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Zutaten Den Kürbis gründlich waschen, halbieren und die Kerne und die Fasern herausschaben. Das Fruchtfleisch in Stücke schneiden. Die Zwiebeln schälen und würfeln. Beides in einem heißen Topf in der Butter farblos anschwitzen. Die Brühe angießen. Die Orange heiß waschen, trocken tupfen und die Schale in feinen Zesten abziehen. Den Saft auspressen und mit in den Topf geben. Etwa 20 Minuten leise köcheln lassen. Die Crème fraîche (bis auf 4 TL) zur Suppe geben, fein pürieren und mit Salz und Pfeffer abschmecken. In Suppenschalen füllen und mit der übrigen Crème fraîche und Orangenzesten garnieren. Mit etwas Pfeffer übermahlen und mit Basilikum bestreut servieren. Als Amazon-Partner verdienen wir an qualifizierten Verkäufen Das könnte Sie auch interessieren Und noch mehr Kürbissuppe Rezepte
Außerdem lässt sich die Suppe wunderbar einfrieren. Sahne und Creme fraiche gebe ich dann allerdings erst beim Aufwärmen dazu. Rezept bewerten: 4, 88 von 5 Sternen bei 8 Bewertungen Jetzt Rezept kommentieren
Ministeckzaun (2) Staketen Rollzaun (1) Staketenzaun (3) Preis€ ‐ € Haselnuss (1) Kiefer (1) Kiefer/Fichte (3) Lärche (1) 180 x 80 cm (1) 180 x 85 cm (1) 180 x 85/70 cm (1) Abwärtsgebogen (1) Gerade (2) 18 x 90 mm (2) 300 x 14 x 70 mm (1) 450 x 14 x 70 mm (1) Sortierung nach Relevanz Niedrigster Preis zuerst Höchster Preis zuerst Alphabetisch aufsteigend Alphabetisch absteigend Online bestellbar zuerst 59, 95 pro Stück (1 m = 11, 99 €) 12, 95 (1 m = 10, 79 €) 16, 99 (1 m = 14, 16 €)
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