30 Minuten Autofahrt von uns entfernt. Als es dann die Idee gab, dass wir Grünkohl untereinander machen, stand fest… Es geht ab nach Uedem! Dort haben wir dann auch alles bekommen, was wir für das Grünkohl untereinander brauchen… Im Grunde sind dies auch nicht viele Zutaten und unsere Einkaufsliste sah so aus: Grünkohl Kartoffeln Speck Mettenden Kassler Zwiebeln Fleischwurst (für den Morgen danach;-)) Was man sonst noch aus Grünkohl machen kann: Nach dem heißen Ritt zum Bauernmarkt war vor dem Grünkohl und dem ging es dann an den Kragen, erst grob gezupft und dann noch geschnitten bzw. Möhren Untereinander - Rezept - kochbar.de. gehackt. Auch wenn das banal klingt, hasse ich es, wenn das Messer dann nicht richtig scharf ist und die Sachen an den Fasern noch zusammenhängen. Dies gilt für Grünkohl, wie auch für Zwiebeln und anderes Gemüse. Aber gut, dass wir da ausgezeichnete Messer im Haus haben (was für eine Überleitung😉). Vom Grünkohl zum SIZE S SMOKED OAK Santoku von Felix Ja, die Überleitung zu unserem Partner FELIX aus Solingen war etwas plump, aber trotzdem wahr!
Für mich ist dies tatsächlich der erste Blogbeitrag, den ich 2022 verfasse und es geht um ein Gericht aus meiner Kindheit und auch Heimat, dem Grünkohl untereinander. Ich glaube, seit wir nach Rheinberg gezogen sind, haben wir nicht einmal Grünkohl gegessen und das liegt nicht daran, dass ich ihn nicht mag. Aber die Frau des Hauses kann Kohlgerichten als solches nicht viel abgewinnen (Edit der Frau des Hauses: So ganz stimmt das nicht, alles, was in Richtung Eintopf geht, löst keine Jubelstürme aus). Möhren Untereinander Niederrheinisch Rezepte | Chefkoch. Das Einzige, womit man sie überzeugen kann ist eine ordentliche Einlage und so gab es hier ordentlich Mettenden und Kassler dazu. Den Grünkohl haben wir frisch bei einem Bauernmarkt aus unserer Region gekauft und nicht nur den Kohl. Kartoffeln, Mettenden und Kassler kommen ebenfalls frisch von dort. Das Einkaufen war eine kleine Reise in die Vergangenheit. Von Iserlohn über Essen und Düren zurück an den Niederrhein Nach dem Zivildienst sind meine Eltern und ich damals in ein kleines "Kaff" und da in ein noch kleineres "Unterkaff" gezogen, welches eigentlich nicht viel zu bieten hatte.
20 Min. normal 3, 25/5 (2) Möhrengemüse Möhren mit Kartoffeln, Speck und Hackfleisch untereinander 10 Min. normal 3, 33/5 (1) Kartoffeln untereinander nach Omas Rezeptbuch 20 Min. simpel (0) Kartoffeln untereinander mit Bohnen vegetarisch 10 Min. simpel Schon probiert? Unsere Partner haben uns ihre besten Rezepte verraten. Jetzt nachmachen und genießen. Möhrenuntereinander Rezepte | Chefkoch. Ofenspargel mit in Weißwein gegartem Lachs und Kartoffeln Roulade vom Schweinefilet mit Bacon und Parmesan Halloumi-Kräuter-Teigtaschen Maultaschen-Flammkuchen Bratkartoffeln mit Bacon und Parmesan Kloßauflauf "Thüringer Art" Vorherige Seite Seite 1 Nächste Seite Startseite Rezepte
Gericht Hauptgericht Land & Region Deutschland, Niederrhein Keyword Grünkohl untereinander Zubereitungszeit 20 Minuten Kochzeit 1 Stunde 25 Minuten 🥕 Zutaten für das Rezept 750 g mehligkochende Kartoffeln 600 g Grünkohl gezupft 500 g geräucherter Speck 1 Gemüsezwiebel 1 l Gemüsebrühe 1 EL Schweineschmalz ersatzweise Butterschmalz 2 Blatt Lorbeer getrocknet 4 Mettenden 4 Scheiben Kassler 2 EL Zucker Salz Pfeffer Speck, je nach Dicke in 4 bis 6 Scheiben schneiden. Grünkohl vom Stängel zupfen, falls ihr keinen gezupften Grünkohl bekommen habt. Spülbecken mit kalten Wasser füllen und den Grünkohl darin ordentlich waschen. Eine Schüssel mit eiskalten Wasser aufstellen. Einen großen Topf mit kräftig gesalzenen Wasser zum Kochen bringen und den Grünkohl aus dem Spülbecken portionsweise darin für ca. Mahren untereinander vom niederrhein 9. 2 Minuten blanchieren und dann in das eiskalte Wasser in die Schüssel geben. Grünkohl mit den Händen ausdrücken und in eine Schale oder auf einen Teller legen. Mit dem kompletten Grünkohl so verfahren.
Der Inhalt ist nicht verfügbar. Bitte erlaube Cookies, indem du auf Übernehmen im Banner klickst. Das Gewächshaus leuchtet in den verschiedensten Grüntönen. Pak Choi und Tomaten kommen, sogar die Pastinaken fangen jetzt an zu keimen. Mahren untereinander vom niederrhein -. Die ersten kleinen Pflänzchen kommen bald schon raus ins Freiland (Spoiler: heute, am 5. April ist der erste Salat ins Freiland gewandert). Auch die ersten Möhren wurden schon ins Freiland gesät. Die "Karottenhügel" kommen im Ausweichacker neben die Kartoffeln. Und den Karottensamen macht der zum Wochenende vorausgesagte Temperatursturz auch nichts aus.
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