Den Teig in eine dünn eingeölte und bemehlte Springform füllen und im vorgeheizten Ofen bei 180°C Grad Celsius etwa 30 Minuten backen. Den Kuchen abkühlen lassen und dann horizontal halbieren. Die untere Hälfte mit der Aprikosenmarmelade dick bestreichen und die obere Hälfte wieder darauflegen. Für die Glasur den Quark mit dem Inhalt der Vanilleschote und dem Ahornsirup verrühren. Die Pistazien grob hacken. Die Creme auf dem Kuchen verstreichen und mit den Pistazien und der Orangenschale dekorieren. Rüblitorte mit quart d'heure. Entdecken Sie viele weitere Ahornsirup-Rezepte oder unseren saftigen Kirmeskuchen! weniger schritte anzeigen alle schritte anzeigen Nährwerte Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen laut LMIV (8. 400 kJ/2. 000 kcal) Energie Kalorien Kohlenhydrate Fett Eiweiß Karottenkuchen-Rezept – mit Topping, ohne Zucker Was dem Schweizer sein Rüblikuchen, ist dem Amerikaner sein Carrot Cake. Beide Nationen kamen irgendwann auf den Gedanken, geriebene Karotten für Süßspeisen einzusetzen. Mit großem Erfolg, denn das Gemüse schmeckt leicht süßlich und lockert den Kuchenteig schön auf.
Im vorgeheizten Backofen (175 Grad Umluft) ca. 40 Minuten backen, Stäbchenprobe machen und auskühlen lassen. Frischkäse, Quark, Orangensaft, 50 g Zucker und Vanillezucker verrühren. Rübli-Boden halbieren, in der Mitte mit einer Hälfte der Crème füllen und den Rest auf der Torte verteilen. 30 Minuten kaltstellen. Mandeln und/oder Pistazien hacken und auf die Torte streuen.
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