch so aus, die Ernte war leider schnell gemacht! Quitten.. wie sehn eure Bäume dies Jahr aus?. Quitten haben wir nicht! Hallo Uschi, letztes Jahr sind wir fast erstickt an den vielen Quitten. Dieses Jahr weniger aber nichts verfaultes bisher. Ist bei Euch vielleicht diese Essigfliege, ich weiß jetzt nicht, ob die auch an die Quitten geht, aber die macht ja alles kaputt. Hallo ich hatte viele viele Quitten dran, aber bevor sie gelb geworden sind - waren viele schon faul. Ich habe sie jetzt geerntet un d in den Schuppen gepackt. sie reifen ja immer noch ein wenig nach.
Wenn ich die jetzt verdoppele, krieg ich dann einen trinkfähigen Likör aus meinem 95%-Ansatz oder sollte es noch bisserl mehr Wasser + Zucker sein? So ein Alkoholmessdingsi besitze ich nicht, da ich meine Liköre bisher immer nur mit Wodka oder Korn angesetzt habe. Ganz herzlichen Dank schon mal, Zora
Das Gelee geliert sehr leicht. Wie macht man Quittengelee? Für das Rezept Quittengelee mit Gelierzucker rechnen Sie ein Kilogramm Quitten, 750 Milliliter Wasser und 500 Gramm Gelierzucker. Entfernen Sie den Flaum der Quitten durch Abreiben, entfernen Sie den Stiel, die Blüte und die Kerne und schneiden Sie die Quitte klein. Nun müssen die Quittenstücke rund 30 Minuten gekocht werden. Anschließend lassen Sie den Sud über Nacht abkühlen. Das gibt dem Quittensaft mehr Aroma. Geben Sie die weichgekochten Quitten anschließend in ein grobes Sieb. Die heraustropfende Flüssigkeit wird später zum Gelee gekocht. Im Sieb bleibt das Quittenmus übrig, das Sie später zu Quittenbrot verarbeiten können. Die Flüssigkeit wird anschließend durch ein feinmaschiges Sieb in einen Topf gesiebt. Für einen Liter Flüssigkeit rechnen Sie bei einem Verhältnis 1:1 ein Kilogramm Gelierzucker. Saft und Zucker werden solange gekocht, bis die Masse in der Gelierprobe auf einem Porzellanteller geliert und nicht mehr zerläuft.
Wir haben früher immer unsere Apfelquitten mit einem Entsafter etnsaftet und dann Gelee davon gekocht - leider bin ich kein Fan von Gelee. Kannst Dich ja mal umhören, wer so etwas im Garten hat. LG Ulrike Danke an Euch für die Rückmeldung. Ich denke mir, daß so ein Gelee sehr lecker ist. Aber woher nehmen? Gibt es eine Möglichkeit, diese käuflich zu erwerben? LG Gabi man findet sie meist auf Wochenmärkten. Manchmal sieht man auch eine Anzeige in einem örtlichen Gemeindeblatt oder sonstiger Ortszeitung und letzte Woche hatte der Treff 3000 ( ein Discounter bei uns) sie auch zu 2. 99 EUR das Kilo. [FONT="]:hello2: Cornelia, [/FONT] [FONT="]vielen lieben Dank für das Rezept! Leider habe auch ich keinen Zugang zu Quitten (liebe aber Quittengelee) und sollte ich irgendwann mal zu selbigen kommen, werde ich das Rezept testen. [/FONT] [FONT="] [/FONT] [FONT="]:heart:-dank [/FONT] Hallo, ich weiß, dass es in machen Orten Obstgenossenschaften gibt. Da geben die Bauern ihr Obst ab und man kann es direkt abkaufen.
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Baujahr: 2005 (gemäß den Angaben beim Ortstermin). owser Fenster): trier...
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