5 Min. Würzige Kartoffelherzen zum Valentinstag. Als Fingerfood oder als Beilage kommen die knusprigen Kartoffeln aus dem Backofen. Gericht: Hauptgericht Länder & Regionen: German Keyword: Kartoffelherzen, Valentinstag Portionen: 2 Autor: claudi Zutaten Kartoffelherzen 600 g Kartoffeln (vorw. festkochend) 3 EL Olivenöl 1 Oregano Thymian etwas Zitronensaft 1/2 TL geräuchertes Paprikapulver Salz und Pfeffer Rosenkohl Pk 2-3 Butter kleine Zwiebel 40 Schinkenwürfel, roh optional Muskat (wie mögen ihn nicht) Steak 2 Stk Rumpsteak oder was du magst Zweig Rosmarin Knoblauchzehe Anleitung Den Rosenkohl waschen und die 2-3 äußeren Blätter entfernen. Anschließend in Salzwasser mit etwas Butter für ca. Finger food mit kartoffeln 2. 10-15 Minuten kochen. Anschließend kalt abschrecken. Kartoffeln schälen und in ca. 1 cm dicke Scheiben schneiden. Für die Marinade das Olivenöl mit Oregano, Thymian, geräuchertes Paprikapulver, Zitronensaft, Salz und Pfeffer gut verrühren. Die Kartoffelherzen dazugeben und ebenfalls gut vermengen. Idealerweise noch etwas ziehen lassen.
Dünne Rindersteaks kaufe ich nicht gerne, da ich immer zu sehr darauf achten muss, dass das Fleisch nicht zu zäh wird. Und mit Kindern im Haus, wo ich schnell mal abgelenkt werde, ist das echt eine Kunst für sich. Buchempfehlung: Bildquelle: Amazon Partnerprogramm Perfektes Fingerfood für den Abend zu zweit Die Kartoffelherzen sind übrigens als Fingerfood aus der Tüte perfekt. Denn sie sind niedlich mundgerecht und laden zum Knabbern ein. Die Herzen werden mit einer ca. 3 cm kleinen Form ausgestochen, gewürzt und direkt in den Backofen gelegt. Fingerfood mit kartoffeln. Anschließend einfach in kleine Tütchen abfüllen und es sich im Autokino oder vor dem großen Fernseher im Wohnzimmer bequem machen. Dazu empfehle ich unbedingt noch einen leckeren Dip. Nützliche Helfer für das Rezept: Herz Ausstechform* – Am besten eine kleine Form für die Kartoffeln wählen. Pfanne* – diese hier habe ich oft im Einsatz. Schüssel* – zum besseren würzen der Kartoffelherzen. Kartoffelherzen - herzliche Rezept-Idee für deinen Liebsten zum Valentinstag Zeit gesamt 1 Std.
Backofen auf 200 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen. Backpapier auf das Backblech legen und die Kartoffelherzen darauf verteilen. Nicht zu eng, lieber etwas Platz lassen. Je nach Backofen und Kartoffelgröße die Herzen für ca. 30-40 Minuten goldbraun backen. Damit sie außen schön knusprig werden, die Ofentür zwischendurch immer wieder mal aufmachen. So kann der Dampf entweichen und wenn du schon dabei bist, gerne die Kartoffelherzen wenden. Für den gebratenen Rosenkohl die Zwiebel in kleine Würfel schneiden und in etwas Butter leicht glasig dünsten. Den Rosenkohl einmal durchschneiden und zu den Zwiebeln geben, um sie anzubräunen. Am besten mit der geraden Fläche nach unten. Speck dazugeben und leicht knusprig braten. Mit Salz, Pfeffer (evtl. Fingerfood Deluxe: Kartoffel-Wedges mit Käsesoße. Muskat) und noch ein Stückchen Butter abschmecken. Knoblauch in Scheiben schneiden und Rosmarin-Zweig abbrausen. Die Pfanne aufheizen und das Steak zusammen mit dem klein geschnittenen Knoblauch und dem Rosmarin in die Pfanne geben. Von beiden Seiten kurz scharf anbraten.
Zutaten Teig 120g Joghurt 130g Wasser 15g Zucker 10g Hefe 80g Sonnenblumen- oder Rapsöl 1 Ei ¾ TL Salz 550g Mehl (Type 405) Kartoffel-Lauch-Füllung 500g Wasser 250g Kartoffeln, geschält und kleingeschnitten 150g Lauch, in Scheiben 10g Olivenöl 1 Knoblauchzehe 1 EL Tomatenmark ¼ TL Pfeffer ½ TL Salz ½ TL Chili, scharf (optional) etwas Muskatnuss etwas Sesam etwas Schwarzkümmel Zubereitung Joghurt, Hefe, Zucker und 130g Wasser in den Mixtopf einwiegen, 2 Min. /37°C/Stufe 2 erwärmen. Das Ei trennen, Eigelb bei Seite stellen. Das Eiweiß, 80g Sonnenblumen- oder Rapsöl, Mehl sowie ¾ TL Salz in den Mixtopf geben, 2 Min. /Teigstufe zu einem Teig verkneten. Den Teig umfüllen, abgedeckt 1 Stunde ruhen lassen. Mixtopf spülen und mit dem Rezept fortfahren. 500g Wasser in den Mixtopf geben, Gareinsatz einhängen. Geschälte und kleingeschnittene Kartoffeln einwiegen, 20 Min. /Varoma®/Stufe 1 (ohne Mixtopfdeckel) garen und umfüllen. Knoblauchzehe im Mixtopf 3 Sek. Gefüllte russische Kartoffeln | perfektes Fingerfood für Ostern - MINAMADE. /Stufe 5 zerkleinern - mit dem Spatel nach unten schieben.
normal 4, 49/5 (94) Spanische Kartoffelspieße 10 Min. normal 4, 46/5 (299) Fettarme Pommes WW-geeignet 5 Min. simpel 4, 45/5 (64) Mini-Focaccia mit Ziegenkäse, Rosmarin und Kartoffeln ergibt 8 Stück 30 Min. normal 4, 18/5 (32) Potato Puffs mit Dip - knusprig-cremige Kartoffelplätzchen 60 Min. normal 4, 72/5 (151) Focaccia italienisches Fladenbrot 30 Min. normal 4, 61/5 (112) Ofenkartoffeln 30 Min. simpel 4, 59/5 (27) Wedges leckere Ofenkartoffeln mit viel Knoblauch Gemüsepuffer Kartoffelpuffer anders 20 Min. simpel 4, 56/5 (39) Potatoe Wedges mit Kräutern und Knoblauch eine würzige Beilage zu Steaks und Kurzgebratenem 15 Min. simpel 4, 55/5 (243) Kartoffel - Wedges, selbst gemacht Fastfood selbst gemacht 10 Min. Finger food mit kartoffeln den. simpel 4, 52/5 (23) Backofenkartoffel BBQ-Style knusprige Kartoffelscheiben 10 Min. simpel 4, 52/5 (94) Töginger einfache Reiberdatschi Kartoffelpuffer oder Reibekuchen, viele Namen ein Gericht und sehr preiswert, eifrei, mehlfrei 10 Min.
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