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Mittlerweile ist das aber kein Problem – denn die Hochzeitstorte ist längst eine individuelle Angelegenheit. Grenzen gibt es bei der Torte kaum – so wird sichergestellt, dass Braut und Bräutigam auf ihre Kosten kommen und genau die Hochzeitstorte erhalten, die ihnen vorschwebt.
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Klassisch kümmert sich die Bäckerei um die Hochzeitstorte – und in vielen Fällen auch um die Tortenfigur. Wobei die meisten Konditoreien sicherlich eher die typischen Figuren im Angebot haben. Insofern sollten Sie bei der Planung der Hochzeitstorte auch die Ideen hinsichtlich der Tortenfigur besprechen. Eventuell hat die Konditorei ebenfalls Anregungen – oder es gibt die Option, eine individuelle Tortenfigur zu kreieren. Braut und Bräutigam – die klassische Hochzeitstortenfigur Braut und Bräutigam stehen nebeneinander und zieren die Hochzeitstorte. So sehen die meisten Torten aus, denn das Brautpaar ist die wohl beliebteste Tortenfigur. Es müssen aber keinesfalls die eintönigen und langweiligen Figuren sein. Braut und Bräutigam gibt es zwischenzeitlich in den verschiedensten Szenarien. Beispielsweise die schwangere Braut, die von ihrem Ehemann im Arm gehalten wird. Oder aber klassisch wie im Märchen? Tortenfigur goldene hochzeiten. Die Braut, die einen Frosch küsst und kurz darauf einen Prinzen vor sich findet? Wenn Braut und Bräutigam echte Draufgänger sind, dann darf das auch gerne auf der Torte zur Geltung kommen.
Ob Jahrmarkt, BBQ-Party oder Football-Event: Wo in Amerika gefeiert wird, sind goldbraun frittierte Corn Dogs zu finden. Warum Sie so beliebt sind, kannst Du selbst ausprobieren, denn die Zubereitung ist nicht kompliziert. In diesem Corn Dogs-Rezept erfährst Du, was Du für den Teig brauchst und wie Du den herzhaften Snack am Stil ganz einfach herstellst. Vorbereitung 20 Min. Zubereitung 30 Min. Gesamt 50 Min. Menge 3 Portionen Kalorien 475 kcal Küchenhelfer große Schüssel Handmixer 12 Holzspieße hochwandiges Gefäß große Pfanne Zutaten ▢ 6 Wiener Würstchen ▢ 100 g Weizenmehl Type 405 ▢ 100 Maismehl ▢ 1 TL Backpulver ▢ 1 TL Salz ▢ 1 TL Paprikapulver edelsüß oder rosenscharf ▢ 2 Eier Größe M ▢ 200 ml Milch 1, 5% oder 3, 5% ▢ 50 ml Speiseöl ▢ 1 EL Senf mittelscharf oder scharf ▢ 1 EL Honig Zubereitung Zuerst halbierst Du 6 Wiener Würstchen und stellst sie beiseite. In einer großen Schüssel vermischst Du mit einer Gabel 100 g Weizenmehl, 100 g Maismehl, 1 TL Backpulver, 1 TL Salz und 1 TL Paprikapulver.
Du findest es entweder bei den Getreidemehlen oder im Regal für Bio- oder Reformkost. Maisgrieß, wie er beispielsweise für Polenta verwendet wird, eignet sich nicht. Von mild bis scharf: So variierst Du das Corn Dogs-Rezept Wegen seiner neutralen Würzung ist der Corn Dog ideal, um ihn mit einer breiten Palette verschiedener Würzsaucen zu servieren. In diesem Fall steht das Saucenaroma beim Essen im Vordergrund. Den Maismehlteig selbst kannst Du jedoch ebenfalls durch weitere Geschmackszutaten ergänzen. Paprika- oder Chilipulver geben dem Teig mehr Schärfe. Getrocknete oder frische gehackte Kräuter schmecken lecker. Wenn Du Zwiebeln oder andere Gemüsesorten ausprobieren willst, dürfen die Stückchen nicht zu groß sein. Außerdem hast Du die Möglichkeit, vor dem Teig zunächst etwas Stück Bacon oder Käse um das Wurststück zu wickeln. Welche Würstchen eignen sich für das Corn Dogs-Rezept? Um Corn Dogs selber zu machen, hast Du nahezu freie Auswahl, welche Art von Würstchen Du nimmst. Es sollte eine Brühwurst sein, die kalt oder erwärmt gegessen wird.
Mit diesen wenigen Zutaten kann man sich ein tolle Sauce für die Corn Dogs zaubern. (Foto: Matthias Würfl) Diesen Snack sollte man warm genießen… … da schmeckt der frittierte Teig einfach am besten. Aus meiner Sicht sind Corn Dogs ein Snack, den man auf einer Party als Appetizer anbieten kann. Oder wenn beim Fußball-TV-Abend schnell etwas zum Essen her muss. Und man sich als Gastgeber eben nicht stundenlang in die Küche stellen mag. Ein Fall fürs Buffet hingegen sind die Corn Dogs eher nicht. Wie gesagt: abgekühlt munden sie mir persönlich nicht besonders… Ausgefallene Varianten Beim Verfassen dieses Beitrags ist mir auch in den Sinn gekommen irgendwann in der Zukunft ausgefallene Corn Dog Varianten auszuprobieren. Ich bin mir aber noch nicht sicher ob ich das wirklich durchziehe: Wie zum Beispiel den Weißwurst Corn Dog. Oder auch einen Blutwurst oder Leberwurst Corn Dog. Die haben mit der ursprünglichen Zubereitung von Corn Dogs wenig gemeinsam – aber hey, nur durchs Ausprobieren und Experimentieren entsteht Neues.
Außerdem würden sie gern als Super-Bowl-Snack serviert oder als klassisches Streetfood angeboten. Das Grundrezept für den Teig besteht aus Mais- und Weizenmehl, Backpulver, Öl, Pfeffer, Salz, Eiern und Buttermilch. Die Würstchen werden zunächst mit etwas Mehl bestäubt, damit der Teig besser haftet, aufgespießt und dann mit einer Drehbewegung im Teig gewendet. Das gehe besonders gut, wenn der Teig in ein hohes Gefäß gefüllt wird, in das die Spieße eingetaucht werden können, so Kuhlmann. Anschließend werden die Corn Dogs im heißem Fett ausgebacken. Corn Dogs: Teig und Temperatur beachten Entscheidend für das Gelingen von Corn Dogs sind die Konsistenz des Teigs und die Temperatur des Frittierfetts. Der Teig muss zähflüssig, fast breiartig sein, damit er gut haftet. Wenn der erste Versuch nicht optimal klappt, kann einfach ausgebessert werden. Den Teig mit etwas Flüssigkeit zu verdünnen oder mit Mehl anzudicken, sei kein Problem, sagt Gimbutyte. Die Temperatur des Fetts sollte beim Frittieren zwischen 160 und 180 Grad liegen, damit die Corn Dogs außen schön knusprig und innen gar sind.