Kinder am Erdbeerfeld Wem die Bio-Erdbeeren vom Blasehof alle so schmecken? Allen voran natürlich der Familie Dörfler selbst – die Tochter bereitet liebend gerne Tiramisu damit zu, die Oma isst die Erdbeeren auch im Salat und einiges wandert für später im Jahr püriert in den Gefrierschrank. Neben privaten Genießern aus ganz Kärnten und anderen Bundesländern kommen auch immer wieder Schulklassen und Betreiber von Bioläden aufs Erdbeerfeld. Das Naschen direkt am Feld ist im Preis von 4, 80 pro Kilo im Preis inbegriffen. Bio erdbeeren selber pflücken oberösterreich in youtube. Auch die Nachfrage aus der Gastronomie nach gepflückten Früchten wäre groß. Tendenziell gibt es aber zuwenig (gepflückte) Früchte. Was jedem Erdbeerbauern immer wieder mal zusetzen und die Erdbeersaison vorzeitig beenden kann – das Wetter, mit Spätfrost oder Hagel. Übrigens: Botanisch gesehen sind Erdbeeren keine Beeren. Wer genau hinsieht, erkennt auf Erdbeeren die gelb-grünen Punkte, die auf einer roten und mit feinen Härchen überzogenen Oberfläche sitzen. Das sind winzige Nüsschen, Samen also, die auf einem roten Blütenboden wachsen.
Verbunden mit viel Arbeit, so Peter Gadermaier. "Zupfen und jäten, hunderte Stunden. " Im ersten Jahr nach dem Ansetzen wurden die Blüten per Hand entfernt, um die Kraft der Natur in der Pflanze selbst zu konzentrieren. Für zwei bis drei Jahre gibt es nun auf dem Feld an der Eberschwanger Straße Bio-Erdbeeren, dann muss ein anderes Feld verwendet werden. "Fruchtfolgen und Zwischenfruchtanbau spielen bei uns eine große Rolle. Bio erdbeeren selber pflücken oberösterreich 2020. Wir wollen der Bevölkerung Zugang zu gesundem Obst geben und versuchen nun, direkt an den Kunden heranzutreten. Biobetriebe mit Bio-Erdbeeren gibt es nicht viele", so Gadermaier. Hofcafe und Biomarkt geplant Während der Startschuss zum "Erdbeergarten" fällt, tüfteln die Gadermaiers bereits am nächsten Projekt. "Es gibt konkrete Überlegungen für einen kleinen Bio-Markt mit Produkten aus der Region samt einem Bio-Hofcafe mit Blick in die freie Natur. " Die Pläne für einen Holzbau sind bereits in Arbeit, bald soll das Projekt eingereicht werden. "Meine Gattin Karin ist Architektin und hat sich viel mit dem Thema Holzbau beschäftigt. "
Projekt "green care" Aus enger Zusammenarbeit mit dem Nachbarhof von Martin Badegruber-Kaisinger, der im Bereich Betreuung von Menschen mit Behinderung ausgebildet ist, soll zudem ein Projekt "green care" umgesetzt werden: Mit beeinträchtigten Menschen naturnahes Wirken am Bauernhof – die Lebenshilfe Ried ist nur ein paar Steinwürfe entfernt. Seitens der Lebenshilfe gebe es sehr positive Signale, eine konkrete Vereinbarung muss aber erst noch ausgearbeitet werden. Beeinträchtigte Menschen sollen in Kleingruppen am Hof mitwirken, kleinere Tätigkeiten ausführen, sinnvoll beschäftigt sein. "Zum Beispiel Kräuter abpacken. Wir bauen Teekräuter an, alles bio. Aktuell gibt es Pfefferminze, Zitronenmelisse und Brennnessel-Teekräuter", sagt Koblstattbauer Peter Gadermaier. Erdbeeren, Ingrijire, Pflegen, Pflanzen, Bewässerung, Düngung, Überwintern, Schneiden, Gießen, Ernte. Für den geplanten Holzbau ist auch ein Seminarraum vorgesehen. "Für das Projekt green care. Und es ist auch gut denkbar, an Tagesmütter zu vermitteln. " Einen kleinen Streichelzoo gibt es bereits.
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