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Falscher Hase im Blätterteigkleid | Rezept | Falscher hase, Teig, Osterrezepte
3 Eigelb mit Wasser verquirlen. Backblech mit Backpapier belegen. Backofen vorheizen. Ober-/Unterhitze etwa 200 °C Heißluft etwa 180 °C 4 Blätterteigverzierungen vorbereiten Blätterteig vorsichtig abrollen. An der kurzen Seite des Blätterteiges einen etwa 8 cm breiten Teigstreifen für die Verzierung abschneiden und etwa 10 kleine österliche Motive (z. Hase, Blume, Ei) ausstechen. Teigreste aufeinanderlegen, wieder ausrollen und ausstechen. Die Motive an die Seite legen. 5 Hackbraten formen Die Hälfte des Hackfleisches als Rolle auf dem Blätterteig verteilen, dabei im unteren Drittel und an den kurzen Seiten gut 2-3 cm frei lassen. Der Länge nach eine leichte Mulde in das Hackfleisch drücken. Eier in einer Reihe in die Mulde legen. Die Eier mit der restlichen Hackfleischmasse ummanteln, dabei die Masse gut andrücken und die Oberfläche glatt streichen. Den Blätterteig von der langen Seite mit Hilfe des Papiers an das Hackfleisch drücken und damit aufrollen. Falscher hase im blätterteigmantel schubeck. Die Enden des Teigs gut verschließen.
goil gruss Butch @ WG Bild 2: was ist denn das in der hinteren Glasschüssel (grüner Paprika? ) und in der Dose => Fleur de sell?? OG Prima Variante, die muss ich auch mal probieren Hi OG, in der Schüssel sind kleingeschnittene Gewürzgurken. Zusammen mit der Tomatenpaprika wird die Masse ziemlich feucht. Darum auch der Einsatz von.. ähem.. Falscher hase im blätterteigmantel full. gewissen Mengen an Semmelbröseln. Ja, das ist fleur de sel. Ich benutze nur relativ wenig Salz, darum was gutes Das ist ja mal ´ne prompte Antwort. Danke Das kommt mit Sicherheit auf meine -to do Liste- gaanz nach oben. Mahlzeit Tom, sieht ja klasse aus dein falschet Karnickel, warum hab ich da nix von abgekriegt. Nextes Mal lass ich mich nich nachem Kaffee rausschmeissen Übrigens gehört dein Bild zensiert, ich geh mal davon aus, das die Anordnung der Eier und der Wurscht rein zufällig war. Bis die Tage Frank Ahhh ein Mann mit sehr gutem Geschmack... Augustiner ziemlich das Beste Weizen auf dem Markt... Allerdings kostet die Kiste knapp 18€ Sehr ordentlich!!
Zutaten Das in Wasser eingeweichte Brötchen ausdrücken und in eine Schüssel zerflückt reingeben. Das Ei, Senf, Paprika, eine Zwiebel, gehackte Petersilie und etwas von dem Thymian kleingehackt zugeben. Ebenso kräftig Salz und schwarzen Pfeffer. Alles mit einem Schneebesen gut vermengen. Nun das Hackfleisch zugeben und alles ordentlich durchkneten und zu einem Laib formen. Diesen in Semmelbrösel wälzen. Die Pflanzencreme erhitzen, den falschen Hasen darin erst von der einen Seite in einem Schmortopf braun anbraten. Speckschwarte schon mitbraten. Umdrehen und von der anderen Seite bräunen. Dabei die restlichen Zwiebeln und die inzwischen enthäutete Tomate zugeben. Dann soviel Wasser angießen, so dass es bis zur Hälfte des Bratens reicht. Aufkochen und den restlichen Thymian zugeben. Alles ca. 1 Std. Falscher Hase mit Ei im Blätterteig - YouTube. auf kleinster Stufe köcheln lassen. Falschen Hasen herausnehmen und warm stellen. Eventuell vorhandene Thymianzweige herausnehmen. Mehl mit etwas Wasser glatt rühren und zur Bindung mit dem Schneebesen einrühren.
1. 4 Eier etwa 8 Minuten kochen, abschrecken und pellen. Die Mangoldblätter mit heißem Wasser überbrühen, abschrecken, die harten Mittelrippen herausschneiden und die Blätter auf einem Küchentuch zum Trocknen ausbreiten. 2. Hack, Brösel, 2 Eier und Senf verkneten mit Salz und Pfeffer würzen. Den Blätterteigboden ausbreiten. Hackmasse gleichmäßig darauf verteilen, dabei einen 2 cm breiten Rand lassen. Mit den Mangoldblättern flächig belegen und die gekochten Eier in einer Reihe auf die Mitte verteilen. Falscher Hase in Blätterteig – pimp my bauernhof. 3. Eigelb und Sahne verquirlen, die Teigränder damit bestreichen und den Strudel aufrollen, an den Rändern festdrücken. Den Strudel mit der restlichen eigelbsahne bestreichen und auf ein mit -backpapier ausgelegtes Backblech legen. Im vorgeheizten Ofen bei 200 Grad Ober und Unterhitze (Umluft 180 Grad) 20 Minuten backen.
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