Tipps zum Rezept Gefüllte Zucchini lässt sich ganz nach Geschmack auch vegetarisch zubereiten: Nehmen Sie statt Hackfleisch einfach Bulgur, Reis, Kartoffelpüree oder setzen Sie komplett auf Gemüse. Aber auch Low-Carb-Varianten der gefüllten Zucchini funktionieren: Mit Zutaten wie Spinat und Feta schmecken Zucchini hervorragend und eignen sich perfekt zum Abnehmen!
Mit Hilfe eines Löffels das Innere heraus kratzen, klein hacken und in eine Schüssel geben. Zwiebel schälen und fein würfeln. Tomaten, Paprika und den Sellerie waschen, Karotten schälen und ebenfalls alles in kleine Würfel schneiden. Knoblauch schälen und zusammen mit der Chili sehr fein hacken. Das Hackfleisch zusammen mit den Zwiebeln in 1 EL Öl krümelig anbraten. Die Hälfte der klein gehackten Zucchini dazu geben und kurz mit anbraten. Vegetarisch gefüllte Zucchini mit mediterranem Cous Cous - Rezept. Die passierten Tomaten unterrühren und mit der Worcestersoße Sauce, Salz und Pfeffer abschmecken. Für die Tomatensauce das Öl in kleinen Topf erhitzen. Zwiebeln, Paprika, Karotten, Sellerie, Knoblauch und Chili dazu geben und schön gleichmäßig anrösten. Tomaten dazu tun und für etwa 5 Minuten mit andünsten. Den Backofen auf 180°C Umluft oder 200°C Ober- & Unterhitze vorheizen. Mit einem Schluck Wasser ablöschen, die passierten Tomaten dazu geben und gut umrühren. Den Zucker hinzufügen und bei niedriger Hitze etwa 5-10 Minuten sanft köcheln lassen. Mit Salz, Pfeffer und Basilikum würzen.
300 g Hackfleisch (gemischt, Rind oder Schwein nach Gusto) 1 Zwiebel 2 TL Olivenöl 1 TL gepresster Knoblauch Salz Pfeffer 1 Packung Mozzarella oder Käse zum Überbacken eine Handvoll gehobelten Parmesan 2 TL Oregano Basilikum Zubereitung Ofen auf 200 Grad Umluft vorheizen. Backblech mit Backpapier auslegen und beiseite stellen. Zucchini waschen, der Länge nach halbieren. Die Zucchini nun aushöhlen, sodass eine längliche Mulde entsteht, die befüllt werden kann. Das klappt am besten mit einem Gemüseausschaber. Zucchini-Hälften auf dem Backpapier platzieren. Zwiebeln schälen, hacken und in der Pfanne mit zwei TL Öl andünsten. Gefüllte zucchini kalorien per. Hackfleisch dazugeben und krümelig anbraten. Zucchini-Füllung und Knoblauch hinzugeben, alles kräftig mit Salz, Pfeffer und Oregano würzen. Füllung in die Zucchini Hälften streichen. Kleine Mozzarella-Stückchen oder Raspelkäse und Parmesan darübergeben. Ca. 15-20 Minuten backen. Die Dauer hängt von der Dicke der Zucchini ab und wie knusprig der Käse werden soll. Basilikumblätter abzupfen und darüberstreuen.
Da Mario und Christoph die Bühne und den Kontakt zum Publikum genauso lieben wie die Arbeit im Studio geht es weiter... Biografie Mario Wolf Geboren: am 13. 06. Geburtsort: Innsbruck Familie: verheiratet mit Michaela, Kinder Jaqueline u. Fabien Musikalischer Werdegang: Gesangangsausbildung bei Frau Prof. Viktoria Prestl am Tiroler Landeskonservatorium von 1980 - 1986 1977 - 1985 "Mario - Sextett" 1986 - 2011 "Alpentrio Tirol" (prägt in dieser Zeit den unverwechselbaren Sound der Gruppe) Hobbys: Musik, Oldtimer, Handwerken... Biografie Christoph Purtscheller Geboren: 23. 01. Geburtsort: Innsbruck Familie: Freundin Elisabeth, Söhne Bastian und Elias Musikalischer Werdegang: Musikstudium am Tiroler Landeskonservatorium Hauptfach Akkordeon bei Prof. Harald Pröckl [1989 - 1993) 1990 - 1993 Mitglied der Gruppe "Trio Herz As" 1993 - 2011 "Alpentrio Tirol" schön war´s! Hobbys:Musik, Fischen, Skifahren, Computer... Hier geht`s zur Homepage von Mario & Christoph:
Direkt zum Seiteninhalt KÜNSTLER STECKBRIEF > Archiv > Interpreten M Mario und Christoph Pressebild Mario und Christoph "Die Chemie hat vom ersten Treffen an gepasst, ob musikalisch oder noch wichtiger menschlich" ist der einheitliche Tenor von Mario Wolf und Christoph Purtscheller. Mario ist seit 1986 DIE STIMME vom Alpentrio Tirol und prägt seit dieser Zeit den unverwechselbaren Sound der Gruppe. 1993 kam Christoph als Keyboarder, Akkordeonist und Arrangeur dazu. Eine enge Zusammenarbeit beginnt nicht nur auf der Bühne, sondern auch hinter den Kulissen. Mario_&_ChristophNEUHP Das Alpentrio Tirol gehörte zu einer der erfolgreichsten Gruppen im gesamten deutschsprachigen Raum. Zahlreiche Auszeichnungen (Grand Prix Sieger 1991, 4x Sieger der Schlagerparade in der ARD mit Andy Borg, Musikantenkaiser 2005,.. ) und unzählige Fernsehauftritte zeugen von der Beliebtheit der Gruppe, für die Mario und Christoph auch die meisten Songs schreiben und produzieren. Nach Richard Geir geht mit Ende 2011 auch Georg Astenwald in seinen wohlverdienten Ruhestand.
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zu sich einlud. Das Pfingstwochenende gilt als Termin des Fests. Durch Umstrukturierungen auf Seiten der Tourismusverantwortlichen im Stubaital kam es 2007 zu einem Wechsel des Standorts für das Servus-Freunde-Fest von Neustift nach Seefeld in Tirol – nunmehr in einer Halle. 2011 zog sich Georg Astenwald in den Ruhestand zurück, worauf das Alpentrio Tirol aufgelöst wurde. Seitdem treten Mario Wolf und Christoph Purtscheller als Duo unter dem Namen Mario & Christoph auf.
1986 kamen Mario Wolf (Gesang, Gitarre) und Richard Geir (Akkordeon) zur Gruppe und lösten Reinhard Steindl sowie Herbert Pinter ab. 1988, bei der ersten Teilnahme am Grand Prix der Volksmusik, belegte das Alpentrio Tirol mit dem Titel I steh auf Volksmusik (komponiert von Horst Chmela) den letzten Platz. Beim Grand Prix der Volksmusik 1990 nahm das Trio mit dem Titel Da drob'n auf'm Berg steht a Kircherl (komponiert von Dagmar Obernosterer) erneut teil und erreichte hinter den Kastelruther Spatzen den 2. Platz. Ein Jahr später siegte das Alpentrio Tirol mit dem Titel Hast a bisserl Zeit für mi (komponiert von Brunner & Brunner) beim Grand Prix der Volksmusik 1991. 1994 brachte Georg Astenwald den jungen Christoph Purtscheller (Keyboard, Akkordeon) zum Alpentrio Tirol, welches seither – unter Beibehaltung seines Namens – bis 2007 als Quartett auftrat. Seit 2007 sind sie wieder als Trio unterwegs, weil Richard Geir seine Karriere beendete und sich in den Ruhestand zurückzog. Sein letztes Konzert spielte er beim ersten Servus-Freunde-Fest in Seefeld.