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Die Leberscheiben im heißen Fett bei geringer Temperatur von beiden Seiten 3 Minuten rösten, anschließend salzen und pfeffern. Die gebratenen Leberscheiben auf einer vorgewärmten Platte anrichten und mit Apfelscheiben und Zwiebelringen umlegen. Tipp Dazu schmeckt Kartoffelpüree sehr gut. Hähnchenleber mit apfel und zwiebel und. Leber stets erst nach dem Braten mit Salz würzen und würzen, da sie sonst hart wird. Anzahl Zugriffe: 29979 So kommt das Rezept an info close Wow, schaut gut aus! Werde ich nachkochen! Ist nicht so meins! Wie stehen Sie zu Innereien? Die Redaktion empfiehlt aktuell diese Themen Hilfreiche Videos zum Rezept Passende Artikel zu Gebratene Leber mit Äpfeln und Zwiebeln Ähnliche Rezepte Gebratene Bodenseetrüsche auf Roten Rüben Rund ums Kochen Aktuelle Usersuche zu Gebratene Leber mit Äpfeln und Zwiebeln
2 Esslöffel Öl in einer Bratpfanne erhitzen. Die Zwiebeln darin ca. 2-3 Minuten glasig andünsten. Zucker hinzufügen und die Zwiebeln unter Rühren noch 2 Minuten andünsten. Äpfel in die Pfanne geben und zugedeckt ca. 6-7 Minuten dünsten lassen. Mit Wein ablöschen, nach Geschmack salzen. Das Ganze ca. 5-6 Minuten leicht köcheln lassen, bis der Wein vollständig verdunstet ist. Die Pfanne vom Herd nehmen. Mehl mit Muskatnuss, Koriander, Salz und Pfeffer in einer kleinen Schüssel mischen. Hühnerleberstücke darin einzeln von allen Seiten wenden. Das restliche Öl in einer anderen Pfanne erhitzen. Die panierte Hühnerleber darin von jeder Seite je 3, 5-4 Minuten goldbraun anbraten. Die Pfanne zudecken und die Leber bei geringer Hitze noch 3 Minuten garen lassen. Hähnchenleber mit apfel und zwiebel die. Äpfel und Zwiebeln zu der Leber geben. Das Ganze umrühren und ca. 5 Minuten schmoren lassen. Die gebratene Hühnerleber mit Äpfeln und Zwiebeln nach Belieben mit gekochtem Reis oder Kartoffelpüree servieren. Das könnte auch interessant sein
Pfeffer kann beim Braten verbrennen. Nun kannst du die rosa gebratene Leber mit den gebratenen Zwiebeln und den Apfelspalten servieren. Dazu passt super ein selbstgemachtes Kartoffelpüree. eat empfiehlt: "Lege die Leber einen Tag vorher in Milch ein. So entziehst du ihr Bitterstoffe und sie wird milder und weicher im Geschmack. "
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