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3, 75/5 (2) Zwetschgenkuchen mit Dinkelvollkornmehl 20 Min. simpel 2, 71/5 (5) Dinkelmehl-Pflaumenkuchen vom Blech einfach und schnell - optional mit Streuseln 30 Min. normal 3, 33/5 (1) Pflaumen-Käsekuchen mit Xylit und Dinkelmehl Zuckerfrei, kaum Kalorien, geeignet für Diabetiker, für 12 Stücke 30 Min. normal 4, 26/5 (33) Zwetschkenkuchen mit Topfenguss 20 Min. normal 4, 42/5 (17) Saftiger Pflaumenkuchen mit Streuseln aus Quark-Öl-Teig, mit Dinkelvollkornmehl, für 30 Stücke 45 Min. normal 4, 25/5 (6) Thüringer Zwetschgenkuchen Ein Pflaumenkuchen mit Hefeteig und Öl 60 Min. simpel 4/5 (4) Bayrischer Zwetschgendatschi 30 Min. normal 3, 71/5 (5) Rheinischer Prummetaart (Pflaumenkuchen) 45 Min. normal 3, 5/5 (2) Zwetschgenkuchen vom Blech Luftig und fluffig und feucht genug 30 Min. normal 3, 45/5 (9) Chrissis Pflaumenkuchen ww-tauglich 30 Min. simpel 3, 33/5 (1) Zwetschgenkuchen aus der Kastenform mit Mürbeteig 35 Min. pfiffig 3/5 (1) Kerniger Zwetschgenkuchen mit Streuseln doppelte Menge reicht für ein Blech 30 Min.
Pflaume oder Zwetschge? Die Pflaume zählt zu den sortenreichsten Obstsorten. Die Zwetschge ist eine Unterart der Pflaume, die sich besonders gut zum Backen eignet, da sie ein festes Fruchtfleisch besitzt und sich leicht entsteinen lässt. Beide sehr lecker und ich freue mich, dass jetzt wieder Pflaumenzeit ist. Perfekt für den ersten Pflaumenkuchen der Saison. Am liebsten vegan und mit sehr wenig Zucker. Rezept für einen Pflaumenkuchen vom Blech: 200 ml Pflanzenmilch (ich verwende meist Mandelmilch) 21 g frische Hefe (oder 1 Päckchen Trockenhefe) 400 g Dinkelmehl 60 g Kokosblütenzucker 1 Prise Salz 75 g Kokosöl ca. 1, 5 kg Pflaumen oder Zwetschgen Milch leicht erwärmen (mach ich immer in der Mikrowelle), aber nicht kochen. Hefe hierin auflösen und kurz stehen lassen. Mehl, Kokosblütenzucker, Salz und Öl verkneten, Hefemilch hinzugeben und zu einem glatten Teig verarbeiten. Hefeteig an einem warmen Ort mit einem Küchenhandtuch abgedeckt ca. 1 Stunde gehen lassen. Ich mache das meist im Backofen auf ganz kleiner Stufe.
Klingt etwas gewöhnungsbedürftig, ist aber nicht besser zu beschreiben. Herrlich! Ich persönlich liebe ja den Rand vom Blechkuchen sehr. Genauso wie den von einer guten Pizza. Es gibt ja Leute die beides abschneiden und liegen lassen. Das sind meine besten Freunde. Bleibt mehr für mich, danke! Die Tochter meiner Cousine war als Feriengast bei mir und zur Begrüßung gab es diesen Pflaumenkuchen. Wenn man sie gefragt hat, wie es denn schmeckt, kam zur Antwort: "Richtig lecker. " Und das richtig war mega in die Länge gezogen. Zwei große Stücke hat sie geschafft, danach war ende im Gelände. Hefe macht dann doch ordentlich satt. Wir haben drei Tage davon gezehrt und backen ihn diese Jahr ganz sicher noch einige Male. So flott zubereitet und jedermanns Glück. Dat is halt ein ehrlicher Klassiker der über Generationen gebacken wird. Jeder hat da so seine Vorlieben ob nun mit oder ohne Hefe, Zwetschgen oder Pflaumen, aus der Springform oder vom Blech, Streusel oder nicht. Hauptsache lecker! Und wenn wir schon mal bei Lecker sind, das Rezept hier macht euch auch ein bisschen verrückt.
normal 4, 03/5 (29) Pflaumen - Streuselkuchen auf dem Blech super schnell, ohne Hefe Zwetschgenkuchen mit Streuseln vom Blech Super saftig durch Pudding-Quark-Belag 45 Min. normal 3, 83/5 (21) 40 Min. normal 3, 75/5 (6) Blechkuchen mit Pflaumen 30 Min. normal 3, 5/5 (2) Zwetschgenkuchen Lübecker Art auf dem Blech Thermomix 30 Min. simpel 3, 83/5 (4) Blechkuchen halb Apfel halb Pflaume mit Streuseln 30 Min. normal 3, 71/5 (5) Zwetschgen - Streuselkuchen einfach, ohne Hefe, für ein Backblech 45 Min. normal 4, 85/5 (608) Zwetschgendatschi mit Butterstreuseln superlocker und saftig 30 Min. normal 4, 66/5 (170) Zwetschgenkuchen mit Nuss - Streuseln und Hefeteig 35 Min. normal 4, 29/5 (49) Augsburger Zwetschgendatschi 45 Min. normal 4, 19/5 (30) 40 Min. normal 4, 13/5 (6) Pflaumenkuchen mit Amaretto Ohne Hefe, mit Amarettini imTeig. Ich esse keinen anderen mehr! 25 Min. normal 4, 11/5 (7) Der beste Pflaumenkuchen ohne Hefe à la Oma mit super saftigem Quark-Öl-Teig, für ein Backblech 30 Min.
simpel 3, 33/5 (1) Dinkelbrot hefe- und sauerteigfrei auch als Glasbrot 10 Min. simpel (0) Energiehappen Dinkelvollkorn-Hefeteig mit Äpfeln, Mandeln und Nüssen 30 Min. normal 4, 56/5 (80) Dinkelbrot ohne Hefe basisches Rezept Dinkelvollkornbrot ohne Hefe mit Backfermentsauerteig langsame 3 stufige Teigführung, für eine Kastenform 120 Min. pfiffig (0) Dinkelvollkornbrot ohne Hefe 10 Min. simpel 4/5 (8) Dinkellaib reines Dinkelbrot mit Hefe 15 Min. simpel 4, 72/5 (138) Dinkel-Skyr-Brötchen ohne Hefe einfach, schnell gemacht und richtig lecker! 10 Min. simpel 4/5 (4) Hefezopf aus Dinkelmehl mit Olivenöl und Traubenzucker bei Fruktose-Unverträglichkeit 25 Min. simpel 3, 8/5 (3) Dinkel-Walnuss-Brötchen ohne Hefe ergibt ca. 4 Brötchen 10 Min. simpel 3, 75/5 (2) Dinkelbrot mit wenig Hefe Ein Vorteig, ein Kochstück und ein Brühstück ergeben leckeres Dinkelbrot mit wenig Hefe. 60 Min. pfiffig 3, 75/5 (2) Für zwei Kastenformen von 25 cm 20 Min.