Sie vertrat die Auffassung, dass man sich nur dann wohlfühlen kann, wenn Körper, Geist und Seele im Einklang sind. Deshalb entwickelte sie (auf Basis des damaligen Weltbildes) eine eigene Ernährungskunde. Demnach hatten a lle Lebensmittel eine thermische Eigenschaft, die Hinweise auf ihren Einsatz und ihre Zubereitungsart gab. "Jedes Kraut ist entweder warm oder kalt, und so wächst es, weil die Wärme der Kräuter ihre Seele bezeichnet und die Kälte den Leib" - Notiz von Hildegard von Bingen in ihrem Werk "Physica" Beim Kochen soll man vor allem auf eins achten; die Zutaten der Gerichte sollen so zusammengestellt werden, dass sie sich zu einem harmonischen Ganzen ergänzen. Zwei Drittel der Ernährung sollte auf "warme" Lebensmittel entfallen, der Rest auf "kalte". Beispiele für "warme" Lebensmittel: Dinkel Minze Lavendel Thymian Salbei Galgant Beispiele für "kalte" Lebensmittel: Spinat grüne Bohnen Gurken Lachs Basilikum Schnittlauch Warme Lebensmittel bringen den Kreislauf in Schwung und setzen Energie frei.
So schrieb Hildegard beispielsweise: "Die Gundelrebe ist mehr warm als kalt (…), sodass ein Mensch, der matt ist und dem die Vernunft schwindet, die Gundelrebe in Mus oder Suppe kochen soll (…), und sie wird ihm helfen". Kalte Lebensmittel hingegen senken die Körpertemperatur, verlangsamen den Kreislauf und verringern die Energie. Hildegard von Bingen: Kräuterküche heute Die Aufteilung in warme und kalte Lebensmittel gibt es übrigens auch in der chinesischen Medizin- und Ernährungslehre. Noch entscheidender für den Einsatz als Heilkräuter sind heutzutage neben Aroma und Geschmack aber andere Eigenschaften; die Wirkung der Kräuter auf die Verdauung, den Magen, die Haut oder die Seele. Wer wie Hildegard von Bingen kochen möchte, sollte vor allem die folgenden Punkte beachten: mit natürlichen und unverarbeiteten Lebensmitteln kochen 70 bis 80 Prozent der Ernährung sollten aus Dinkel, Gemüse und Obst bestehen (Das Urgetreide Dinkel kommt bei ihr zu fast jeder Mahlzeit auf den Tisch. Denn; All dies wird im Körper basisch verstoffwechselt – und das ist die Grundlage für einen ausgeglichenen Säure-Basen-Haushalt. )
Bei Halsschmerzen empfahl Hildegard von Bingen außerdem ein Salbeiblatt mit Schweineschmalz zu beschmieren und das zu lutschen - quasi das Hustenbonbon des 12. Jahrhunderts. Lavendel Lavendel ist antiseptisch, so dass damit Wunden behandelt werden können. Doch was Hildegard von Bingen bei Lavendel besonders faszinierte, war die Wirkung auf die Psyche. Daher empfiehlt sie bei Traurigkeit und Melancholie, an Lavendel zu riechen. Dies bewirkt, dass der Körper entspannt und man gut schlafen kann. Das ist der Grund, warum auch heute noch in vielen Arztpraxen und Seniorenstiften ein Schälchen mit Lavendelöl steht. Doch auch zuhause kann man mit Lavendelöl oder einem Lavendel-Säckchen im Schlafzimmer besser schlafen. Fenchel Da es im Mittelalter noch keine Mundspülung gab, empfahl Hildegard von Bingen, auf Fenchelsamen zu kauen, um den schlechten Geschmack im Mund zu bekämpfen. Außerdem empfahl sie Fenchel zur Verdauungsanregung. Insbesondere der Verzehr eines Fenchelsalats oder einer gekochten Fenchelknolle vertreibt Verdauungsprobleme und macht so den Menschen froh und glücklich.
Schon im Mittelalters wusste Hildegard von Bingen: Essen ist Medizin. Kräuter und Gewürze sind nicht nur lecker, sondern fördern ganz nebenbei noch unsere Gesundheit. Wir stellen Ihnen Hildegard von Bingen, ihre Kräuter und Ernährungslehre und Buchtipps vor! Wer war Hildegard von Bingen? Hildegard von Bingen lebte im Mittelalter von 1098 bis 1179. Sie war Nonne und Äbtissin, Heilerin und Wissenschaftlerin, Schriftstellerin und Komponistin. Im Laufe ihres Lebens veröffentlichte sie zwei Werke, "Physica" (Naturkunde) und "Causae et Curae" (Von den Ursachen und der Behandlung von Krankheiten). Viele ihrer medizinischen Erkenntnisse wurden Jahrhunderte später wissenschaftlich bestätigt. Körper und Geist waren für Hildegard von Bingen eine Einheit. Somit war sie nicht nur eine Visionärin ihrer Zeit, sondern auch eine frühe Vertreterin der ganzheitlichen Medizin. Die Äbtissin Hildegard von Bingen kannte sich gut mit der Heilkraft von Kräutern aus. So brachte sie beispielsweise überliefertes Wissen aus der Antike über Pflanzen mit der damaligen Volksmedizin zusammen.
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Hey, hat jemand gut Themen Ideen für die mündliche Englisch Prüfung? Es ist eine Präsentation und die sollte so 5-10 min gehen Ich habe es damals so gemacht dass ich mit den Lehrern bzw. Prüfern ein Gespräch auf Englisch angefangen habe. Englische themen für mündliche prüfung termine. Es ging um meine Familie, die Schule, meine Haustiere, meine Freunde, Hobbys, vertieft über die Hobbys Reden etc. War aber auch Hauptschule und ist 8 Jahre her Woher ich das weiß: eigene Erfahrung Hmm… vielleicht wenn euch etwas gestohlen wurde und ihr dann eine Anzeige aufgebt. Ist halt nicht zu Basic. Sonst vielleicht Urlaubsplanung, ein Date, usw Irgendwas, worüber du viel weißt… logisch. Einen Promi, den du sehr magst? Einen Ort, den du sehr magst? Ein Hobby?