Nach dem ersten Bissen war dann auch klar, der Vicent hat es echt drauf. Der Salat ist Super. Echt super! Bisher habe ich Spargel fast nur klassisch zubereitet und ich hatte keine Ahnung, dass er so gut mit Orangen harmoniert. Aber das passt sehr gut zueinander, dazu die feinen Kräuter, das macht Bock. Zubereitung • Spargelsalat mit Orangensauce • Zuerst wird der Spargel geschält (ich lege ihn auf die Tischplatte und rolle ihn dann immer ein Stückchen mehr seitwärts, während ich ihn mit dem Sparschälter schäle) und die holzigen Enden entfernt. Die Spargelstangen bündeln und in kochendem Salzwasser mit 1 Prise Zucker je nach Dicke für 10 bis 12 Minuten garen. Den Spargel abtropfen lassen und auf Küchenpapier legen, damit die Spargelstangen möglichst trocken werden. Während der Spargel kocht die Zitronenhälfte und in ein extra Gefäß die Orangenhälfte auspressen. Von der übrigen Orange ca. Lachs mit Spargel in Orangensauce | Galeria Markthalle. 1 TL Orangenschale abreiben, die Orange dann großzügig schälen und filetieren. Das Filetieren habe ich sogar richtig gut hinbekommen, obwohl ich es zuvor erst einmal gemacht habe.
normal 4, 32/5 (23) Grüner Spargel mit Erdbeeren, Rucola und Fruchtdressing 30 Min. simpel 4, 22/5 (7) Spargelsalat mit Rucola 30 Min. normal 4, 18/5 (20) Italienischer Spargelsalat mit Hähnchenleber 20 Min. normal 3, 75/5 (2) Spargelsalat mit Nudeln, Ei und Schinken geschmackvoll durch eine Reduktion des Spargelwassers 45 Min. normal 3, 75/5 (2) Gebratener Spargelsalat Grundrezept für viele Variationen 15 Min. simpel (0) Rinderfilet mit selbstgemachter Teriyakisauce, zweierlei Püree, Wakame und Gemüse Aus der Sendung "Das perfekte Dinner" auf VOX vom 13. 09. Spargelsalat mit orangensauce betty bossi. 2021 75 Min. normal 3, 33/5 (1) Asiatischer Spargelsalat 30 Min. normal 3, 33/5 (1) Orzo-Salat mit gegrilltem Spargel 30 Min. simpel 3, 33/5 (1) Schneller Spargel-Eier-Mandarinen-Salat mit Miracel Whip 15 Min. simpel 3, 33/5 (1) Bunter Salat überlebt in der WG keine 20 Minuten 30 Min. normal 3, 29/5 (5) Spargelsalat mit Rhabarber Die zarte Säure vom Rhabarber ergibt zusammen mit dem Orangensaft einen besonders raffinierten Geschmack 30 Min.
Der restliche Spargelkochsud eignet sich hervorragend als Basis für eine feine Suppe. Nährwert pro Portion Detaillierte Nährwertinfos ÄHNLICHE REZEPTE GRÜNER SPARGEL Dieses Rezept zeigt, wie man den klassischen grünen Spargel zubereitet. Einfach, aber lecker. SPARGELSUPPE Spargel ist ein Multitalent in der Küche und dieses Rezept für Spargelsuppe ist ein Hochgenuss. Am Schluss noch mit Muskatnuss verfeinern. Spargelsalat mit orangensauce rezept. SPARGELSALAT Ein sommerliches Rezept für einen Spargelsalat sehen Sie hier. Schmeckt an warmen Tagen besonders gut. LACHS MIT SPARGEL Lachs mit Spargel ist ein feines Gericht, das immer wieder gerne zubereitet wird. Dieses Rezept ist ein richtiger Gaumenschmaus. SPARGELAUFLAUF Aufläufe lassen sich immer wunderbar vorbereiten und schmecken großartig. Dieses Rezept für Spargelauflauf ist hier keine Ausnahme.
Zutaten für 4 Portionen: 1 Orange den Saft 3 Eigelb 200 g Eiskalte Butter Zubereitung: Orangensaft und Eigelb in einem Topf mit möglichst dickem Boden (hält die Hitze besser, Kupfer oder Gusseisen ideal! Spargelsalat mit orangensauce im backofen. ) leicht erhitzen und zur cremigen Konsistenz mit einem Schneebesen aufschlagen. Nun eiskalte Butter in kleinen Stückchen unter die Orangencreme rühren – nach und nach. Die Hitze etwas erhöhen und weiter rühren ~ die Sauce wird so immer fester und schöner – sie darf nur nicht kochen. Mit etwas Pfeffer abschmecken und zum Spargel mit Lachs, Kotelett oder Kartoffeln servieren.
Alternativ kann man herkömmliches Mehl verwenden, dann ist das Gericht aber nicht mehr glutenfrei.
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