Leise zieht durch mein Gemüt Liebliches Geläute. Klinge, kleines Frühlingslied, Kling hinaus ins Weite! Kling hinaus bis an das Haus, Wo die Blumen sprießen; Wenn du eine Rose schaust, Sag, ich lass sie grüßen. Heinrich Heine (1797-1856) Gedicht 1 <| Gedicht 79< Gedicht 80 > Gedicht 81 |> Gedicht 99
Mit anderen Worten: In Deutschland gehörte er zu den Ausgestoßenen, in Frankreich zu den Ausländern. Grußwort an eine Pflanze? In Heines "Buch der Lieder", das vier Jahre vor dem Gedicht "Leise zieht durch mein Gemüt" veröffentlicht wurde, steht die Liebe im Mittelpunkt, beinahe immer die unglückliche Liebe. Denn zwischen und hinter den Versen der berühmten Sammlung verbirgt sich das Leid eines jungen Menschen, der, in die deutsche Welt hineingeboren, von ihr angenommen werden möchte. Wir hören von einem Neuankömmling in der Gesellschaft, dem man die Gleichberechtigung verweigert, der verschmäht und zurückgewiesen wird, der allein und einsam bleibt. Diese besondere Situation des Juden Heine verleiht seiner frühen erotischen Lyrik ihre Trauer und ihre scharfen Akzente, ihren Gram und ihren Groll. Ihr zugleich verdankt sie ihren Reiz und ihre Eigenart. Das Lied "Leise zieht durch mein Gemüt" behandelt ebenfalls das zentrale Motiv des "Buchs der Lieder", doch jetzt auf andere Art. Blumen gehören zu den ältesten Symbolen der Weltliteratur, Rosen zu den beliebtesten: Wenn von ihnen in der Poesie die Rede ist, hat der Autor (natürlich nicht immer, aber sehr häufig) Frauen im Sinn und die Liebe.
Einen lieblichen Frühlingsgruß aus der Epoche der deutschen Romantik sendet Heinrich Heine (1797-1856) mit seinem poetischen Gedicht Leise zieht durch mein Gemüt. Allerdings stammen lediglich die ersten zwei der heute bekannten vier Strophen aus seiner Feder. Das Gedicht wurde 1840, 10 Jahre nach Heines Dichtung, durch den ebenso populären deutschen Dichter Hoffmann von Fallersleben (1798-1874) um die dritte und vierte Strophe ergänzt. Die elegant anmutende und doch fröhliche und erfrischende Melodie wurde durch den deutschen Komponisten Felix Mendelssohn Bartholdy (1809-1847) ebenfalls im Jahr 1830 eigens für das Frühlingsgedicht komponiert. Auch erhielt diese einprägsame Melodie durch die Nutzung für weitere Titel einen hohen Bekanntheitsgrad. So wurden zum Beispiel Lieder wie Deutscher Jugendklang (1900), Deutsches Lautenlied (1914) und Alpenrose (1924) mit der selbigen Melodie gesungen. Carolin Eberhardt rophe Leise zieht durch mein Gemüt liebliches Geläute, Klinge, kleines Frühlingslied Kling hinaus ins Weite 2.
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Schon der dritte Tag in unserer Kürbiswoche, welche mit leckeren Kürbispommes mit Schnittlauchdip am Montag gestartet ist. Gestern konntet ihr unsere wärmende Kürbissuppe im Asia-Style nachkochen und heute servieren wir selbstgemachte Kürbisgnocchi mit Speckwürfeln: Zutaten: ca. 500g Hokkaido-Kürbis 300g Kartoffeln 100g Speisestärke 60g Parmesan Salz, Pfeffer, Chili 2 kleine Zwiebeln etwas Öl (zum Anbraten) 100g Speckwürfel Schnittlauch, in Röllchen geschnitten ggf. etwas Milch oder Sahne Zubereitung: Kürbis und Kartoffeln (vorher noch schälen) waschen und klein schneiden. In ausreichend Salzwasser gar kochen (ca. 20-30 Minuten). Kürbis- und Kartoffelwürfel in ein Sieb geben und gut abtropfen lassen. Durch eine Kartoffelpresse drücken und mit Parmesan und Speisestärke mischen bis eine teigartige Masse entsteht. Mit Salz, Pfeffer und etwas Chili abschmecken. Eine Fläche mit etwas Speisestärke bestreuen und darauf die Masse geben. Kürbisgnocchi rezept südtirol. Aus der Teigmasse Rollen mit ca. 1cm Durchmesser formen.
Diese zu ca. 2cm langen Stücken schneiden (damit Gnocchi entstehen). Eine Gabel in etwas Stärke tauchen und damit ein Muster in die Gnocchi drücken. Einen Topf mit Wasser zum Kochen bringen, Salz zugeben und Gnocchi darin portionsweise gar ziehen lassen. Sie sind fertig sobald sie an der Wasseroberfläche schwimmen. In einem Sieb gut abtropfen lassen. Zwiebel in kleine Würfel schneiden und in einer Pfanne mit etwas Öl glasig dünsten. Speckwürfel dazugeben und ebenfalls kurz anbraten. Die gut abgetropften Gnocchi untermischen, mit Salz und Pfeffer würzen. Gerne kann man nun hier noch etwas Milch (oder Sahne) zugeben, damit ein kleines Sößchen entsteht. Das Ganze dann kurz aufkochen lassen. Gnocchi in einem tiefen Teller anrichten, mit Schnittlauch und Parmesan bestreuen und servieren. Tipp: Wenn ihr euch hier schon die Mühe macht und die Gnocchi selbst herstellt, dann macht doch gleich eine größere Menge. Diese könnt ihr problemlos einfrieren. Dafür die Gnocchi einfach im Rohzustand (Teig) lassen und dann frisch aufkochen, wenn ihr sie braucht.