Oder auch mit scharfem Chili-Hack. Das könnte bei der Süßkartoffelsuppe auch gut kommen. Ich habe mich aber für Gemüse-Chips entschieden – für Süßkartoffel-Chips und Rote-Bete-Chips. Kannst du natürlich selber machen. Oder einfach kaufen. Da war ich tatsächlich ganz bequem unterwegs. Und Koriander. Ich liebe Koriander! Süßkartoffelsuppe mit Kokosmilch - wärmt Körper und Seele. Auch lecker: Ein Knuspertopping aus Chia-Samen und Amarant-Pops, wie es mein Freund bei der Karotten-Ingwer-Suppe macht. Loch mehr Lust auf Suppe? Dann hüpf mal rüber zu diesen Wintersuppen. Das könnte dich auch interessieren Das Rezept für deine Süßkartoffelsuppe mit zweierlei Crunch So wird's gemacht: Zwiebeln, Ingwer, Süßkartoffeln und Kartoffel schälen. Zwiebeln, Süßkartoffeln und Kartoffel würfeln. Ingwer reiben. Chili einschneiden, entkernen und fein hacken. Olivenöl in einer Pfanne erhitzen. Zwiebel, Ingwer und Chili dazugeben und glasig dünsten. Süßkartoffeln, Kartoffel und Curry dazugeben und mit andünsten. Mit Gemüsebrühe, Kokosmilch sowie Orangensaft ablöschen und abgedeckt 25 Minuten köcheln lassen.
Meine weltbeste Kürbissuppe mit Süßkartoffel, Kokosmilch und Orange essen sogar meine Kinder. Unfassbar! Und ehrlich, wenn die beiden Mäkelmonster sagen, dass irgendwas "echt lecker" ist, dann ist das Gericht damit geadelt und "weltbeste" null untertrieben;-)!! Schon ewig wollte ich das Rezept für die Kürbissuppe deshalb auf den Blog packen, heute schaffe ich es endlich. Kürbis-Süßkartoffel-Suppe mit Kokosmilch von shopgirl2501. Ein Thermomix ® Rezept aus der Kategorie Suppen auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix ® Community.. Ursprünglich stammt das Rezept aus dem Kochbuch " Kochen für die Familie " (gibts tatsächlich immer noch), dass ich seit dem Mittelalter (oder so) besitze. Mit den Jahren hab ich es immer weiter verfeinert.
Für weitere Rezeptideen schau doch auch mal hier vorbei: Karotten-Orangen-Suppe ohne Ingwer Einfaches Kürbisbrot – vegan und süß Geröstete Gemüsesuppe aus dem Ofen Du hast das Rezept ausprobiert? Dann lass mich gerne wissen, wie dir die Kürbissuppe mit Kokosmilch geschmeckt hat. Ich freue mich, wenn du mir unten eine Bewertung oder einen Kommentar hinterlässt. Und falls du keine Rezepte mehr verpassen möchtest, abonniere gerne meinen Newsletter, folge mir bei Instagram oder bei Pinterest. Kürbissuppe mit Kokosmilch Vorbereitung 5 Min. Kochzeit 25 Min. 400 g Kürbis 250 g Kartoffel 200 g Karotte 2 Zwiebeln 3 EL Öl 1 EL Apfelessig (oder Weißweinessig) 800 ml Gemüsebrühe 400 ml Kokosmilch Salz, Pfeffer und Muskatnuss nach Belieben Zuerst den Kürbis ist kleine Stücke (3-4cm breit) schneiden. Die Kartoffeln, Möhren und Zwiebeln schälen und ebenfalls in kleine Stücke schneiden. Scharfe Kürbissuppe mit Kokosmilch Rezept | EAT SMARTER. In einem großen Topf das Öl erhitzen und das gesamte Gemüse für 3-4 Minuten scharf anbraten. Dabei immer wieder umrühren, damit es nicht anbrennt.
Wichtig ist, dass sie luftdicht verschlossen bleibt. Die Suppe dickt im Kühlschrank natürlich an. Das liegt vor allem an der Kokosmilch. Aber sobald die Suppe erhitzt wird, bekommt sie wieder eine schön Cremigkeit. Einfrieren: Die Kürbissuppe lässt sich hervorragend einfrieren. Ich friere sie immer portionsweise ein. So kann ich sie bei Bedarf einfach auftauen. Entweder langsam über Nacht im Kühlschrank. Aber wenn es mal schnell gehen muss, dann in einem Topf erwärmen. Häufige Fragen Welchen Kürbis für die Kürbissuppe? Ich nehme gerne Hokkaido-Kürbis. Den bekommt man eigentlich in jedem Supermarkt zu kaufen. Außerdem ist er oft klein, sodass man nicht gleich 5kg Kürbis verarbeiten muss. Aber vor allem muss man in nicht schälen. Alle anderen Kürbissorten müssen geschält werden. Dadurch ist die Zubereitung etwas aufwändiger. Aber man kann auch Halloweenkürbis, Butternutkürbis oder andere Sorten für die Suppe verwenden. Schmeckt die Kürbissuppe auch Kindern? Ich behaupte mal ja. Das kommt natürlich immer auf das Kind an.
Heute möchte ich dir unbedingt mein aktuell liebstes Suppen-Rezept verraten. An kalten Tagen mag ich wärmende Suppen besonders gerne. Herr Rheinhessenliebe hat uns vor Kurzem eine cremige Süßkartoffelsuppe mit Ingwer und Kokosmilch gezaubert. Bisher habe ich Süßkartoffeln immer nur in Form von Pommes oder Püree verputzt. Unsere Süßkartoffelsuppe ist dank des Ingwers angenehm scharf und stärkt die Abwehrkräfte. Die vielen guten Zutaten machen die Suppe zu einem gesunden Essen für Leib und Seele. Im Hintergrund knistert behaglich der Kamin, während wir das warme Süppche in uns hineinlöffeln. Unser Garten ist ganz leicht mit Schnee bedeckt; die Sonne scheint. Wir werden gleich noch dick eingemummelt zu einem Spaziergang aufbrechen. Schöner kann die Winterzeit nicht sein. Ich bin schon ganz gespannt, wie dir die Süßkartoffelsuppe schmecken wird. Schreib mir deine Meinung gerne in die Kommentare! Rezept: Süßkartoffelsuppe mit Ingwer Du benötigst: 2 Süßkartoffeln 1 Knolle Ingwer (Größe je nach Schärfewunsch) 2 Knollen Kurkuma 2 Knoblauchzehen 2 kleine Zwiebeln 1 kleine gelbe Chili 1 EL Salz fakultativ: 1 TL Gerstengraspulver 1 Liter Wasser 200 ml Kokosmilch Für obendrauf: frischer Koriander Kokosraspeln So wird es gemacht: Süßkartoffeln schälen und in größere Würfel schneiden.
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