Autor Thema 5583 Beiträge 15087 Beiträge 2803 Beiträge Erstellt am: 19. 01. 2011: 15:16:32 Uhr Zitat: Original erstellt von: Aikyou. Auch dieses H3 und T3 verwirrt mich etwas... Lebendgewicht wäre für mich persönlich jetzt schon das ganze Tier mit allem drum und dran. Das H3 und T3 ist der Höchstpreis für "wertvolles Fleisch wie z. B. Filet und das T3 ist der Tiefstpreis. LG = Lebendgewicht ist das Gewicht welches das Pferd im Lebendem Zustand auf die Waage bringt SG = ist Schlachtgewicht, ohne Kopf, Beine und Innereien Diesen Beitrag melden Erstellt am: 19. 2011: 15:27:26 Uhr Danke Bellinda, das bringt schon etwas Licht in's Dunkle. Aber ist 8. Ein Pferdeschlachter berichtet: "Pferdefleisch ist hochwertig". 00 nicht etwas viel? Wenn ich so rechne... Pferd ~500kg LG = ~300kg SG x 8. 00/kg = 2'400. 00.. wäre noch lukrativ... :-) Gemäss der Seite die Ornata schon gepostet hat, gäbe es für H3-Fleisch (SG) lediglich 3. 50. Wenn ich dann die 300kg damit multipliziere komme ich auf einen realistischeren Preis. Bearbeitet von: Aikyou am: 19. 2011 15:33:21 Uhr 430 Beiträge 24271 Beiträge 118 Beiträge Erstellt am: 20.
Kaltblüter und andere "dicke" Rasse haben dagegen zuviel Fett. Bekannte Produkte aus Pferdefleisch sind der rheinische Sauerbraten, Steaks, Fleisch- und Bockwurst, Salami, Mettwurst und Frikadellen. In Europa essen die Italiener mit 1 kg pro Kopf und Jahr das meiste Pferdefleisch. Wir kommen gerade mal auf 40 g. Schlacht preis pferd österreich von. Laut dem Statistischen Bundesamt wurden 2012 in Deutschland etwa 11. 300 Pferde geschlachtet, 2% weniger als im Vorjahr. (ad)
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