B. geschmolzene Schokolade und Kakaonibs Die Schokolade in Stücke brechen und vorsichtig schmelzen (ich habe es in der Mikrowelle gemacht). Etwas abkühlen lassen. Die Süßkartoffel schälen und grob raspeln. Den Backofen auf 180° Ober- und Unterhitze vorheizen, die Kastenform ausfetten. Die Eier mit dem Zucker und dem Salz mit dem Handmixer 5 Minuten lang kräftig aufschlagen, so dass die Masse richtig schaumig wird und an Volumen gewinnt. Die trockenen Zutaten Mehl, Mandeln, Backpulver, Zimt und Tonkabohne miteinander mischen. Das Öl abmessen. In den Eier-Zucker-Mix gebt ihr nun nach und nach das Öl und die Mehlmischung. Rührt alles vorsichtig auf kleiner Stufe unter. Zum Schluss mit einem Teigschaber die flüssige Schokolade und die geraspelte Süßkartoffel unterheben. Den Teig in die Form füllen, "glattrütteln" und ab in den Ofen damit. Frischkäsetorte-Rezepte | EAT SMARTER. Das Ganze etwa 35-40 Minuten backen. Den Kuchen auf einem Gitter auskühlen lassen und dann vorsichtig stürzen. Nach Belieben verzieren (ich: mit dunkler Schokolade und Kakaonibs) und genießen!
2 Dann die Süßkartoffeln schälen, würfeln und anschließend so lange kochen, bis die Stückchen gar sind. Danach etwas abkühlen lassen. 3 Gebt nun die Süßkartoffelwürfel zusammen mit dem Eiklar, dem Proteinpulver, den Gewürzen und etwas FlavDrops in einen Standmixer und mixt das Ganze gut durch. Wer mag, kann den Teig anschließend noch mit etwas Stevia süßen. 4 Füllt den Teig nun in eine Backform und rührt die Rosinen unter. Wer keine Rosinen mag, kann sie auch einfach weglassen. 5 Nun muss der Kuchen etwa 30 bis 40 Minuten lang backen. Macht einfach die Stäbchenprobe. Dann seht ihr, ob der Kuchen fertig ist. 6 Ist der Kuchen fertig gebacken, dann lasst ihn gut abkühlen, damit er sich besser aus der Backform lösen lässt.
heute bringe ich euch ein dekadent köstliches rezept mit: süßkartoffelkuchen! was sich erstmal abgefahren anhört, schmeckt absolut köstlich! denn süßkartoffeln kann man – ähnlich wie für einen karottenkuchen – zu einem leckeren kuchen verbacken. beim kuchenteig selbst habe ich den zucker etwas reduziert, da ich mir eher das frosting karamellig-süß gewünscht habe. ihr könnt, wenn ihr süßschnabeliger unterwegs seid, dem kuchenteig noch etwas mehr zucker zufügen. experimentiert einfach herum, denn das ist ja genau das spannende beim backen und kochen!
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