Diese Galette meine ich hier natürlich nicht. Viel mehr ist es eben ein Teig der sehr keksartig ist und nicht in einer Form sondern einfach auf dem Backpapier gebacken wird. Damit der Saft der Füllung sich nicht auf dem ganzen Blech verteilt, wird der Rand des Teigs über die Füllung geschlagen. So kann nichts schief gehen. Meine Galette habe ich heute mit leckerer Erdbeer-Johannisbeer-Marmelade und frischen Erdbeeren gefüllt. Die Marmelade habe ich von einer Freundin geschenkt bekommen. Als ich so beim Vorbereiten war, kam sie mir in den Sinn und musste unbedingt mit in die Galette wandern. Ich werde die Marmelade die nächsten Tage auch einmal selber kochen und sie Euch dann ganz gewiss auch hier zeigen. So lange könnt Ihr jede Marmelade verwenden, die Ihr am liebsten mögt. Wir haben die Galette vor dem Naschen noch ein wenig erwärmt und dazu eine Kugel Vanilleeis genascht. Erdbeer Galette mit Mandeln & Vanielleeis | Madame Dessert. Auch ein Sorbet kann ich mir hierzu sehr gut vorstellen. Aber auch ein Klecks Sahne oder Creme Fraiche passen toll zu der Galette.
Lasst einen Rand von etwa 3cm frei. Wascht die Erdbeeren und schneidet sie in Scheiben. Anschließend die Erdbeerscheiben verteilen. Behaltet ein paar frische Erdbeeren für die Dekoration zurück. Klappt den Teigrand zur Mitte hin. Das Eigelb mit der Milch verquirlen und den Rand damit bestreichen. Diesen Vorgang mit den weiteren 3 Galettes wiederholen. Galette mit erdbeeren facebook. Etwa 2 Esslöffel braunen Zucker auf den Rändern der 4 Galettes verteilen. Für etwa 30 Minuten bei 180 Grad Umluft backen. Verteilt die restlichen frischen Erdbeeren auf den Galettes und warm essen! KLICK: REZEPT ALS PDF Eure Fräulein Meer 28
normal (0) Erdbeer - Mandel - Torte Vollkornkuchen bzw. Vollwertkuchen Mini Erdbeer-Galettes 20 Min. simpel 4, 69/5 (116) Schoko - Mandel - Erdbeertorte sehr saftig 40 Min. normal 3, 33/5 (1) Erdbeer - Amaretti - Mandel - Torte Erdbeer-Pistazien-Mandel-Frühstücks-Joghurt 10 Min. simpel (0) Kefir-Erdbeer-Kokos-Mandel Creme Kefircreme, Kefirnachspeise 20 Min. simpel 3, 33/5 (1) Erdbeerschnitten mit Mandeldecke Erdbeerkuchen mit gerösteten Mandeln und Erdbeerlikör-Tortenguss erdbeerig und sehr lecker 30 Min. normal 3, 67/5 (7) Erdbeer-Rhabarber Crumble mit Mandel-Streuseln 20 Min. simpel 3, 5/5 (2) Erdbeer - Mascarpone - Creme im Mandelnest Mandelpudding mit Erdbeersauce Dessert ohne Ei 20 Min. normal 3/5 (2) Schoko-Mandel Cupcakes mit Erdbeercreme 30 Min. Süße Galette mit Erdbeeren und Schokolade | Rezept | FOODBOOM. normal 2, 67/5 (1) Kopfsalat in Walderdbeer-Molke-Dressing und Mandeln 10 Min. simpel 3, 33/5 (1) Feine Erdbeertorte mit Knusper - Mandelboden ohne Backen Erdbeer - Rhabarber - Kuchen mit Mandelgrieß relativ schnell zubereitet 40 Min.
Teig 130 g Dinkelmehl (Typ 630) 35 g Zucker 50 g Margarine 3 EL kaltes Wasser 1 Prise Salz Füllung 200 g Erdbeeren frisch 100 g Rhabarber 1 EL Speisestärke 45 g Zucker 60 g Kokosraspeln 1 EL Zitronensaft frische Minze Puderzucker Das Mehl abwiegen und mit dem Zucker in eine Schale füllen. Die kalte Butter in Würfel schneiden und kurz in den Teig einarbeiten. Das kalte Wasser hinzugeben und zu einem glatten Teig verkneten. Den Teig für mindestens 30 Minuten in den Kühlschrank legen. In der Zwischenzeit den Rhabarber waschen, schälen und in dünne Stücke schneiden. Galette mit erdbeeren in english. Die Erdbeeren waschen, den Strunk entfernen und mit dem Rhabarber in eine große Schüssel geben. Mit Zucker, Zitronensaft, Kokosraspeln und Stärke vermengen. Den Ofen auf 220 °C vorheizen. Den Teig anschließend aus dem Kühlschrank holen, in zwei gleiche Portionen teilen und auf einer bemehlten Fläche zu ca. 3 mm dünnen Kreisen ausrollen. Die Fruchtmischung mittig auf den Teig-Kreisen verteilen und die Ränder von außen hochklappen.
10 Minuten backen. Herausnehmen und auf einem Kuchengitter abkühlen lassen. Kalt oder warm servieren. Dazu schmeckt Vanilleeis. Ernährungsinfo 1 Stück ca. : 250 kcal 1050 kJ 4 g Eiweiß 11 g Fett 32 g Kohlenhydrate
Den Backofen auf 200 Grad E-Herd (175 Grad Umluft) vorheizen, das Backblech mit der Galette in den heißen Backofen schieben und 25-30 Minuten backen. Tipp: Dazu schmeckt eine Kugel Vanilleeis oder auch Schlagsahne. Speichere in deinen Favoriten diesen permalink.
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