Wenn der lokale Markt voll ist von genau diesen Produkten! Aus der Region, biologisch angebaut und dank der Haupterntezeit auch noch sehr günstig. Wäre es da nicht geschickt, zumindest einen Teil der Flächen, die man nutzen darf, für einen Anbau von Gemüse für den Winter zu nutzen? Und ich meine nicht klassische Wintergemüse wie Kohl oder Endivien-Salate. Sondern verschiedene Salate, Radieschen, Karotten oder Spinat zum Beispiel. Und ohne eine Heizung einzusetzen! Handbuch Wintergärtnerei Das für Selbstversorger*innen und Menschen mit Hausgärten gut geeignete Buch der beiden oben erwähnten ist jetzt im Löwenzahnverlag auf deutsch erschienen. Die sehr gute Übersetzung von Angelika und Wolfgang Palme ist sehr ansprechend geschrieben. Im Kern setzt die Methode der Wintergärtnerei, wie sie Eliot Coleman betreibt, auf drei Standbeine: Kältetolerantes Gemüse, also zum Beispiel Spinat, Jungzwiebeln, Pak Choi, Schnittknoblauch oder Winterportulak. Anbaustaffelung, also eine laufende Aussaat übers Jahr verteilt, um auch das ganze Jahr über immer wieder ernten zu können.
Es ist angerichtet! Die Regale im Supermarkt bieten das ganze Jahr über heimisches Obst und Gemüse: verschiedene Beeren, Äpfel und Birnen, Wurzelgemüse und Salate – und viele Psoriasis-Patient*innen fragen sich, welches Obst und Gemüse bei Schuppenflechte am besten verträglich ist. Doch leider gibt es darauf keine einfache oder eindeutige Antwort. Denn gerade bei solchen Unverträglichkeiten gibt es große individuelle Unterschiede. Einige von uns haben Lebensmittelallergien, andere mögen keinen Spinat oder bekommen Verdauungsprobleme bei bestimmten Gemüse- oder Obstsorten. Du musst einfach ausprobieren, was dir gut tut, welche Lebensmittel du verträgst und worauf du gut verzichten kannst. Denn jeder von uns reagiert anders auf Nahrungsmittel. Was uns allen gut tut: Über den Tag verteilt sollte man fünf Portionen (zuckerarmes) Obst oder Gemüse essen. Eine Portion entspricht dabei ungefähr einem Handteller. So kannst du die hohe Aktivität der entzündlichen Schübe unterdrücken und unterstützt deinen Körper beim Entgiften.
Die langen Sonnentage verbringt man idealerweise damit, die vielseitige und abwechslungsreiche Natur Neuseelands zu erkunden. Schwarzsandige Strände, tosende Wasserfälle in dichten Regenwäldern oder der Mount Eden als höchster Vulkan von Auckland lassen auf der Sightseeing-Tour keine Langeweile aufkommen. Wenn ihr schon in Neuseeland seid, könnt ihr auch bei einem der wohl berühmtesten Drehorte vorbeischauen: 10 filmreife Urlaubs-Drehorte – von Herr der Ringe bis Winnetou. 7. Algarve, Portugal Wer dem Winterchaos in Deutschland entfliehen und einige Tage bei strahlendem Sonnenschein verbringen möchte, findet mit der Algarve-Küste ein nahegelegenes und preiswertes Urlaubsziel. In der südlichsten Region Portugals werden nämlich europaweit die meisten Sonnenstunden gezählt, sodass hier zu jeder Jahreszeit wahre Frühlingsgefühle geweckt werden. Perfekte Bedingungen also, um viel Zeit an der frischen Luft zu verbringen und von der Hauptstadt Faro aus mit einem Mietwagen die Küstenlinie der Algarve zu erkunden.
Während Touristen im Sommer schwitzen, frieren sie sich im Winter die Füße ab. Kunming ist eine Ausnahme. Aufgrund der erhöhten Lage herrscht dort "ewiger Frühling". Im Winter können die Nächte zwar sehr kalt werden, tagsüber klettert das Thermometer aber wieder auch angenehme 16 Grad. Foto: Shutterstock/ Narcis Parfenti Malaga - Spanien Im Sommer wird es an der spanischen Küste richtig heißt und im Winter fällt das tagsüber Thermometer selten unter 15 Grad. In Verbindung mit durchschnittlich sechs Sonnenstunden pro Tag, lässt es sich dort in den "kalten Monaten" immer noch wunderbar aushalten. Perfekte Voraussetzungen für die Besichtigung der schönen Stadt, aus der Pablo Picasso stammt, ohne dabei zu schwitzen. Foto: Shutterstock/ Radoslaw Lecyk Santa Barbara - Kalifornien Santa Barbara ist eine malerische, historische Stadt, die nicht nur mit den ganzjährig angenehm warmen Temperaturen besticht. Im Winter ist es nur wenige Grad kälter als im Sommer, so dass auch im Dezember eine leichte Jacke zu Spaziergang reicht.
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