In den letzten Tagen gab es einige sehr interessante und wichtige Neuigkeiten, da ist es doch fast schon selbstverständlich, dass wir uns in einer neuen Folge des CoCasts darüber unterhalten. Mit dabei sind darüber hinaus übrigens auch unsere Autoren Oliver und Benno. Damit haben wir also mehr als genug Manpower, um ausgiebig zu diskutieren. geht online Zuvor aber noch einige Worte in eigener Sache: Nachdem es den Podcast nun seit fast einem Jahr gibt, ist es schlussendlich an der Zeit, dass er seinen ganz eigenen Platz im web bekommt. So ist es nun auch geschehen und gestern ging mit die Webseite zum Podcast online. Wir freuen uns auf eure Besuche und euer ehrliches Feedback! Bugs, Lob, Kritik und Verbesserungsvorschläge können gerne in die Kommentare! Let's Play Pokémon Platin #05 - Weißes Pferd auf grüner Wiese - YouTube. :) Themen Nokia Lumia 925 Xbox One offiziell vorgestellt Fragwürdige Zukünft für HTC? Jolla stellt erstes Smartphone mit Sailfish OS vor Der Kauf von Tumblr und die Modernisierung von Yahoo Einsteiger-Smartphones: Riesiger Markt oder Sackgasse?
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Dieses Rezept schlägt nämlich ein wie eine Bombe! Ich meine, schaut euch doch mal die Zutatenliste an. Saftiges Quinoa, das mal so absolut gar nichts mit Vogelfutter zu tun hat. Biddeschön. Gebratener grüner Spargel. Knoblauch. Butter. Extragroße Garnelen. Zitronensaft für die Frische. Frühlingshaft-frisch und trotzdem absolutes Soulfood. Und dieser Geschmack! Herrlich buttrig, zitronig und mit einer feinen Knoblauchnote. Von dem gebratenen grünen Spargel und den saftigen Garnelen muss ich gar nicht erst anfangen, oder? Das Beste: Für dieses Gericht braucht ihr nur 7 Zutaten und 30 Minuten Zeit! Grüner Spargel und Garnelen mit Quinoa – So geht's Während der Quinoa kocht, bratet ihr zuerst Knoblauch und grünen Spargel und dann die Garnelen in Butter. Dann würzt ihr den fertigen Quinoa mit Zitronensaft und vermischt alles in der Pfanne. Noch einmal mit Salz und Peffer abschmecken, fertig ist euer schnelles und gesundes Feierabend-Soulfood. Ich hoffe, ihr werdet dieses Rezept lieben! Quinoa mit grünem Spargel und Garnelen ist: Schnell.
CIRA 2 PORTIONEN Hast du Lust auf ein richtig tolles, buntes, süß-würziges Rezept? Dann wirst du meine bunte Quinoapfanne lieben. Abgerundet wird die Quinoapfanne mit frischen Ananasstücken. Frischer Ingwer darf auf keine Fall fehlen. Hast du gewusst dass Quinoa eine gute Quelle für Eisen, Folsäure, Magnesium und Zink. Quinoa ist übrigens ein "Pseudogetreide", das bedeutet es ist für Unverträglichkeiten wie z. B Zöliakie ideal. Bitte schau beim Kauf darauf, dass du nachhaltiges Quinoa kaufst. Also in BIO-Qualität. Zutaten: 100g BIO-Quinoa bunt 2 Frühlingszwiebeln 1 roter Paprika 1 EL BIO-Kokosöl 50g frische Ananas Currypulver, Chilipaste nach Belieben 3 EL Sojasauce 1 Knoblauchzehe frischer Ingwer 225g (1 Packung) BIO-Garnelen ZUBEREITUNG: Den Quinoa nach Backungsanleitung zubereiten. Gemüse klein schneiden und eine Pfanne mit etwas Kokosöl erhitzen. Zuerst die Garnelen anbraten und zur Seite stellen. Die Frühlingszwiebeln (in Ringe geschnitten) und das restliche Gemüse mit dem Knoblauch sowie die Ananasstücke in der Pfanne mit dem restlichen Kokosöl andünsten.
Herausnehmen und beiseite stellen. Noch einen TL Kokosöl in der Pfanne erhitzen. Die Paprikawürfel, Ingwer und Lauchzwiebeln hinein geben und 5 Minuten anbraten. Dann die Ananas, das Currypulver und den Quinoa dazugeben und alles gut miteinander vermischen. Ein paar Minuten anbraten, dann die Garnelen zurück in die Pfanne geben und einmal alles gut durchmischen. Mit frisch gehacktem Koriander und gehackten Cashews servieren. Hast Du eines meiner Rezepte ausprobiert? Dann teile Deine Fotos auf Instagram und verlinke mich mit @_deniserenee_.
Darf ich vorstellen: Quinoa mit grünem Spargel und Garnelen. Auch bekannt als das Gericht, das mich ENDLICH wieder mit grünem Spargel versöhnt hat. Ich weiß ja nicht wie's euch geht, aber ich habe ein klitzekleines Luxusproblem. Wenn ich zu viel von einer Sache esse (und das kommt bei mir kleinem Vielfraß nicht allzu selten vor), bekomme ich schnell mal nen Abturner. Bedeutet: Ich kann die Sache nicht mehr essen. Nicht mehr riechen. Und daran denken will ich eigentlich auch nicht. Verrückt, nicht wahr? Jedenfalls hatte ich vor ein paar Jahren einen schönen All alone-Abend mit einer riesigen Portion grünem Spargel, die ich natürlich vernichten musste. Das Ende der Geschichte könnt ihr euch mit Sicherheit vorstellen. Die nächsten Jahre konnte ich keinen grünen Spargel mehr sehen. Absolut tragisch, ich weiß. Aber als mich vor ein paar Tagen der erste grüne Spargel beim Gemüsehändler angelacht hat, musste ich ihm einfach eine Chance geben. Verdammt richtige Entscheidung! Nachdem ihr jetzt alle über meine komischen Food-Eigenarten Bescheid wisst, ein paar Worte zum Quinoa mit grünem Spargel und Garnelen.
1. Marinade für die Garnelen (Combava Salz etc und Öl) herstellen. Die Garnelen (vom Fischhändler ausgenommen! ) innen gut marinieren und eine halbe Stunde ziehen lassen. 2. Rote Qunoia heiss abspülen (wird sonst bitter). ça 15 Minuten mit der 2-3 fachen Menge Wasser kochen. 3. Avocado und Paprika würfeln mit Voatsiperifery Pfeffer würzen. Saft von einer Limette drauf. Eine weitere sehr fein geschnitten unter das Gemüse mischen. 4. Quinoia und gewürtze Avocado + Parkrika vermegen. 5. Garnelen einige Minuten grillen und heiss auf den kalten Salat drapieren und - verspeisen! 6. PS:Combava ist ein Gewürz aus der Frucht der Kaffernlimette. Die Blätter sind wahrscheinlich allbekannt als Zutat zu Thaicurries oder Suppen (Tom Kha. Tom Yum etc). Die Frucht sieht aus wie eine verschrumpelte Limette - ist aber saftarm …. und so wird diese eher gerieben zum würzen verwendet. oder getrocknet aus Würzpulver. Geschmack: sehr zitronig - etwas bitter…. in vielen Gerichten in le Reunion oder Mauritius.
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Ein Kochwettbewerb und ich bin dabei: AllClad * ist eine amerikanische Firma, begonnen als Metallmanufaktur stellt sie heute Kochgeschirr für die Spitzengastronomie her. Als diese Firma mich zu ihrem Kochwettbewerb der Pots and Pans Party einlud, war ich natürlich sofort Feuer und Flamme. Damit wir (15 deutschsprachige Foodblogger) uns auch schon vorher von der Qualität überzeugen konten, bekam jeder von uns einen Topf oder eine Pfanne zugeschickt. E in Sommergericht sollten wir zaubern und dieses dann angerichtet in der Pfanne oder dem Topf fotografieren. Ich habe mich für die Pfanne entschieden, damit ich für euch etwas ganz tolles kochen kann – das Nationalgericht der spanischen Region Valencia: Paella. Ein Reisgericht, das traditionell in einer großen Pfanne über offenem Feuer gekocht wird. Ich habe Paella das erste mal Anfang des Jahres auf Teneriffa gegessen und war total begeistert. Leider ist diese aber durch den Hauptbestandteil Reis auch sehr reichhaltig (also nix mit Low-Carb), deshalb wird sie bei den Spaniern auch typischerweise mittags nach der Siesta gegessen und nicht zum Dinner verspeist.