Der Anfang des Weinbaus – der Messwein, die Missionsrebe und ein engagierter Pater Wie so oft in der Geschichte Amerikas waren es die Eroberer und die ihnen folgenden Missionare, die erste Weinreben ins Land brachten; denn sie benötigten Messwein. Und so war es wohl der Jesuitenpater Juan Cidrón, der 1541 von Chile aus über die Anden nach Argentinien kam, um sich kurzfristig in Santiago del Estero niederzulassen. Dort, in der ältesten Stadt Argentiniens, pflanzte er die ersten Reiser Criolla Grande in Chile País genannt und in Mexiko und Kalifornien Mission. Die rosafarbene Traube ist bis heute eine der beliebtesten des Landes und wird vor allem für lokale Massenweine genutzt. Malbec - Alles Wissenswerte zur Rebsorte. Zehn Jahre später wechselte Cidrón vom Norden aus in die neugegründete Siedlung Mendoza und pflanzte auch dort die ersten Rebstöcke. Der Ort erwies sich als bestens geeignet für den Weinbau. Nicht nur konnte Cidrón das komplexe Bewässerungssystem der vertriebenen Inka nutzen, das Schmelzwasser aus den Anden in die Region leitete, auch das Klima war für den Anbau von Wein perfekt geeignet.
Zwar ist es ziemlich trocken und der Temperaturunterschied zwischen Tag und Nacht hoch, das jedoch macht der Rebe nichts aus. Solange sie, wie in Europa, keinen Frost bekommt, fühlt sie sich wohl. Nach der Ernte und Verarbeitung muss der junge Wein allerdings lange reifen. Das kann zuweilen Jahrzehnte dauern, denn erst als alter Rotwein entfaltet er sein volles Aroma. Die argentinischen Weinbauern haben sich darauf eingestellt. Kaiken Corte Limited Selection Malbec 2018 von Discover Wines - Montes aus Argentinien. Gemäß dem Motto: Geduld lohnt sich, bieten sie ihren Kunden fachgerecht ausgereifte Spitzenweine an – darunter, nach Vorbild des Bordeaux, auch fein aufeinander abgestimmte Cuvées. Würzig und robust – ein Wein zu deftigem Essen Weintrinker, die den Merlot oder den Cabernet-Sauvignon schätzen, werden auch dem Malbec nicht abgeneigt gegenüberstehen. Im Gegenteil: Je nach Lagerung gewinnt er an Feinheit und ist im Abgang seidiger als andere trockene Rotweine. Ansonsten kann man den argentinischen Malbec durchaus als robust bezeichnen. Kraftvoll und würzig im Geschmack, überrascht der Lilaschwarze mit harmonischer Säure sowie charakteristischen Aromen.
Winzer Karim Mussi hat ebenfalls fast schon ein Abonnement auf gute Bewertungen. So bewertet Tim Atkin seinen 2019er Altocedro Malbec mit 92 Punkten und erwähnt ihn im Decanter als Highly Recommended. Für seinen 2017er Old Vine Malbec Reserva bekommt er 93 Punkte von Vinous sowie 92 Punkte von James Suckling und Wine Spectator. Auch Mi Terruño spielt in dieser Liga. Der 2014er Mi Terruño Reserva Limitada erhielt Gold bei den Sakura Wine Awards, 93 Punkte von Guía Palacio de Hierro sowie 91 Punkte von James Suckling. Der 2013er Mayacaba kommt als Flaggschiff auf 93 Punkte sowie einen Platz bei der "Editors Choice" im US-Weinmagazin Wine Enthusiast. Können Punkte schmecken? In diesen Fällen ganz klar »ja«. Malbec aussuchen Malbec ist keine einfache Rebsorte. Sie ist empfindlich gegen Verrieseln, Frost und falschen Mehltau. Nicht zuletzt sind die dicken Beerenschalen im Keller schwierig zu verarbeiten. Jeder einzelne Schritt im Weinberg muss passen – vom Wassermanagement bis zum perfekten Zeitpunkt für die Lese, die oft noch von Hand erfolgt.
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Früher wurde sie in 30 Departements angebaut, so dass fast 400 Namen für sie im Gebrauch waren, so heißt sie auch Auxerrois (im Gebiet Cahors), Côt (Haut-Pays und Loire), Malbeck oder Pressac (Bordeaux). Geschätzt wird der fast lilaschwarze Malbec Wein für seine fruchtige Würze, die oft typische Pflaumen- und Tabaknoten aufweist. Anklänge an Blaubeeren, Lorbeer, Wacholder, Gewürze, Kirschen und Bitterschokolade sind ebenso möglich. Durch die Anfälligkeit von Krankheiten, Frost und auch Rebläusen ist die Malbec Rebsorte allerdings in großen Teilen Frankreichs verschwunden. Dabei kann die trockene Wärme Mendozas die dicken Traubenschalen ausreifen lassen und überhöhten Tanningehalten vorbeugen. Heutzutage ist das größte Anbaugebiet Argentiniens, wo die Produktionsfläche von ca. 000 Hektar (2005) angewachsen ist, vorwiegend in Mendoza, wo die Malbec... mehr erfahren » Fenster schließen Malbec Heutzutage ist das größte Anbaugebiet Argentiniens, wo die Produktionsfläche von ca. Dabei kann die trockene Wärme Mendozas die dicken Traubenschalen ausreifen lassen und überhöhten Tanningehalten vorbeugen.
Sie erinnern an Beeren, Pflaumen, Kirschen, Wildkräuter, Bitterschokolade und sogar an Tabak. Am besten passt der Malbec daher zu deftigem Essen, zu dunklem Fleisch, Steaks sowie zu Schmorbraten. Natürlich kann ihn der Genießer auch solo trinken. In jedem Fall sollte er dabei aber Maß halten, denn ein Alkoholgehalt von 14 Prozent und mehr sind beim Malbec die Regel.
Der Standort sollte sonnig bis halbschattig sein. Ein Rückschnitt nach der ersten Blüte kann eine Nachblüte bewirken. Im Winter eine dicke Mulch-Schicht über die Pflanzstelle geben um die Pflanze vor Frost zu schützen. Weitere Hinweise finden Sie auf der Produktverpackung. Diese Artikel könnten Ihnen eventuell auch gefallen!
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