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4, 61/5 (107) Klare Tomatensuppe mit Petersilienklößchen 45 Min. normal (0) SABO - Gekühlte mediterrane Tomaten- und Gemüsesuppe 30 Min. simpel 3/5 (1) Tomatensuppe mit Käsecroûtons 20 Min. simpel (0) Tomatensuppe mit Amaretto-Sahne 10 Min. normal (0) Tomatensuppe nach Lisas Art schnell gemacht 20 Min. simpel 4/5 (5) Pappa al pomodoro italienische Tomatensuppe 15 Min. normal (0) Tomatencremesuppe einfach, vegetarisch, pikant 30 Min. normal 1, 8/5 (3) Krautsuppendiät Suppe zum Abnehmen 15 Min. simpel 3, 33/5 (1) Italienische gelbe Erbsensuppe gut gewürzt und leicht scharf 45 Min. simpel (0) Gedünstetes Hähnchenbrustfilet Provençale mit Kapern und Tomaten 20 Min. normal 4, 49/5 (391) Mamas Bolognese 30 Min. Tomatensuppe mit pelati. normal 4, 23/5 (11) Köstlicher Nudelauflauf der beste, den ich je gemacht habe! 20 Min. simpel 4/5 (12) Lyoner - Gulasch schmeckt Kids auch super mit Wiener Würstchen 15 Min. simpel Schon probiert? Unsere Partner haben uns ihre besten Rezepte verraten.
Die in sehr feine Würfel geschnittenen Tomaten einstreuen, jeweils etwas Pecorino darüber legen und mit Basilikumblättern garnieren. Abschließend noch mit feinstem Olivenöl beträufeln. Tipp KOCHDAUER: ca. 1 Stunde Anzahl Zugriffe: 17371 So kommt das Rezept an info close Wow, schaut gut aus! Werde ich nachkochen! Klare Tomatensuppe mit Petersilienklößchen - Kochen Gut | kochengut.de. Ist nicht so meins! Die Redaktion empfiehlt aktuell diese Themen Hilfreiche Videos zum Rezept Ähnliche Rezepte Gebratenes Lachsfilet auf Blattspinat Leichter Joghurtschmarren Rund ums Kochen Aktuelle Usersuche zu Tomatensuppe mit Pecorino und Basilikum
Die Masse für einige Stunden in den Kühlschrank geben. Klößchen formen und in leicht gesalzenem Wasser, das gerade noch nicht kocht, ca. 5 Min. gar ziehen lassen. Die Petersilienklößchen in vorgewärmte Teller geben und mit der klaren Tomatensuppe aufgießen.
So entsteht je nach Bedarf ein rustikaler oder mediterraner Suppengenuss, der auch kalorienbewusste Gäste überzeugt und angenehm leicht sättigt. Entdecken Sie Ihr Lieblingsrezept!
Anmeldung Registrieren Forum Ihre Auswahl Herzen Einkaufsliste Newsletter Foto: Johannes Kittel Zutaten Portionen: 4 3 Dose(n) Pelati (geschälte Tomaten) 2 Zwiebeln 2 TL Zucker (braun) 1 Bund Basilikum (getrennt in Stiele und Blätter) 200 ml Schlagobers Gemüsefond 8 Scheibe(n) Pecorino (hauchdünn geschnitten, ersatzweise junger Parmesan) Tomaten Meersalz (aus der Mühle) Pfeffer (aus der Mühle) Olivenöl Auf die Einkaufsliste Zubereitung Die Zwiebeln in Würfel schneiden und in etwas Olivenöl anschwitzen. Den braunen Zucker zugeben und karamellisieren lassen. Die Pelati mit den Basilikumstielen einmengen, mit Gemüsefond aufgießen und bei kleiner Hitze ca. Die besten Tomatensuppe Rezepte - ichkoche.at. 1 Stunde köcheln lassen. Mit Meersalz würzen. Dann die Suppe in einer Flotten Lotte (mit feiner Scheibe) oder durch ein Sieb passieren und wieder zum Kochen bringen. Schlagobers mit einem Schneebesen ganz leicht aufschlagen und in die kochende Suppe mengen. Noch einmal kurz aufwallen lassen, mit Meersalz und Pfeffer abschmecken und in Suppenschalen anrichten.
Arbeitszeit ca 45 Minuten Erste Schritte Schritt 1 Die Möhre, die Lauchstange und den Sellerie in Würfel schneiden und in die kalte Geflügelbrühe geben. Die Tomaten überbrühen, abziehen, entkernen und würfeln. Die geschälten Tomaten grob zerkleinern (Saft nicht abgießen! ). Die Tomaten ebenfalls in die Geflügelbrühe geben. Die Estragonzweige zugeben. Auf mittlerem Feuer zum Kochen bringen und ca. 1 Std. leise köcheln lassen. Vom Feuer nehmen und erkalten lassen. Pikante Tomatensuppe mit Parmesanrahm - Annemarie Wildeisens KOCHEN. Durch ein Sieb geben, die Suppe auffangen. Schritt 2 3 Eiweiß leicht schlagen und unter die kalte Suppe ziehen, wieder zum kochen bringen und durch ein mit einem Passiertuch ausgelegtes Sieb geben. Wer mag kann die Suppe noch mit einem Schuss Gin abschmecken. Schritt 3 Petersilie von den Stängeln zupfen, eine Minute in kochendem Wasser blanchieren, mit dem Mixer zerkleinern und durch ein Sieb streichen, das Püree (ist eher Saft) auffangen. Die Butter mit dem Eigelb schaumig rühren, das geriebene Weißbrot und das Petersilienpüree zugeben, mit Pfeffer, Salz und Muskatnuss würzen und alle Zutaten gut miteinander verkneten.
Zutaten Für 4 Personen Menge Zutaten 1 Knoblauchzehe, gepresst 1 Zwiebel, fein gehackt Butter zum Dünsten 600 g Tomaten, gewürfelt oder Pelati 2 EL Tomatenpüree 1 Scheibe altbackenes Brot 1 dl Rotwein oder Gemüsebouillon 4 dl Gemüsebouillon 1 - 2 TL Zucker Salz Pfeffer aus der Mühle 1 EL Kräuter, z. B. Basilikum und Pfefferminze, fein geschnitten Crème fraîche oder flaumig geschlagener Rahm zum Garnieren Knoblauch und Zwiebel in der Butter andünsten. Tomaten, -püree und Brot mitdünsten. Mit Wein und/oder Bouillon ablöschen, Zucker beifügen, würzen. Zugedeckt 15-20 Minuten köcheln. Suppe fein pürieren, in die Pfanne zurückgeben. Erhitzen, Kräuter beifügen. Tomatensuppe in vorgewärmte Teller verteilen, garnieren. Noch Fragen? Suppe versalzen oder Fondue zu flüssig? Kein Problem, Sabine hilft dir.