Die Nudeln mit einer Mischung kochen und mit Grüns dekorieren. Lagman Lamm im multivark Es ist kein Geheimnis, dass der klassische Lagman aus Hammelfleisch viel Zeit kostet. Viele Stunden kulinarischer Leistung sind nicht jedermanns Sache, und deshalb ist der Einsatz eines modernen Assistenten - Multivark ganz angemessen. Es genügt, die Zutaten zu mahlen, leicht in die Schüssel zu geben und die "Quenching" -Funktion zu aktivieren, das Gericht für zwei Stunden zu vergessen. Zellstoff - 700 g; Karotten - 1 Stück; Kartoffeln - 3 Stück. Laghman in Usbekisch, Rezept. Bohnen - 150 g; Tomatenmark - 80 g; eine Knoblauchzehe - 5 Stück; zira - 1 Teelöffel; Zwiebel - 2 Stück; Pasta - 400 g; Fett - 50 g. Vorbereitung Bevor Sie einen Lagman in einem Multivark bereiten, legen Sie das Fett und Fleisch in die Schüssel und schalten Sie die Funktion "Backen" für eine halbe Stunde ein. Fügen Sie Gemüse, Gewürze, Flüssigkeit hinzu und setzen Sie den "Quenching" -Modus für 2 Stunden. Die gekochten Nudeln mit der Basis vermischen und servieren.
Die meisten Rezepte für die Zubereitung von Lagman verwenden den gebräuchlichsten Teig - Mehl, Wasser, Salz, Ei (der Teig ohne Ei ist zarter). Viele fügen Essig hinzu. Es ist schwer, Lagman als Vorspeise zu bezeichnen, aber für das Hauptgericht ist er zu flüssig. Das Hauptmerkmal dieses Gerichts ist die schrittweise Zubereitung. Lagman - Usbekische Nudelsuppe mit Maccaroni und Rindfleisch - Ina Isst. Separat frittiertes fein geschnittenes Gemüse (Zwiebeln, Paprika, Tomaten, Karotten, Radieschen, Auberginen, Kohl, Kartoffeln) mit Fleisch und Gewürzen. In Usbekistan wird Lammfleisch für dieses Gericht verwendet, aber Sie können sowohl Rindfleisch als auch Hühnerfleisch auswählen. Nudeln werden separat gekocht. Beim Servieren wird eine Portion der Nudeln auf den Tisch gelegt, separat gegarte Brühe und Gemüse mit Fleisch gegossen und mit einem Teller fein gehackten Gemüse garniert. Der Duft von Lagman ist unvergleichlich! Fertiggerichte können nicht nur mit Gemüse, sondern auch mit Essig, Sojasauce oder würzigem Würzmittel gewürzt werden. Diese Extra-Gewürze können auch auf den Tisch gelegt werden, so dass jeder entscheiden kann, welches sich am besten seinem Geschmack anpasst.
Um einen Lagman auf Usbekisch zu machen, das RezeptZubereitung sorgt für das Vorhandensein seiner Hauptkomponente - lange und streckende Nudeln. Koch es - das ist die wahre Kunst des Kochs, der speziell lernen muss. In der Regel bewahren ausgezeichnete Köche ihre Geheimnisse geheim und teilen sie widerwillig. Aber lerne wie man lange Nudeln zu Hause machtBedingungen sind nicht schwierig. Lagman rezept usbekisch in chicago. Mischen Sie dazu den steilen Teig aus Mehl (3 Tassen), Wasser (1 Glas) und Salz (1 TL), rollen Sie ihn zu einer dicken Wurst, fetten Sie ihn mit Pflanzenöl ein und lassen Sie ihn 10 Minuten stehen. Danach den Teig sehr dünn ausrollen, über den Tisch heben, ziehen lassen, in 16 Lagen falten und die langen Nudeln schneiden. Lagman ist ein Multikomponenten-Gericht, manchmal seinnannte Nudeln mit Fleischsoße. Um die Soße vorzubereiten, müssen Fleischstücke (400 Gramm) fein gehackt werden. Für 4 Portionen reicht es, 2 Zwiebeln, 4 Stück Paprika, 4 Karotten und 1 Radieschen zu nehmen. Alle auf einer großen Reibe raspeln und leicht an zerlassener Butter anbraten.
Wenn nach dem Rezept in den Teig Hinzugefügt, das ei, so muss man ihn gut schlagen und hinzufügen teilen. Nach dem kneten den Teig Rollen Sie in eine Kugel, wickeln Sie ein feuchtes Tuch und geben ihm расстояться innerhalb von 10 Minuten. Dann, bestreut mit bemehlten Brett, muss man mit der Handfläche den Teig geben Art Fladenbrot, bestreut Sie mit Mehl, aufschrauben auf ein Nudelholz und Rollen Sie. Diesen Vorgang mehrmals wiederholen, bis die Dicke der Schicht wird nicht 1 mm Bei jedem weiteren накручивании Schneidebrett und Plast Test посыпаются Mehl. Für den Erhalt der langen Nudel Schicht Mehl bestreut, legen von der Ziehharmonika zusammen und schneiden. Wie Sie sehen, ist ein langwieriger und mühsamer Prozess – Kochen лагмана. Leicht Rezepte, Praktisches und leckeres Rezeptportal. Das Rezept ist für 5-6 Portionen. Der Zeitaufwand nicht umsonst ist. Lecker, aromatisch, herzhafte Suppe lässt niemanden gleichgültig.
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