Die Suppe in tiefen Tellern anrichten und mit etwas Sauerrahm sowie gehacktem Schnittlauch garnieren. Leicht Rezepte, Praktisches und leckeres Rezeptportal. Anzahl Zugriffe: 48800 So kommt das Rezept an info close Wow, schaut gut aus! Werde ich nachkochen! Ist nicht so meins! Die Redaktion empfiehlt aktuell diese Themen Hilfreiche Videos zum Rezept Ähnliche Rezepte Satay mit Schweinefleisch Rund ums Kochen Aktuelle Usersuche zu Krautsuppe mit Debrezinern
Zutaten: 400 g Weißkraut, geschnitten 1 große Zwiebel, gehackt 100 g Bauchspeck, in Streifen schneiden 2 EL Tomatenmark, (Paradeismark) 2 EL Paprikapulver, edelsüß ½ Liter Wasser Salz und Pfeffer 2 Würste, (Debreziner) 4 EL Creme Fraîche Zubereitung: Die Zwiebel mit dem Speck etwas anrösten. Dann Paradeismark (Tomatenmark) und Paprikapulver dazu geben und mit Wasser aufgießen. Das Kraut, Salz und Pfeffer dazugeben. Omas Krautsuppe - 99 rezepte. Durchrühren und weich kochen. Dann Debreziner oder andere Würste in Scheiben schneiden und zur Suppe geben und nochmals 5 Minuten aufkochen. Eventuell nachwürzen. Je einen Löffel Creme fraiche zur Suppe auf den Teller geben Internet Die Debrecziner besteht typischerweise aus Schweine- und Rindfleisch, Speck, Wasser, Gewürzen, Salz sowie Paprika, der für die rote Farbe und den scharfen Geschmack sorgt. Debrecziner (auch Debreziner bzw. Debreziner Würstchen) ist eine Brühwurstspezialität, die besonders in Österreich, Süddeutschland und in den Nachfolgestaaten der österreichisch-ungarischen Monarchie beliebt ist.
Zutaten 4 Portionen Allgemein: 1 Liter Rinderbrühe 1 Apfel Zwiebel (groß) 2 Knoblauchzehen 250 g Paprikaschoten Knoblauchwürste 1 Prise Majoran Kümmel (gemahlen) 1 EL Paprikapulver (scharf) Salz Pfeffer (frisch gemahlen, schwarz) 3 EL Rapsöl 500 g Sauerkraut 1 TL Petersilie 1 Schritt Das Sauerkraut einige Male durchschneiden, kurz wässern und ausdrücken. Die Zwiebel schälen und klein schneiden. Den Knoblauch schälen und zerdrücken. Die Wurst enthäuten und in Stücke schneiden. Die Petersilie waschen und fein hacken. Das Öl in einem großen Topf erhitzen und die Zwiebel goldgelb rösten, das Sauerkraut dazu und 20 Min. zugedeckt dünsten lassen. Danach mit Majoran, Paprika, Knoblauch und Kümmel würzen, ordentlich durchrühren, die Rinderbrühe dazu gießen, dann die Knoblauchwurst dazu und alles nochmal 15 Min. köcheln lassen. Den Apfel schälen und 8 Min. vor Ende der Garzeit in die Suppe reiben. Ungarische krautsuppe scharf photos. Die Suppe mit Salz und Pfeffer abschmecken und vor dem Servieren mit der Petersilie bestreuen. Dazu passt Brot nach Gusto.
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