In einer Mikrowellenschüssel ( muss zum Kochen sein, nicht zum Erwärmen, ich nehme immer die Kanne von Tupper) den Zucker, Zimt und das Wasser 1 Minute bei 600Watt schmelzen. Die Mandeln dazu, umrühren und 2 Minuten in die Mikrowelle. Rausnehmen, noch mal umrühren und dann das ganze noch mal 2 Minuten in die Mikrowelle. Gebrannte Mandeln Aus Der Mikrowelle Rezepte | Chefkoch. Rausnehmen, umrühren und auf einem Backpapier abkühlen lassen. Tipp: statt 2 1/2 Löffel Wasser nur 1 1/2 Löffel Wasser und 1 Löffel Amaretto nehmen:-), schmeckt auch mit Vanillearoma statt Zimt:-)
In die Mikrowelle bei 600 Watt für 6 Minuten geben. Aber die Mandeln mit einem Holzlöffel alle 2 Minuten umrühren. Wenn die Mandeln fertig sind, auf Butterbrotpapier schütten und verteilen das Sie nicht aneinander kleben. Guten Appetit
3149 kJ (759 kcal) || Kohlenhydrate: 37, 51% | Eiweiss: 16, 05% | Fett: 46, 44% (alle Angaben pro 100 g) Zutatenliste für 3-4 Portionen 200 g ganze Mandeln 100 g Zucker 100 ml Wasser (Herd) oder 50 ml Wasser (Mikrowelle) 1 Vanilleschote (oder 1 Pck. Vanillezucker) 2 g Zimt (ein gestrichener Teelöffel) Benötigte Küchenutensilien Kleiner Kochtopf oder Pfanne Scharfes Messer Löffel Und so wird's gemacht Zur Vorbereitung die Vanilleschote der Länge nach mit dem Messer halbieren und das Mark ausschaben. Mandeln, Zucker, Wasser, Vanille und Zimt in den Topf geben und verrühren. Auf dem Herd: Die Zutaten auf höchster Stufe erhitzen und zum Kochen bringen. Danach eine mittlere Temperatur wählen und unter ständigem (! ) Rühren das Wasser verkochen lassen bis der Zucker wieder auskristallisiert. Kurz darauf beginnt der eigentliche Karamellisierungsvorgang: Solange weiterrühren, bis sich der Zucker erneut auflöst und eine gold-braun glänzende, leicht zähflüssige Masse entstanden ist. Gebrannte mandeln in der mikrowelle deutsch. Fertig. Die gebrannten Mandeln auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben und gleichmäßig verteilen.
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