Am besten zeichnet ihr auf, wie eure Torte am Ende aussehen soll. Bildvorlagen aus dem Internet helfen euch, das gewünschte Ergebnis zu erzielen. Viele Blogger stellen zahlreiche Nahaufnahmen aus unterschiedlichen Perspektiven von ihren Werken ins Netz, die euch als Vorlagen dienen können. Sobald ihr wisst, was ihr vorhabt, geht es an das Zeitmanagement. Die richtige Planung hat für Motivtorten aus Fondant eine besondere Bedeutung, denn Blüten und Figuren sollten mindestens eine Woche vorher geformt und gefärbt werden. Saftiger und lockerer Boden für Fondant Torten – Susis Backstubb. Der spezielle Modellierfondant muss nämlich gut trocknen, bevor ihr die Torte damit schmücken könnt. Der Kuchen selbst sollte etwa 3 Tage vor dem großen Tag gebacken werden. Das eigentliche Dekorieren ist dann ein Job für den letzten Tag, bevor ihr die Torte präsentieren wollt. Ihr seht also: Mal eben schnell eine Motivtorte backen ist nicht möglich. Plant unbedingt genügend Zeit ein, um euer Kunstwerk in Ruhe fertigstellen zu können. 2. Am Anfang steht der Kuchen Eine Fondant-Torte soll aber nicht nur richtig toll aussehen, sondern auch gut schmecken.
Diese können Sie ganz leicht mit Wasser und Butter anrühren. Verwenden Sie ausschließlich Butter. Streichzarte Butter oder Margarine sollten Sie vermeiden, da Ihre Creme sonst schmierig wird. Wichtig dabei ist außerdem, dass die Butter Zimmertemperatur hat. Damit vermeiden Sie Klumpen-Bildung oder auch das Ausflocken. Buttercreme lässt sich auch wunderbar aromatisieren. Dazu eigenen sich alle unsere Frucht- und Aromapasten. Als weitere Variante empfehlen wir unsere Leichtcreme. Tortenfüllung & Kuchenfüllung kaufen » Hobbybäcker. Sie ist die kalorienbewusste Alternative zu Buttercreme und ideal geeignet zum Füllen von Torten oder auch Macarons. Als weitere lockere Tortenfüllung sollten Sie unbedingt unsere Puddingcreme testen. Sie ist locker, luftig und sahnig, aber nicht zu fett. Sie ist perfekt für das Füllen von Obsttörtchen, Bienenstichtörtchen oder – etwas ausgefallener – Bienenstich-Donuts. Auch unsere Puddingcreme lässt sich mit Frucht- und Aromapasten abrunden. Eierlikör oder Amaretto eigenen sich ebenfalls hervorragend für einen individuell angepassten Geschmack.
Zutaten für einen Kuchen mit 26cm Durchschnitt: 4 Eier 200 g Zucker 1 Pr. Salz 1 TL Vanilleextrakt 200 ml Öl 200 ml Eierlikör (oder anderen Likör, Kaffee, Säfte, Mineralwasser, Soßen) 300 g Mehl 100 g Stärke 1 P. Backpulver Schokoladen Variante: Die Grundzutaten sind die gleichen. Hier reduziert ihr die Mehlmenge auf 200g und ersetzt die fehlenden Gramm mit 100g Kakao Zubereitung: Den Ofen vorheizen (E-Herd 180 Grad, Umluft 160 Grad). Eine Springform in Größe 26cm mit Backpapier am Boden belegen. Die Eier mit dem Zucker, Salz und Vanilleextrakt schaumig schlagen bis eine weißliche Masse entstanden ist. Dies kann je nach Küchenmaschine 5-10min dauern. Öl und die gewählte Flüssigkeit zufügen und kurz bei niedriger Stufe einrühren. Mehl, Stärke und Backpulver sieben und zum Teig geben. Diese kurz einrühren. Den Teig in die Form geben und ca. 35min backen (Stäbchenprobe! )
Zutaten Den Ofen auf 180°C Unter- und Oberhitze vorheizen. Eine Springform mit Backpapier auslegen. Die Eier trennen und die Eigelbe mit der Hälfte vom Zucker cremig schlagen. Das Eiklar mit dem Salz steif schlagen. Nach und nach den restlichen Zucker einstreuen und die Eigelbe mit dem gesiebten Mehl, der Stärke und Backpulver unterziehen. Die Masse in die Form füllen, glatt streichen und im Ofen ca. 25 Minuten backen (Stäbchenprobe). Den Kuchen aus dem Ofen nehmen, abkühlen lassen, aus der Form lösen und auf einem Kuchengitter vollständig auskühlen lassen. Als Amazon-Partner verdienen wir an qualifizierten Verkäufen Das könnte Sie auch interessieren Und noch mehr Tortenboden Rezepte Tortenboden für Fondant-Torten Nach oben
20 min backen. Abkühlen lassen. In der Mitte teilen (Bindfaden), den unteren Boden mit den Preiselbeeren bestreichen und ca. 1/3 der geschlagenen Sahne darauf verteilen. Deckel drauf, ganze Torte mit der Sahne bestreichen, Marzipandecke drüber, und verzieren! Du kannst natürlich auch andere Beeren oder Früchte nehmen, hab's auch schon mal mit Sauerkirschen gemacht, auch lecker. Oder halt frische Beeren aus dem Garten. Ganz wichtig ist, die Torte am Vortag zuzubereiten, da sie, wenn sie zu frisch ist, beim aufschneiden auseinanderrutscht. Guten Appetit und viel Spaß bei der Einschulung! Topnutzer im Thema backen Schokosahne, diese Rezept ist nicht zu süß: 100 g Vollmilch-Kuvertüre 100 g Zartbitter-Kuvertüre 800 g Schlagsahne 4 Pck. Sahnesteif Vorbereiten: Am Vortag die Kuvertüre für die Füllung in kleine Stücke hacken. Die Schlagsahne in einem Topf erhitzen. Den Topf vom Herd nehmen und die Kuvertüre unter Rühren darin schmelzen. Die Kuvertüre-Sahne in eine Rührschüssel füllen und über Nacht in den Kühlschrank stellen.
Ein leckerer Kuchen ist deshalb die Basis für eure Kreation. Fangt am besten mit einer einstöckigen, runden Torte an. Geeignet sind sowohl trockene Kuchen, wie etwa Rührkuchen, als auch Kuchen mit Sahne-, Quark-, Frucht-, Pudding- oder Joghurtfüllungen. Für den Anfang empfehlen wir einen einfachen Rührkuchen, der in der Springform gebacken wird. Er ist stabil und lässt sich gut zuschneiden. 8 bis 12 cm hoch darf so ein Kuchen dann schon sein. Je höher, desto schöner sehen die Kreationen am Ende aus. Gefüllte Motivtorten hingegen bestehen aus mehreren Böden, zwischen denen jeweils eine 1 cm hohe Schicht Füllung verstrichen wird. Auf diese Weise erzeugt ihr ebenfalls Höhe. Inspirationen für eure Kreationen könnt ihr euch aus unseren Torten-Rezepten holen. Wie wäre es zum Beispiel mit dieser Hochzeitstorte oder mit einer wunderschön verzierten Margeritentorte? Nach dem Backen braucht der Teig Zeit zum Auskühlen und Ausdampfen - idealerweise über Nacht. Nur dann kann der Kuchen gut mit Buttercreme oder Ganache eingestrichen werden.
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