Gemeinsam mit Ihnen definieren wir Ziele, setzen inhaltliche Akzente und entwickeln individuelle Inhouse-Konzepte. Unsere Lehrenden vermitteln die Kompetenzen, die Ihre Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter wirklich brauchen - kompakt, effizient und nachhaltig. Sprechen Sie uns gerne an! Ina Plewa T + 49. 40. 42875 - 7039 (@)
Agile Tools Reflektiere ergebnisorientiert berufsbezogene Fälle! Im Blog stellen wir regelmäßig spielerische Methoden und Tools der agilen Transformation vor. Heute liegt der Fokus auf dem "Kollegialen Coaching", einer Übung zur ergebnisorientierten Fallberatung deiner Kollegen. Lernziel "Kollegiales Coaching" ist ein Tool für eine personenorientierte Beratung. Dabei reflektiert ihr systematisch und ergebnisorientiert berufsbezogene Fälle gemeinsam in der Gruppe. Material Für das kollegiale Coaching braucht ihr kein spezielles Material. Achtet nur darauf, dass ihr eine Gruppe mit einem gemeinsamen beruflichen Fokus sowie ähnlichen Problemstellungen seid. Das heißt, wenn ihr euch z. B. über fachspezifische HR Themen austauscht, ist ein gemeinsamer Kenntnisstand hilfreich. Gruppengröße Achtet bei der Wahl der Gruppengröße darauf, dass genügend "Fallberater" teilnehmen, um ein vielfältiges Ergebnis zu finden. Kollegiale Fallberatung | klären & lösen. Andererseits sollte die Gruppe auch nicht zu groß sein, um den Charakter der Beratung nicht zu verlieren.
Kollegiale Beratung will gekonnt sein, um den unterschiedlichen Persönlichkeiten und Praxisanliegen gerecht zu werden. Wenngleich das Prinzip rasch einleuchtet und attraktiv ist, erweist es sich in der Praxis als anspruchsvoll, kollegiale Beratung auf hohem Niveau zu realisieren. Die Mitwirkenden brauchen ein gemeinsam geteiltes Verständnis von Beratungsprozess und Gruppenorganisation, um sich darin wirksam einzubringen und im Gegenzug davon zu profitieren. Sie benötigen Methodenkenntnisse, Beratungskompetenzen und Erfahrungen in den Hauptrollen der kollegialen Beratung (Fallerzähler:in, Berater:in, Moderator:in). Beteiligte sollten wissen, wie sie Schwierigkeiten im Beratungsprozess vermeiden oder konstruktiv klären und überwinden können. Und sie sollten als Gruppe gemeinsame Erfahrungen im Zusammenspiel gesammelt haben. Daher nehmen Mitglieder einer (künftigen) Gruppe idealerweise gemeinsam an einer Fortbildung teil. Weiterbildung mal anders: die kollegiale Beratung. An Interessierte und Einsteigende richten sich einführende Seminare, in denen sie die Grundlagen, die Methodik und die Rollen von kollegialer Beratung kennenlernen sowie praktische Erfahrungen mit kollegialen Beratungsprozessen in der Gruppe machen.
Die kollegialen Berater entwickeln mögliche Hypothesen zur Problemlösung. Diese werden diskutiert. Die einzelnen Ansätze werden nicht bewertet, sondern stehen nebeneinander. Der Ratsuchende hört still zu, ohne in die Diskussion einzugreifen. Der Ratsuchende favorisiert einen der Lösungsansätze – ohne seine Entscheidung zu begründen. Die Berater schweigen. Die gewählte Idee wird von den Beratern praxistauglich weiterentwickelt. Der Ratsuchende hört still zu, ohne einzugreifen. Der Ratsuchende teilt mit, welche Ansätze für ihn die wertvollsten waren und zu welchen Schritten er sich entschieden hat. Die Berater nehmen diese Entscheidung ohne weitere Kommentare an. Der Berater-Berater gibt den Teilnehmern Feedback zum Prozessverlauf. Dann erfolgt eine Prozessreflexion: Was haben wir gelernt? Übung kollegiale fallberatung ablaufschema. Und was soll sich bessern? Beim darauf folgenden Treffen berichtet der Ratsuchende, wie sich die Sache weiterentwickelt hat. Danach wird ein neuer Fall vorgetragen. So kann für eine kollegiale Beratungssequenz, wenn jeweils nur ein Fall besprochen wird, bei ausreichender Disziplin eine Stunde angesetzt werden.
Chinesisches Pak Choi Gemüse bereitet man am besten im Wok zu. Sesam Samen unter ständigem Rühren anrösten, bis sie anfangen zu duften. Sesam Samen beiseite stellen. Pak Choi Blätter mit Stiel vom Strunk lösen, abspülen und trocknen. Die Stiele abschneiden und längs halbieren. Kleinere Blätter ganz lassen, große Blätter halbieren. Knoblauch in feine Würfel schneiden. Im Wok Raps Öl erhitzen. Die Stiele unter Rühren kurz anbraten. Knoblauch zufügen, leicht anbraten, aber nicht bräunen. Zucker darüber streuen und mit Soja Sauce würzen. Die Blätter vom Pak Choi zufügen und Gemüse Brühe angießen. Chinesisches Fünf Gewürz zufügen. Chinesisches Gemüse 2 bis 3 Minuten köcheln lassen. Chinesisches Pak Choi Gemüse mit Sesam Öl würzen und mit Sesam Samen bestreuen.
Auf einer Servierplatte anrichten, mit der restlichen Sauce im Wok beträufeln, und nach Wunsch etwas gerösteten Sesam darauf verteilen. Den gebratenen Pok Choi in einer Tupperware im Kühlschrank aufbewahren. Bleibt für 2-3 Tage frisch. Vor dem Servieren in der Mikrowelle oder Wok erwärmen! Rezept ausprobiert? Dann würde ich mich über eine Sternebewertung ★ von Dir weiter unten freuen! Folge mir doch auch auf Instagram, Pinterest, und Facebook oder abonniere meinen kostenlosen Newsletter! So verpasst du keine Rezepte mehr. Ich freue mich auf dich & herzlichen Dank für deine Unterstützung! 💕 Pak Choi Pak Choi Zubereiten – So geht's! Im Wok mit Knoblauch und Ingwer an einer würzigen asiatischen Stir-Fry Sauce! Zubereitungszeit 5 Min. Kochzeit 10 Min. Gesamtzeit 15 Min. Gericht Side Dish Land & Region Asian Portionen 4 Energie 99 kcal 2 EL Öl 350 g Pak Choi halbiert (Notiz 1) gerösteter Sesam optional Stir-Fry Sauce 2 Knoblauchzehen gehackt 2. 5 cm Stück Ingwer gehackt 3 EL Sojasauce 1 EL Wasser 1 TL Reisessig oder Mirin 1 TL Sesamöl 1 TL brauner Zucker ½ TL Maisstärke ⅛ TL schwarzer Pfeffer Pak Choi halbieren, dabei den Strunk intakt lassen.
normal 3, 33/5 (1) Garnelen in süß-saurer Sauce mit Reis Ein chinesisches Menu aus der Küche des Südens, China. 30 Min. normal 3, 33/5 (1) Würziges Gemüse mit Hühnerfleisch Capcay ayam Ibu linda - ein ursprünglich chinesisches Gericht, das sich schnell in ganz Asien verbreitete. 30 Min. pfiffig 3, 33/5 (1) Chinesisches Geschnetzeltes 30 Min. normal Schon probiert? Unsere Partner haben uns ihre besten Rezepte verraten. Jetzt nachmachen und genießen. Guten Morgen-Kuchen Pasta mit Steinpilz-Rotwein-Sauce Filet im Speckmantel mit Spätzle Maultaschen-Flammkuchen Süßkartoffel-Orangen-Suppe Ofenspargel mit in Weißwein gegartem Lachs und Kartoffeln
Mit gebratenen Nudeln, in Suppen, als Salat, oder in Stir-Fry Gerichten. Betrunkene Thai Nudeln – Pad Kee Mao Pho – Vietnamesische Reisnudelsuppe Rezepte, in denen du Pak Choi verwenden kannst: Yaki Udon – Japanisch gebratene Nudeln Lo Mein – Chinesische Nudeln mit Gemüse Gebratener Reis mit Tofu und Gemüse Tofu Stir Fry In diesem Rezept zeige ich dir, wie du Pak Choi super schnell und unkompliziert im Wok oder in einer grossen Pfanne zubereiten kannst. Er wird mit angebratenem Knoblauch und Ingwer serviert. Dazu kommt eine sehr leckere, würzige, und salzige Stir-Fry Sauce. Wer möchte, toppt das ganze noch mit geröstetem Sesam. Du kannst den gebratenen Pack Choi als Beilage zu jeglichen asiatischen Gerichten servieren. Es ist eine sehr leichte, frische, kalorienarme, und würzige Gemüsebeilage! Die Mengenangaben findest du im Rezept. Pack Choi → Ich verwende am liebsten Baby Pak Choi aus dem Asia Shop. Im regulären Supermarkt bekommst du oft nur den regulären "grossen" Pak Choi, damit gelingt es aber genauso!
20 Minuten garen/quellen lassen. 3. Jasmin-Reis mittels einer Tasse auf den jeweiligen Teller stürzen, chinesischen Hähnchen-Gemüse-Wok dazugeben, mit Petersilie garnieren und mit Essstäbchen servieren. Rezept bewerten: 5 von 5 Sternen bei 3 Bewertungen Jetzt Rezept kommentieren
😉 Knoblauch & Ingwer → Sorgt für mehr Geschmack! Stir-Fry Sauce → Sojasauce, Reisessig, Sesamöl, Zucker, Maisstärke, Pfeffer! Damit das Pak Choi Rezept beim ersten Mal ein Erfolg wird, habe ich dir hier einen visuellen Guide mit Schritt-für-Schritt Bilder erstellt. Dieser ist besonders Kochanfängern zu empfehlen. Pak Choi halbieren, dabei den Strunk intakt lassen. Einen Wok oder grosse Bratpfanne mit einem Esslöffel Öl erhitzen. Pak Choi mit der Schnittfläche nach unten in den Wok legen und ohne zu wenden, für 3 Minuten anbraten. → Am besten in zwei Portionen anbraten, der Wok sollte nicht überfüllt sein. Gebratener Pak Choi auf einem Teller beiseite stellen. Ein Esslöffel Öl zusammen mit dem gehackten Knoblauch und Ingwer in den Wok geben und für eine Minute anbraten. Sojasauce, Wasser, Reisessig, Sesamöl, Zucker, Maisstärke, und Pfeffer in einer kleinen Schüssel mischen und in den Wok geben. Für circa 30 Sekunden kochen, bis die Sauce etwas eingedickt ist. Dann den Pak Choi mit der Schnittfläche nach oben in den Wok geben und weitere 2-3 Minuten braten, bis er bissfest ist.