Outdoor auf unserer Terrasse können wir Feiern mit bis zu 40 Personen und Indoor im Restaurant mit bis zu 16 Personen ausrichten. Bei Cateringanfragen kann die Personenzahl selbstverständlich höher sein. Gerne stellen wir euch ein veganes Menü zusammen oder kreieren euch die Hochzeitstorte eurer Wünsche. Wir freuen uns auf euch! Anfragen könnt ihr uns ab sofort direkt hier schicken. Shepherd's Pie - Irischer Auflauf mit Hackfleisch, Cheddar und Kartoffelbrei aus der Gusspfanne - Big J's BBQ. Neu: Unsere veganen Törtchen Unsere Konditormeisterin Annica hat leckere vegane Törtchen für euch kreiert! Ab dem Osterwochenende ziehen zwei neue Törtchen bei uns ein: Rhubarb: Milchreis Rhabarber Vanilla: St Honore Erdbeere Weiterhin gibt es: Nussi: Nussküchlein, Haselnuss-Schokoglasur, Nougatsahne (glutenfrei, auf dem Foto vorne) Choco: Brownie, Schokomousse, Himbeerspiegel, Tonkabohnensahne (glutenfrei) Diva: Schokoladenboden, Erdnussbuttermousse mit flüssigem Karamellkern Unter der Woche gibt es immer zwei Sorten Törtchen und am Wochenende eine breitere Auswahl (alle Törtchen solange der Vorrat reicht).
Arbeitszeit 1 Std. 30 Min. Gericht Hauptgericht Land & Region Irland Portionen 8 Portionen Kalorien 428. 9 kcal 1 Feuerpfanne fp30 von Petromax 600 g Lamm- oder Rinderhackfleisch 500 g Kartoffeln evtl. auch einen Teil Süßkartoffel 3 Stück Karotten 3 Stück Stangensellerie 1-2 Stück Zwiebel 2 EL Tomatenmark 2 EL Worcestershire Sauce 400 ml Lamm- oder Rinderfonds 125 ml Milch 20 g Butter 200 g Cheddar 2 EL Thymian am besten frisch 2 EL Majoran am besten frisch 1 Stück Lorbeerblatt Salz & Pfeffer Muskat Zuerst die Karotten schälen und zusammen mit den Selleriestangen in ca. 0, 5 cm große Würfel schneiden. Den Knoblauch fein hacken und die Zwiebeln würfeln. Den Cheddar reiben. Die Kräuter waschen und grob hacken. Karamellisierte zwiebeln für burger bar. Kartoffeln und ggf. Süßkartoffeln schälen und in grobe Würfel schneiden. Nach ca. 30 Minuten kochen im Salzwasser die Kartoffeln abgießen und mit einem Kartoffelstampfer zu einem Brei verarbeiten. Dabei nach und nach Butter und Milch mit unterrühren. Achtung: Der Brei sollte nicht zu cremig werden.
5-6 Minuten an und geben das gewürfelte Gemüse und Tomatenmark dazu. Alles wird von uns weitere 6–7 Minuten kräftig angeröstet. Wichtig! Jetzt müssen wir die Hitze reduzieren, damit nichts in die Pfanne einbrennt. Wir geben das Fleisch unter die Gemüsemasse. Dann gießen wir den Fond aufgießen geben das Lorbeerblatt, die frischen Kräuter und die Worcestershire-Sauce zugeben. Alles nochmals 10 Minuten offen köcheln lassen. Den Kartoffelpüree verteilen wir gleichmäßig auf der Masse, bestreuen den Auflauf mit dem restlichem Cheddar und backen alles weitere 20 Minuten im Gasgrill backen. Dann noch ca. 10 Minuten stehen lassen und die Portionen mit einem Löffel auf einen Teller geben. Home - ichbinsofreys Webseite!. Fertig. Bei Fragen oder Wünschen, schreibt uns gerne eine Kommentar. Wir freuen uns auch über eine Bewertung des Rezepts. Shepherd's Pie - Irischer Auflauf mit Kartoffelbrei aus der Gusspfanne Traditionelles Irisches Gericht mit Hackfleisch, Kartoffelbrei und Cheddar Käse Vorbereitungszeit 30 Min. Zubereitungszeit 1 Std.
Im Ofen werden sie zwar auch super saftig von innen, aber außen bleiben sie oftmals. etwas hell im Vergleich. Die Heißluftfritteuse schafft aber alles, was wir daran lieben. Kein zusätzliches Fett und eine schöne Farbe. Das sollte doch auch mit einem Hackbraten funktionieren, oder?! Wir haben's getestet und herausgekommen ist unser saftig leckerer BBQ-Hackbraten. Damit unser BBQ-Hackbraten auch wirklich richtig saftig von innen und schön kross und lecker von außen, haben wir uns überlegt, die EasyFry nach dem ersten kurzen Airfryen zu öffnen und den Braten dann mit unserer Lieblings-BBQ-Sauce einzupinseln. Die Unterseite haben wir dabei ausgelassen, denn wir wollten nicht dafür sorgen, dass er beim Drehen auseinander fällt. Dann erneut die Airfryer-Funktion verwendet, so dass die BBQ-Sauce schön karamellisiert.. Karamellisierte zwiebeln für burger. Da die Easy Fry Grill & Steam ja auch eine Grillfunktion hat, haben wir das gute Stück nach dem letzten Einstreichen, nochmal für 10 Minuten grillen lassen. Wir können Euch versprechen … so saftig und süß-krustig von außen – wir sind einfach nur begeistert davon.
Auf geht's zur Jagd, heißt es quer durch Deutschland im Herbst. Also die richtige Zeit, einmal ein Wildgericht auf den Tisch zu bringen. Viele Wildgerichte sollten vor der Zubereitung mariniert oder gebeizt werden. Das schreckt viele Köche ab. Das ist bei unserem köstlichen Rezept nicht notwendig. Der Rehrücken mit Pfifferlinge und Spätzle ist in rund einer Stunde am Herd fertig zum Genuss. Ein wenig Hintergrund zur Jagd Die Schusszeiten der einzelnen Wildarten regelt das Jagdgesetz. Es legt nicht nur die Schonzeiten der einzelnen Wildarten fest, sondern macht oft auch Unterschiede zwischen weiblichem und männlichem Wild. In Einzelfällen berücksichtigt es auch die jeweilige Situation einzelner Bundesländer. Der Jäger versteht übrigens unter "Wild" die essbaren Tiere, die in der freien Natur leben. Andere, nicht essbare Tiere wie z. B. Fuchs, Dachs, Iltis und Eichelhäher nennt der Jäger "Raubwild". Beim Wild selbst unterscheidet man zwei Arten. Die größte Bedeutung für die Küche hat dabei sicherlich das "Haarwild", also Rot-, Dam-, Reh-, Muffel-, Gams- und Schwarzwild sowie Hase und Kaninchen.
Abschöpfen und abtropfen lassen und unter die Pilze rühren. Geben Sie die Spätzle-Pilze nun in eine gebutterte Auflaufform, überstreuen Sie das Ganze mit Käse und lassen Sie den Gratin im heißen Ofen etwa 10 Minuten bei guter Hitze überbacken.
Frische Kräuter nach Geschmack (alternativ auch tiefgekühlte) runden das Ganze ab. Tipp: Die Soße kann angedickt werden. Wem es schmeckt, kann hier 1 TL Sahneschmelzkäse (oder eine abgepackte Ecke, ca. 25 g) oder Kräuterfrischkäse verwenden. Nun alles abschmecken und bei Bedarf mit Salz und Pfeffer nachwürzen. Nun das Ganze noch hübsch auf einen Teller geben und servieren. Als Getränk passt ein Glas Weißwein. Tipp: Das Ganze kann man gern auch als kalorienarme Variante zubereiten. Dann statt der Sahne bitte saure Sahne nehmen und magere Schinkenwürfel statt Speck verwenden. Natürlich kann man auch die Butter weglassen. Am Ende nimmt man eben 1 TL Schmelzkäse light. Es schmeckt trotzdem sehr lecker.
pfiffig (0) 30 Min. simpel Schon probiert? Unsere Partner haben uns ihre besten Rezepte verraten. Jetzt nachmachen und genießen. Süßkartoffel-Orangen-Suppe Pasta mit Steinpilz-Rotwein-Sauce Veganer Maultaschenburger Omas gedeckter Apfelkuchen - mit Chardonnay Erdbeer-Rhabarber-Schmandkuchen Spaghetti alla Carbonara