Weihnachten ohne Dominosteine? So etwas gibt es nicht. Es gibt Sie in vielen verschiedenen Sorten, dennoch sind die selbstgemachten Dominosteine immer noch die Besten. Aber Vorsicht, ganz so einfach ist die Zubereitung dann doch nicht. Zutaten 75 g Honig 25 g Butter 40 g brauner Zucker 250 g Mehl 2 EL Rum 100 g Marzipanrohmasse 175 g Zartbitterkuvertüre 1/4 Päckchen Backpulver 1 TL Zimt 1 Ei 100 g Johannisbeergelee Zubereitung Den Ofen musst Du auf 200 Grad vorheizen (Umluft 180 Grad). Anschließend fettest Du das Blech. Honig, Butter und Zucker in einen kleinen Topf füllen und schmelzen lassen. Das Mehl mit Backpulver, Zimt und dem Ei verkneten. Auf dem Blech ca. 1 cm dick ausrollen. Im Ofen wir dieser Teig dann rund 15-20 Minuten gebacken. Anschließend halbierst Du den Teig. Nimm Dir noch einen kleinen Topf und erhitze das Johannesbeergelee. Dominosteine ohne zucker wife. Nur eine Teigschicht dünn damit bestreichen. Die Marzipanrohmasse verknetest Du mit dem Rum. und dann ausrollen. Dann legst Du diese Masse auf die Geleeschicht.
Komplett abkühlen lassen und mindestens 3 Stunden in den Kühlschrank stellen. Marzipan mit Puderzucker verkneten, bis der Puderzucker sich gleichmäßig mit dem Marzipan verbunden hat. Ein Backpapier mit etwas Puderzucker bestreuen und die Marzipanmischung dünn ausrollen. Den Boden und das Gelee am Backpapier aus der Form heben. Die ausgerollte Marzipandecke darüber stülpen und vorsichtig andrücken. Das überstehende Marzipan abschneiden und beispielsweise zu Marzipankartoffeln weiterverarbeiten. Die Masse für 3 Stunden (oder über Nacht) kaltstellen. Schokolade über einem Wasserbad schmelzen. Fertigstellen Die Dominosteine mit einem sehr scharfen Messer vorsichtig in die gewünschte Größe schneiden. Dominosteine ohne zucker in english. Tipp: Nicht zu klein schneiden, damit die einzelnen Schichten gut zusammenhalten. Die einzelnen Dominosteine nach und nach in die flüssige Schokolade tunken, abtropfen lassen und auf ein Backpapier setzen. Die fertigen Dominosteine nochmals für 1 Stunde kaltstellen, bis die Schokolade festgeworden ist.
Nun die Hälfte der Sirup-Masse unterrühren, anschließend den Rest – ob mit Knethaken oder mit den Händen, entscheiden Sie selbst. Nun den Teig auf Backpapier ausrollen und im Ofen für maximal 25 Minuten bei 180 Grad backen. Schritt 2: Während der Teig auskühlt, vermischen Sie Rosenwasser, Puderzucker und Marzipan für die mittlere Marzipanschicht. Schneiden Sie nun aus dem gebackenen Teig dominosteingroße Stücke aus. Jedes Stück anschließend in der gesamten Fläche halbieren, auf die untere Hälfte Marmelade streichen, mit Marzipanmasse belegen, noch eine Schicht Marmelade draufgeben. Den Abschluss bildet die zweite Teighälfte. Schritt 3: Sind alle Dominosteine fertig, fehlt nur noch die Glasur. Schmelzen Sie hierfür die Kuvertüre, tauchen Sie die Dominosteine in die Schokosoße und lassen Sie sie auf einem Backpapier trocknen – heute ist Ihr persönlicher Dominoday! Dominosteine ohne zucker park. Glückwunsch – die Königsdisziplin beim Backen haben Sie gemeistert. Tipp: Wem Dominosteine zu aufwendig sind oder wer auch andere Rezepte ohne Ei und Butter ausprobieren möchte, erhält im SAT.
Glutenfreie Dominosteine: Perfekt für den vorweihnachtlichen Kaffeeklatsch! Mögt ihr glutenfreie Dominosteine, oder habt ihr ein anderes Lieblings-Weihnachtsgebäck? Super eignen sich auch meine schwedischen Haferplätzchen für die Weihnachtsbäckerei! Erzählt gerne davon in den Kommentaren! Berichtet mir auch gerne, wenn ihr bestimmte Rezeptwünsche habt – vielleicht kann ich die ja in den kommenden Wochen umsetzen! Dominosteine - Rezeptebox.com. Eure Anna ♥
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