Ein Himmel ohne Sterne ⭐ wäre wie die bayrische Biergartenkultur 🍻 ohne Krautsalat mit Speck und Kalbfleischpfanzerl! Zum Glück lassen sich die Klassiker leicht selber zubereiten, zusammen mit einem Radieschen-Salat ist dann der Biergartenbesuch perfekt vorbereitet. Die Trilogie punktet allerdings auch als Mitbringsel zum Grillabend bei Freunden, denn die Schmankerl kommen immer gut an. Bayrischer Krautsalat mit Speck von Engelmietz | Chefkoch. Zutaten für 2 Portionen: 1 Spitzkohl 100 g geräuchertes Wammerl (Bauchspeck) Kümmel Sonnenblumenöl Weißweinessig Weißwein Salz Pfeffer aus der Mühle Zubereitung: Kraut hobeln, raspeln oder in feine Streifen schneiden. Etwa ein Viertel der Krautmenge zur Seite legen, den Rest in eine Schüssel geben und salzen. Vinaigrette aus Öl, Essig, Salz, Pfeffer anrühren, in die Schüssel zum Kraut gießen und den Krautsalat gut durchmischen. Speck in ganz feine Würfelchen schneiden und in einer Pfanne leicht anbraten. Das restliche Viertel des geschnittenen Krauts dazu rühren, alles etwa 30 Sekunden lang anschwitzen.
800 g Weißkohl 100 g Speck (gewürfelt) 100 g Zwiebeln 100 g Sonnenblumenöl etwas Salz und Pfeffer 1 EL Kümmel 4 EL Essig 200 ml Wasser Stecken Sie das Bild unten in Ihre Pinterest-Tabellen, um es bei Bedarf immer bei sich zu haben. Dies erlaubt uns, von Pinterest vorgetragen zu werden. 1. Kohl waschen, putzen und in feine Streifen schneiden oder hobeln. Mit Salz, Pfeffer, Essig und Kümmel vermischen (ruhig kräftig mit allem würzen! ). Zwiebel abziehen, fein würfeln. Speck in einem großen Topf im Öl auslassen. Bayrischer krautsalat ohne speckyboy. Zwiebel zugeben, glasig dünsten. Mit 200 ml Wasser ablöschen und mariniertes Kraut zugeben, unterrühren. Deckel auf den Topf geben und alles aufkochen lassen, dabei mehrmals umrühren. Topf vom Herd nehmen und noch 10 Minuten stehen lassen. Abschmecken und je nach Geschmack nachwürzen. Lauwarm oder erkaltet servieren.
Ich habe meinen Salat noch nie nachgewürzt. 10 Hilfsmittel, die du benötigst 11 Tipp Wenn es mal schnell gehen muss, kann man den Krautsalat sofort verzehren. Schmeckt auch lauwarm sehr gut. Ist der Salat schön durchgezogen, hat er noch eine etwas andere Note. Bilde ich mir jedenfalls ein Bei der Zubereitungszeit habe ich 20 Minuten angegeben. Ich denke, das kommt hin. Aber so genau weiß ich das nicht mehr. Hab' einfach 20 Minuten eingetragen. Bayerischer krautsalat ohne speck meaning. Es geht jedenfalls fix. Ich habe das Rezept von einer Freundin bekommen, der ich die Komplimente von euch immer weitergebe! Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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